La farine d'avoine est à la hausse chez les personnes passionnées par les régimes amaigrissants. En termes d'alimentation, on pense que le petit-déjeuner a une grande influence sur la santé et la farine d'avoine est très populaire comme l'un des aliments sains pour le petit-déjeuner. En plus de l'alimentation, la farine d'avoine choisit également une myriade d'autres avantages. Quels sont les bienfaits de la farine d'avoine et de son contenu nutritionnel qui est bon pour le corps ? Allez, voir les critiques dans cet article.
Teneur en flocons d'avoine importante pour le corps
Beaucoup pensent que la farine d'avoine est faite de blé. Bien que la farine d'avoine soit un aliment à base d'avoine ( Avena sativa ). L'avoine est également connue sous le nom de « haver » qui est un type de plante céréalière qui pousse dans les pays subtropicaux.
L'avoine est différente de l'avoine. L'avoine est transformée sous sa forme entière tout en conservant la fibre et l'enveloppe, tandis que le blé est transformé sous forme de farine pour faire du pain, des gâteaux, etc.
En plus d'être riche en fibres, l'avoine contient un certain nombre d'autres nutriments importants. Selon un rapport de Food Data Central, 1 tasse d'avoine contient les nutriments suivants.
- Eau : 8,78 gr
- Énergie : 307 Kcal
- Protéines : 10,7 g
- Glucides : 54,8 g
- Matières grasses totales : 5,28 g
- Calcium : 42,1 g
- Fibres alimentaires : 8,18 g
- Sucre : 0,80 gr
- Fer : 3,44 mg
- Magnésium : 112 mg
- Phosphore : 332 mg
- Potassium : 293 mg
- Zinc : 2,95 mg
- Sodium : 4,86 mg
- Vitamine B-6 : 0,081 mg
- Vitamine E ( alpha tocophérol ): 0,34 mg
- Vitamine K : 1,62 g
- Origine des graisses insaturées : 1,86 grammes
Un certain nombre d'avantages pour la santé de la farine d'avoine
Vu du contenu, la farine d'avoine est capable de fournir suffisamment d'énergie. Par conséquent, un bol de flocons d'avoine au petit-déjeuner peut vous aider à commencer la journée énergique et plein d'énergie.
En plus de répondre aux besoins énergétiques, la farine d'avoine a également un certain nombre d'avantages importants pour le corps. Voyons l'explication suivante.
1. Aide à réduire le cholestérol
Le premier avantage de la farine d'avoine est qu'elle aide à réduire le cholestérol. C'est parce que la farine d'avoine est riche en fibres solubles.
Les fibres solubles jouent un rôle dans l'inhibition de l'absorption du cholestérol LDL ou « mauvais » cholestérol, qui est l'un des déclencheurs des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques.
Selon Anne Whitehead dans un journal publié par la National Library of Medicine, la fibre soluble dans la farine d'avoine contient du bêta-glucane.
Le bêta-glucane dans la farine d'avoine est efficace pour abaisser le cholestérol dans le sang.
2. Aide à maintenir la santé cardiaque
La farine d'avoine contient avenanthramide , à savoir des antioxydants qui peuvent empêcher le blocage des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
Une étude menée par des cardiologues à Taipei a conclu que la consommation régulière de flocons d'avoine est très utile pour la récupération après une crise cardiaque.
3. Réduit le risque d'hypertension artérielle
Le prochain avantage de la farine d'avoine est de prévenir l'hypertension. C'est parce que la farine d'avoine est riche en fibres et en antioxydants et faible en sodium.
Le sodium est l'une des substances qui doivent être évitées par les personnes souffrant d'hypertension. Cette substance se trouve généralement dans le sel de table et les arômes.
Par conséquent, en plus de consommer de la farine d'avoine, les personnes souffrant d'hypertension devraient également réduire leur consommation de sel.
4. Réduire le risque de diabète
Pour les diabétiques, manger de la farine d'avoine sera très bénéfique pour aider à contrôler la glycémie.
Sur la base de recherches menées par des nutritionnistes de l'Université de Lyon en France, la farine d'avoine s'est avérée efficace pour abaisser la glycémie et améliorer les performances de l'insuline dans le corps.
5. Aide à perdre du poids
Le prochain avantage de la farine d'avoine est d'aider à perdre du poids. En effet, la teneur en fibres solubles de la farine d'avoine est capable de fournir un effet complet plus long.
B éta glucane La farine d'avoine peut déclencher des hormones de satiété afin que vous ne mangiez pas trop.
De plus, les glucides contenus dans la farine d'avoine peuvent fournir suffisamment d'énergie pour que vous ne vous sentiez pas paresseux même si vous suivez un régime.
