Parentalité

Malnutrition chez les enfants : types et traitement selon les conditions

L'apport nutritionnel et la nutrition des enfants affectent grandement leur santé. Si les parents ne peuvent pas satisfaire correctement le régime alimentaire de leur enfant, de nombreux problèmes de santé peuvent survenir. L'un des problèmes nutritionnels les plus graves en Indonésie est la malnutrition chez les enfants. En savoir plus dans la critique suivante.

Qu'est-ce que la malnutrition chez les enfants?

Source : UNICEF

La malnutrition est une condition caractérisée par le poids et la taille d'un tout-petit étant bien inférieurs à la moyenne.

Ainsi, pour connaître l'état nutritionnel de celui-ci, l'indicateur utilisé est un graphique poids par taille (BB/TB).

En plus du poids et de la taille, la circonférence du bras (LILA) est également incluse dans l'examen clinique de la malnutrition chez les enfants et les tout-petits.

L'état de malnutrition chez les enfants ne se produit pas instantanément ou brièvement.

Cela signifie que les enfants qui tombent dans la catégorie de la mauvaise nutrition ont connu un manque de divers nutriments pendant très longtemps.

S'ils sont mesurés à l'aide de la courbe de croissance de l'enfant (GPA) qui se réfère à l'OMS avec divers indicateurs à l'appui, les enfants souffrant de malnutrition sévère ont leurs propres catégories.

Chez les enfants, on peut dire qu'il est sous-alimenté lorsque les résultats de mesure de l'indicateur BB/TB pour l'état nutritionnel sont inférieurs à 70 pour cent de la valeur médiane.

Facile, valeur couper le score z sont évalués à moins de -3 SD. La malnutrition est le plus souvent vécue par les enfants de moins de cinq ans lorsque leur corps est chroniquement déficient en énergie protéique (PEM).

Symptômes courants de la malnutrition chez les enfants

Selon le tableau de gestion des enfants malnutris du ministère indonésien de la Santé, les symptômes suivants sont courants de la malnutrition chez les enfants :

Malnutrition sans complications

La malnutrition chez les enfants non compliqués présente divers symptômes tels que :

  • Ça a l'air si maigre
  • œdème ou gonflement, au moins sur le dos des mains ou des pieds
  • Indicateurs d'évaluation de l'état nutritionnel des BB/PB ou BB/TB inférieurs à -3 SD
  • LILA moins de 11,5 cm pour les enfants de 6 à 59 mois
  • Bon appétit
  • Non accompagné de complications médicales

Malnutrition avec complications

Pendant ce temps, la malnutrition chez les enfants avec complications se caractérise par divers symptômes tels que :

  • Semble très maigre.
  • Eddème ou gonflement de tout le corps.
  • Indicateurs d'évaluation de l'état nutritionnel des BB/PB ou BB/TB inférieurs à -3 SD
  • LILA moins de 11,5 cm pour les enfants de 6 à 59 mois
  • Avoir une ou plusieurs complications médicales telles que l'anorexie, une pneumonie sévère, une anémie sévère, une déshydratation sévère, une forte fièvre et une perte de conscience.

Quels sont les problèmes de malnutrition chez les enfants ?

Cliniquement, le problème de la malnutrition chez les enfants de moins de cinq ans se divise en plusieurs catégories, à savoir :

1. Marasme

Source : Ligne Santé

Le marasme est une condition de malnutrition causée par le non-respect de l'apport énergétique quotidien.

Quand cela devrait être le cas, il est important de répondre aux besoins énergétiques au quotidien pour soutenir toutes les fonctions des organes, des cellules et des tissus du corps.

De l'enfant à l'adulte, on peut en fait ressentir le marasme.

Cependant, cette condition est le plus souvent vécue par les enfants qui surviennent généralement dans les pays en développement.

En effet, selon les données de l'UNICEF, le manque d'apport nutritionnel est l'une des principales causes de décès chez les enfants de moins de 5 ans.

Cette affaire peut faire jusqu'à 3 millions de victimes chaque année.

2. Kwashiorkor

Source : Freewaremini

Le kwashiorkor est un état de malnutrition qui est principalement causé par un faible apport en protéines. Contrairement au marasme qui perd du poids, le kwashiorkor ne l'est pas.

