Pour ceux d'entre vous qui aiment la nourriture comme les sushis ou les onigiri, vous n'êtes sûrement pas étranger aux algues aka algue. Cependant, saviez-vous que les algues sont non seulement délicieuses, mais aussi bénéfiques pour la santé ? Découvrez une explication du contenu nutritionnel et des avantages des algues pour la santé du corps.
Contenu nutritionnel des algues
algues ou algue rejoins le groupe algues et se compose de plusieurs types tels que les algues brunes, les algues rouges et les algues vertes.
La nourriture servie avec cette algue provient en moyenne d'Asie.
Non seulement elle a un goût unique, mais le contenu nutritionnel des algues est assez diversifié.
Voici les faits nutritionnels et la composition des algues citant de Panganku, à savoir :
- Calories : 41
- Eau : 87 grammes
- Glucides : 8,1 grammes
- Fibre : 2,2 grammes
- Calcium : 80 mg
- Phosphore : 20 mg
- Sodium : 250 mg
- Potassium : 380 mg
- Bêta-carotène : 1958 mcg
- Vitamine C : 7 mg
Quels sont les bienfaits des algues ?
L'algue est également connue sous le nom de légume de mer ou légumes marins. Ayant un goût différent des autres légumes, il évoque vraiment le goût des amateurs.
Non seulement délicieux, le contenu nutritionnel sous forme de fibres, de minéraux et de vitamines est également bénéfique pour le corps.
Découvrez certains des avantages ou de l'efficacité des algues pour la santé du corps, notamment :
1. Aider à maintenir ou à perdre du poids
Certains types d'algues, comme les algues brunes, contiennent des pigments fucoxanthine, ce qui peut aider à lancer le métabolisme et à convertir les graisses en énergie.
Ceci est renforcé par une étude sur la Fucoxanthine issue d'algues comestibles.
Il a été expliqué que l'alginate (une fibre naturelle présente dans les algues brunes) peut aider environ 75 % à bloquer l'absorption des graisses dans l'intestin.
Il y a aussi une teneur en fibres dans les algues qui est utile pour vous rassasier plus longtemps afin de retarder la faim.
2. Aide à accélérer la cicatrisation des plaies
Les bienfaits ou l'efficacité des algues qui ne sont pas moins importants sont d'aider les plaies à cicatriser rapidement.
Les algues, riches en vitamine K, agissent avec les plaquettes – un type de cellule qui peut former des caillots sanguins ou des caillots.
Ce type de vitamine est présent dans tout type d'algue, mais la teneur en vitamine K des algues vertes est moindre.
3. Maintenir la force des os et des dents
Les algues contiennent également du calcium qui est bénéfique pour maintenir des os et des dents solides.
De plus, le corps humain ne peut pas produire de calcium par lui-même.
Non seulement cela, le maintien de l'apport en calcium peut également aider à maintenir la fonction cardiaque, musculaire et nerveuse.
4. Augmenter l'énergie
Un autre contenu trouvé dans les algues est le fer. L'avantage que vous pouvez obtenir est de produire de l'énergie pour rester actif.
Le fer contenu dans les algues est également utile pour former l'hémoglobine, des globules rouges qui transportent l'oxygène dans tout le corps.
Par conséquent, un corps qui a suffisamment de fer peut également prévenir l'anémie car les niveaux d'hémoglobine sont équilibrés.
5. Réduit le risque de diabète
Les avantages ou autres propriétés contenus dans les algues contribuent à réduire le risque de diabète.
C'est à cause du contenu fucoxanthine dans les algues qui est utile pour améliorer l'équilibre glycémique.
Ensuite, il y a aussi du contenu sous forme de alginate ce qui peut également aider à prévenir une augmentation du taux de sucre dans le sang.
6. Éviter le gonflement de la glande thyroïde
La teneur en iode des algues a des avantages ou des propriétés pour maintenir une thyroïde saine.
Une thyroïde problématique peut provoquer plusieurs symptômes tels qu'une faiblesse, une faiblesse musculaire et un taux de cholestérol élevé.
Même dans les cas graves, il peut provoquer de graves problèmes de santé tels qu'un goitre, des palpitations et des troubles de la mémoire.
7. Combattre les radicaux libres
Il existe différents types de minéraux et de vitamines contenus dans les algues, comme le magnésium, zinc, riboflavine, niacine, thiamine, vitamines A, B12, B6 et C.
Il s'agit d'un contenu qui contient des composés antioxydants, des caroténoïdes et des flavonoïdes qui sont utiles pour protéger le corps des dommages cellulaires.
Non seulement cela, les composés antioxydants et les flavonoïdes des algues aident également à empêcher le corps de souffrir de maladies cardiaques et de diabète.
8. Prévient le risque de maladie cardiaque
Les composés antioxydants contenus dans les algues sont utiles pour prévenir le risque de dommages cellulaires dans le corps ainsi que les maladies cardiaques.
Il existe également d'autres ingrédients tels que le potassium et le fucane qui peuvent réduire le risque d'autres causes de maladie cardiaque.
Par exemple, réduire l'augmentation du taux de cholestérol, la pression artérielle, le risque de caillots sanguins.
Combien faut-il manger d'algues ?
Manger trop d'algues peut provoquer un excès d'iode dans le corps. Par conséquent, vous devez limiter la consommation d'algues.
Ceux d'entre vous qui souffrent d'hyperthyroïdie – une glande thyroïde hyperactive – devraient l'éviter, car l'iode stimulera davantage la thyroïde.
Les algues peuvent également absorber des minéraux dans la mer, où elles vivent.
Il est possible que cette plante absorbe de l'arsenic et d'autres métaux lourds, donc si elle est consommée en excès, elle ne sera bien sûr pas bonne pour la santé du corps.
