Le céleri est un type de légume que l'on trouve souvent dans divers aliments, des boulettes de viande au jus. On pense que cette feuille verte a une myriade de propriétés bonnes pour la santé, y compris les reins. Quels sont les bienfaits des feuilles de céleri pour les reins ?
Avantages des feuilles de céleri pour la santé des reins
Feuilles de céleri ou Apium graveolens est un type de légume originaire de la Méditerranée et du Moyen-Orient. Depuis des siècles, les feuilles de céleri sont connues pour leurs bienfaits pour la santé, tels que la goutte, le soulagement de la douleur et les maladies rénales.
Comment ne pas, les feuilles de céleri contiennent une variété de substances et de vitamines nécessaires à l'organisme. Certains d'entre eux sont des antioxydants, de la vitamine C, du fer, de l'acide folique.
Non seulement cela, la valeur nutritionnelle des feuilles de céleri est également bénéfique pour le maintien de la santé des reins. Voici quelques-uns des avantages que vous pouvez trouver dans les feuilles de céleri pour vos reins.
1. Optimiser la fonction rénale
Les feuilles de céleri sont connues depuis longtemps comme une source facilement disponible d'antioxydants. Les antioxydants sont des composés nécessaires pour protéger le corps contre les effets des radicaux libres. En fait, cette substance est également censée aider à prévenir les maladies rénales.
Cette affirmation est prouvée par des recherches de Le Journal de médecine de la Nouvelle-Angleterre . Des chercheurs de l'Université de l'Alabama tentent de voir comment l'effet des antioxydants sur le travail des reins.
L'étude a été suivie par 227 adultes atteints d'insuffisance rénale chronique. Il leur a ensuite été demandé de recevoir un placebo (médicament blanc) et du méthyl bardoxolone méthyl à une dose prédéterminée pendant 24 à 52 semaines.
En conséquence, l'administration de bardoxolone méthyle qui contient cet antioxydant améliore la fonction rénale jusqu'à 30 %. Même ainsi, les experts veulent toujours rechercher si cela peut être une méthode de traitement de la maladie rénale chronique.
Par conséquent, on pense que la teneur en antioxydants du céleri est utilisée pour améliorer les performances rénales.
2. Aide à contrôler la pression artérielle
Non seulement l'amélioration de la fonction rénale, mais un autre avantage des feuilles de céleri est d'aider à contrôler la pression artérielle, ce qui est certainement bon pour la santé des reins.
Vous voyez, l'hypertension et les maladies rénales ont une relation très étroite. L'hypertension survient lorsque la pression artérielle dans les vaisseaux sanguins dépasse la limite normale. Cette condition peut être causée par divers facteurs, en particulier des blocages dans les vaisseaux sanguins.
Si la pression artérielle est trop élevée, les vaisseaux sanguins des reins peuvent également être endommagés. En conséquence, cet organe en forme de haricot peut ne pas être en mesure de fonctionner de manière optimale, ce qui rend difficile la production de déchets et d'excès de liquide du corps.
La teneur en extraits phytochimiques (phtalide) du céleri peut aider à détendre le tissu de la paroi artérielle. De cette façon, la circulation sanguine devient plus fluide et réduit votre tension artérielle.
De plus, le maintien de la santé rénale doit également s'accompagner d'une bonne alimentation, notamment d'un régime pour insuffisance rénale, comme limiter les aliments riches en potassium. Vous pouvez parfois remplacer les légumes riches en potassium, comme le brocoli et les épinards, par des feuilles de céleri.
La teneur en sel des bâtonnets de céleri est faible, vous pouvez donc en consommer lorsque vous souhaitez suivre un régime pauvre en potassium et en sel.
3. Contient des flavonoïdes bons pour les reins
Un autre contenu trouvé dans les feuilles de céleri est les flavonoïdes, qui sont des substances que l'on trouve souvent dans les légumes, y compris le céleri.
Les avantages des flavonoïdes contenus dans les feuilles de céleri pour les reins sont d'aider à améliorer la fonction rénale globale. Ces résultats ont été examinés dans des recherches de Frontières en physiologie .
L'étude a montré que les flavonoïdes aident à protéger les reins de divers agents néphrotoxiques. Cet agent est connu comme un composé pouvant déclencher une insuffisance rénale chronique et des lésions rénales aiguës dues à l'alcool, à la nicotine et au cadmium.
Les composés qui peuvent également être trouvés dans les pommes et le corossol sont également efficaces pour prévenir les maladies rénales causées par l'hypertension. La raison en est que les flavonoïdes peuvent aider à abaisser la tension artérielle et réagir au parenchyme rénal, le tissu qui constitue les reins.
C'est là que l'on pense que les feuilles de céleri ont de bons avantages pour vos reins.
Conseils pour la transformation du céleri
Pour profiter au maximum des bienfaits des feuilles de céleri pour les reins, vous pouvez suivre les conseils ci-dessous.
- Hacher le céleri et les tiges et les ajouter à la soupe.
- Utilisez des feuilles de céleri lors de la cuisson du tofu brouillé.
- Mangez avec des amandes, des cacahuètes ou du beurre de cacahuète saupoudré de raisins secs.
- Faire du jus de céleri.
Bien que les feuilles de céleri soient bonnes pour la santé des reins, cela ne signifie pas que vous devez les consommer en grande quantité. Manger du céleri en excès augmente le risque d'hyperkaliémie en raison d'une trop grande quantité de potassium dans l'organisme.
En cas de doute, demandez à votre médecin si le céleri peut être consommé sans danger. De cette façon, le risque de maladie rénale est réduit et le corps devient plus sain.