Les enfants qui souffrent de malnutrition à cause du kwashiorkor ont les caractéristiques d'un corps gonflé en raison de l'accumulation de liquide (œdème).

C'est pourquoi, malgré la perte de masse musculaire et de graisse corporelle, les enfants atteints de khwarshiorkor ne subissent pas de perte de poids drastique.

3. Marasmik-kwashiorkor

Source : Psychologie Manie

Comme son nom l'indique, le marasme-kwashiorkor est une autre forme de malnutrition chez les enfants de moins de cinq ans qui combine les conditions et les symptômes du marasme et du kwashiorkor.

Ce mauvais état nutritionnel est déterminé par l'indicateur du poids des moins de cinq ans basé sur l'âge (W/U) inférieur à 60 pour cent de la norme médiane de l'OMS.

Les enfants qui souffrent de kwashiorkor marasmique ont plusieurs caractéristiques principales, telles que :

  • Très maigre
  • Montre des signes d'amaigrissement dans plusieurs parties du corps, comme une perte de tissu et de masse musculaire, ainsi que des os qui sont immédiatement visibles sur la peau comme s'ils n'étaient pas recouverts de chair.
  • Vivre une accumulation de liquide dans plusieurs parties du corps.

Cependant, contrairement au kwashiorkor, qui présente un gonflement de l'abdomen, la présence d'œdème chez les enfants atteints à la fois de marasme et de kwashiorkor n'est généralement pas très visible.

De plus, le poids des enfants qui souffrent simultanément de marasme et de kwashiorkor est généralement inférieur à 60% du poids normal à cet âge.

L'impact de la malnutrition sur les enfants

Les enfants qui ne reçoivent pas une nutrition adéquate peuvent présenter des complications et des problèmes de santé à long terme, tels que :

1. Troubles de santé mentale et émotionnelle

Selon le Fonds de défense des enfants, les enfants sous-alimentés risquent de souffrir de troubles psychologiques.

Par exemple, une anxiété excessive ou des troubles d'apprentissage, nécessitant ainsi des conseils en santé mentale.

Une étude "Journal indien de psychiatrie” 2008 a noté l'impact de la malnutrition sur les enfants, à savoir :

  • La carence en fer provoque un trouble d'hyperactivité
  • La carence en iode inhibe la croissance
  • L'habitude de sauter des repas ou la tendance à manger des aliments sucrés sont également associées à la dépression chez les enfants.

La malnutrition a également un impact négatif sur le développement et l'adaptabilité des enfants dans certaines situations.

2. Faible niveau de QI

Selon les données publiées dans le National Health and Nutrition Examination Survey, les enfants malnutris ont tendance à sauter les cours afin que l'enfant n'aille pas en classe.

Les enfants deviennent faibles, léthargiques et incapables de bouger activement en raison du manque de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments.

Ceci est soutenu par des données Banque mondiale qui a également noté une association entre une mauvaise nutrition et de faibles niveaux de QI.

Ces enfants peuvent également avoir des difficultés à se faire des amis en raison de leurs problèmes de comportement.

L'échec des enfants à atteindre les aspects scolaires et sociaux en raison de la malnutrition a certainement un impact négatif qui se poursuit tout au long de leur vie s'il n'est pas immédiatement guéri.

3. Maladies infectieuses

Un autre impact de la malnutrition qui se produit souvent est le risque de maladies infectieuses.

Oui, les enfants mal nourris seront très sensibles aux maladies infectieuses, comme les troubles digestifs des enfants.

Ceci est causé par un système immunitaire faible en raison d'une nutrition corporelle non satisfaite.

Il existe de nombreuses vitamines et minéraux qui affectent grandement le travail du système immunitaire, comme la vitamine C, le fer et le zinc.

Si les niveaux de ces nutriments ne sont pas suffisants, le système immunitaire est également mauvais.

Sans oublier s'il manque de macronutriments tels que les glucides et les protéines qui sont une source d'énergie et des constructeurs de cellules du corps.

Le manque de ces nutriments perturbera le fonctionnement du corps.

4. Les enfants sont petits et ne grandissent pas de manière optimale

Le retard de croissance et de développement de l'enfant est l'impact de la malnutrition sur les enfants.