6. Aide à traiter la peau
En plus d'être un menu alimentaire, il s'avère que la farine d'avoine peut également être utilisée comme aliment soin de la peau . Vous pouvez faire un gommage ou un masque à base d'avoine en l'écrasant, en le cuisant jusqu'à ébullition, puis en l'appliquant à la surface de la peau.
En outre, vous pouvez également traiter diverses maladies de la peau en prenant un bain à l'avoine. En plus de traiter la peau, la farine d'avoine peut également être transformée en gel à raser et en ingrédients pour les soins de la peau. shampooing.
7. Réduire le risque d'asthme chez les enfants
D'après une étude menée par des chercheurs de l'Institut national de la santé et du bien-être d'Helsinki, en Finlande, donner de la farine d'avoine aux enfants avant l'âge de 5 ans réduira le risque d'asthme et de rhinite allergique.
Ces experts suggèrent d'introduire les flocons d'avoine dès l'âge de 6 mois sous forme de bouillie molle en complément du lait maternel.
8. Surmonter les troubles digestifs chez les personnes âgées
Le prochain avantage de la farine d'avoine est qu'elle fournit des substances telles que la vitamine B-6, la vitamine B-12 et le folate qui peuvent prévenir les troubles digestifs, en particulier chez les personnes âgées.
Selon des recherches menées par des experts en nutrition de l'Université de Vienne, en Autriche. Les personnes âgées qui consomment régulièrement des flocons d'avoine peuvent se libérer de la dépendance aux laxatifs.
Comment servir les flocons d'avoine
Peut-être que beaucoup sont réticents à essayer le petit-déjeuner avec de la farine d'avoine parce qu'elle a un goût fade. En fait, si vous le traitez de manière créative, le goût de la farine d'avoine peut être délicieux et varié.
Pour profiter de la farine d'avoine, vous pouvez la servir de plusieurs façons, notamment.
1. Bouillie d'avoine
La bouillie d'avoine est l'une des façons les plus simples de savourer la farine d'avoine. Vous avez juste besoin de préparer des ingrédients simples tels que : une tasse d'avoine moulue, 1 tasse d'eau ou de lait et une pincée de sel.
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet pour lui donner un meilleur goût.
2. Bouillie brassée
En plus de la faire bouillir, vous pouvez également faire de la bouillie d'avoine en la brassant avec de l'eau chaude.
Pour le rendre meilleur et plus riche en nutriments, vous pouvez ajouter un peu de poudre de cannelle, des baies, des noix ou du yaourt.
3. Pain et gâteau
En plus d'être servi sous forme de bouillie, la farine d'avoine peut également être mélangée avec de la farine, des œufs et d'autres ingrédients pour faire du pain ou des gâteaux gâteau .
Lorsque vous faites du pain ou gâteau flocons d'avoine, vous ne devez pas ajouter trop de sucre pour que le gâteau que vous faites reste bon pour la santé.
4. Smoothie à l'avoine
En plus d'être de la nourriture, vous pouvez également servir des flocons d'avoine comme boisson en faisant smoothies .
Vous pouvez combiner la farine d'avoine avec des fruits tels que des bananes, des baies, etc. mixeur .
Les avantages de l'avoine par rapport aux autres ingrédients alimentaires
En plus d'avoir un certain nombre de protéines, de vitamines et de minéraux, la farine d'avoine présente également un certain nombre d'autres avantages, à savoir les suivants.
1. Prix abordable
Le prix des flocons d'avoine est assez abordable. Il est même relativement moins cher que d'autres aliments de base tels que le riz et le pain. Vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour obtenir des aliments sains.
2. Facile à traiter
En plus de son prix abordable, la farine d'avoine est également assez facile à transformer en une variété de menus alimentaires pratiques avec une myriade d'avantages.
3. Facile à obtenir
Bien que l'avoine ne soit pas une plante qui pousse dans les pays tropicaux, de nos jours, la farine d'avoine n'est plus un produit rare. Vous pouvez facilement vous procurer les produits dans divers supermarchés.
4. Gluten libre
Beaucoup pensent à tort que la farine d'avoine est fabriquée à partir de blé. Bien qu'il soit fait d'avoine. Par conséquent, la farine d'avoine a tendance à être sans danger pour les personnes allergiques aux substances de gluten présentes dans le blé.
5. Durable
Un autre avantage de l'avoine est qu'elle est durable. En effet, l'avoine est emballée sous forme sèche et ne contient pas d'eau. Conservée dans un contenant hermétique, l'avoine peut durer jusqu'à 24 mois à température ambiante.
Ce sont les nombreux avantages de la farine d'avoine que vous devez connaître. Alors qu'est-ce que tu attends? Prenez soin de votre santé avec un petit-déjeuner sain à base de flocons d'avoine.
