Aimes-tu la nourriture épicée? Vous êtes-vous déjà demandé si le chili a des avantages ou non ? Il s'avère que derrière sa petite taille et son goût épicé qui le rend aussi addictif que grimaçant, le piment a de nombreux bienfaits, vous savez ! Examinons l'examen complet ci-dessous pour découvrir le contenu nutritionnel et les avantages du chili.
Teneur en nutriments du chili
Le piment est un ingrédient alimentaire qui appartient toujours à la même famille que les poivrons et les tomates, plus précisément sous le genre latin.
Apparemment, piment et plantes du genre latin d'autres entrent dans la catégorie des fruits et non des légumes.
Il existe plusieurs types de piment que nous rencontrons habituellement en Indonésie, à savoir le piment de Cayenne et le piment rouge.
Bien que la forme ne soit pas grande, comme le dit le proverbe « petits piments rouges », il s'avère que le piment contient une variété de vitamines et de minéraux.
Non seulement cela, il y a des glucides, des protéines et un peu de graisse qui complètent également la nutrition du chili.
Voici le contenu nutritionnel de 100 grammes (g) de piments rouges frais :
- Eau : 90,9 g
- Énergie : 36 calories (Cal)
- Protéines : 1 g
- Matières grasses : 0,3 g
- Glucides : 7,3 g
- Fibre : 1,4 g
- Calcium : 29 milligrammes (mg)
- Phosphore : 24 mg
- Fer : 0,5 mg
- Sodium : 23 mg
- Potassium : 272 mg
- Zinc : 0,2 mg
- Bêta-carotène : 5 800 microgrammes (mcg)
- Niacine : 3 mg
- Vitamine C : 18 mg
Divers avantages du piment pour la santé
Après avoir vu le contenu nutritionnel si diversifié, il est temps de découvrir quels sont les avantages du chili.
Non seulement épicé et délicieux, voici les avantages que vous pouvez obtenir en mangeant du chili :
1. Soulager la douleur
La libération d'endorphines dans le corps stimulée par le piment peut agir comme un analgésique naturel.
La substance capsaïcine agit alors avec les récepteurs de la douleur. Ensuite, il y a une sensation de chaleur du piment qui aide les terminaisons nerveuses à cesser d'envoyer des signaux de sensation de douleur.
Il n'est pas surprenant qu'il existe actuellement des médicaments topiques ou en crème qui contiennent de la capsaïcine afin qu'ils puissent être utilisés pour aider à traiter les douleurs et les blessures articulaires.
2. Avantages du chili pour la perte de poids
Le prochain avantage du chili est qu'il vous aide à perdre du poids.
Oui, si vous prévoyez de faire un régime, n'oubliez pas d'inclure des piments dans votre menu quotidien. En effet, la substance capsaïcine contenue dans le chili est censée brûler les graisses et l'énergie corporelle plus rapidement.
De plus, les recherches de la revue Appétit ont montré que la consommation de 2 milligrammes de capsaïcine par jour pendant 12 semaines peut aider à réduire le tour de taille.
3. Maintenir la santé digestive
Les gens pensent que manger du chili n'est pas bon pour la digestion. En fait, tant qu'il n'est pas consommé en quantité excessive, le piment a des bienfaits pour la santé digestive, vous le savez !
Lorsque la capsaïcine pénètre dans le tube digestif, les nerfs du tube digestif produisent de l'anandamide.
L'anandamide est un composé chimique qui aide à réduire l'inflammation, y compris celles qui surviennent souvent en raison d'ulcères gastroduodénaux et de la maladie de Crohn.
4. Avantages du chili pour maintenir la glycémie
Pour ceux d'entre vous qui souffrent de diabète, le chili offre également des avantages sous forme de maintien de la glycémie.
Encore une fois, c'est grâce à la teneur en capsaïcine des piments. Une étude de Journal de chimie agricole et alimentaire a révélé que la capsaïcine a le potentiel d'abaisser le taux de sucre dans le sang.
De plus, la capsaïcine est antidiabétique et aurait un effet positif lorsqu'elle est consommée par les patients atteints de diabète de type 1.
5. Réduit le risque de maladie cardiaque et vasculaire
Avec la teneur en vitamine B6, en acide folique, en potassium et en bêta-carotène du chili, vous pouvez éviter les crises cardiaques.
Les vitamines B peuvent également réduire les niveaux d'homocystéine. Des niveaux élevés d'homocystéine peuvent endommager les vaisseaux sanguins et augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.
6. Réduit le risque de cancer
Le prochain avantage du chili que vous pouvez obtenir est un risque réduit de cancer.
Cela est dû à la teneur élevée en antioxydants des piments, dont certains sont de la vitamine C, de la lutéine et du bêta-carotène.
Il a été démontré que les antioxydants protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Eh bien, l'un des déclencheurs du cancer est une exposition excessive aux radicaux libres.
7. Respiration douce
Le piment peut aider à élargir les voies respiratoires dans les poumons, il a donc des avantages pour ceux d'entre vous qui souffrent d'asthme.
La vitamine A contenue dans le chili peut également réduire le risque de pneumonie due au tabagisme. C'est parce que la fumée de cigarette contient du benzopyrène qui détruit la vitamine A dans le corps.
8. Les bienfaits du piment pour la santé des yeux
Un autre avantage qui n'est pas moins intéressant que le chili est d'aider à maintenir la santé des yeux.
C'est grâce à la teneur en lutéine des piments, en particulier des piments verts que vous rencontrez souvent lorsque vous mangez des aliments frits.
Eh bien, la lutéine contenue dans le piment est utile pour prévenir les lésions oculaires dues au vieillissement, telles que la cataracte et la dégénérescence maculaire.
C'était 8 avantages du piment pour la santé de votre corps. Pour ceux d'entre vous qui n'aiment pas les plats épicés, vous n'avez pas besoin de vous forcer à manger du chili.
En effet, tout le monde ne peut et ne peut pas manger du chili. Vous pouvez également trouver le contenu nutritionnel des piments dans d'autres aliments, tels que les poivrons ou les tomates.