Pendant la période de croissance, votre tout-petit a vraiment besoin de substances protéiques sur lesquelles on compte pour construire les cellules du corps et les glucides comme principale source d'énergie du corps.

S'il n'y a pas de protéines et d'autres nutriments, il n'est pas impossible que la croissance de votre tout-petit soit ralentie et même s'arrête prématurément.

Il est donc important que vous continuiez à surveiller la santé du bébé, surtout s'il a encore moins de cinq ans.

En connaissant l'état nutritionnel, vous saurez également si le développement de votre enfant est normal ou non. Pour cela, vous devez toujours consulter régulièrement votre enfant chez le médecin.

Guide de prise en charge de la malnutrition chez les enfants

Conformément à sa gestion, le ministère indonésien de la Santé divise la prise en charge de la malnutrition chez les enfants en 3 phases.

1. Phase de stabilisation

La phase de stabilisation est un état où l'état clinique et le métabolisme de l'enfant ne sont pas totalement stables.

Il faut environ 1 à 2 jours pour récupérer, voire plus selon l'état de santé de l'enfant.

Le but de la phase de stabilisation est de restaurer la fonction des organes perturbés et la digestion de l'enfant pour revenir à la normale.

Dans cette phase, l'enfant se verra remettre une formule spéciale sous forme de F 75 ou sa modification, avec des précisions :

  • Lait écrémé en poudre (25 g)
  • Sucre (100gr)
  • Huile de cuisson (30g)
  • Solution électrolytique (20 ml)
  • Eau supplémentaire jusqu'à 1000 ml

La phase de stabilisation peut se faire des manières suivantes :

Donner du lait maternisé un peu mais souvent

Donner une formule spéciale se fait petit à petit mais à une fréquence fréquente.

Cette méthode peut aider à prévenir l'hypoglycémie et à ne pas alourdir le tube digestif, le foie et les reins.

Alimentation quotidienne au lait maternisé

Donner une formule spéciale se fait pendant 24 heures complètes. Si c'est fait toutes les 2 heures, cela signifie qu'il y a 12 fois d'administration.

Si c'est fait toutes les 3 heures, cela veut dire qu'il y a 8 fois de donner.

Le lait maternel est donné après le lait maternisé spécial

Si l'enfant peut finir la portion donnée, donner une formule spéciale peut être fait toutes les 4 heures. Il y a automatiquement 6 temps d'alimentation.

Si l'enfant est encore allaité, l'allaitement peut être fait après que l'enfant a reçu une formule spéciale.

Pour les parents, vous devez faire attention aux règles pour donner des formules telles que :

  • Il vaut mieux utiliser une tasse et une cuillère qu'un biberon, même si l'enfant est encore un bébé.
  • Utilisez un compte-gouttes pour un enfant très faible.

2. Phase de transition

La phase de transition est un moment où les changements dans l'alimentation ne causent pas de problèmes pour l'état de l'enfant.

La phase de transition dure généralement de 3 à 7 jours avec la fourniture de lait maternisé spécial sous forme de F 100 ou de sa modification.

Les ingrédients de la formule F 100 comprennent :

  • Lait écrémé en poudre (85 gr)1wQ
  • Sucre (50gr)
  • Huile de cuisson (60 gr)
  • Solution électrolytique (20 ml)
  • Eau supplémentaire jusqu'à 1000 ml

La phase de transition peut se faire de la manière suivante :

  • Donner une formule spéciale avec une fréquence fréquente et de petites portions. Au moins toutes les 4 heures.
  • La quantité de volume donnée dans les 2 premiers jours (48 heures) reste à F 75.
  • Le lait maternel est toujours donné après que l'enfant a fini sa portion de préparation pour nourrissons.
  • Si le volume d'administration de la formule spéciale a été atteint, c'est le signe que l'enfant est prêt à entrer dans la phase de rééducation.

3. Phase de rééducation

La phase de rééducation est la période où l'appétit de l'enfant est revenu à la normale et peut recevoir des aliments solides par voie orale ou orale.

Cependant, si l'enfant n'est pas pleinement capable de manger par voie orale, il peut être administré par une sonde d'alimentation (NGT).

Cette phase dure généralement 2 à 4 semaines jusqu'à ce que l'indicateur d'état nutritionnel BW/TB atteigne -2 SD en donnant F 100.

Dans la phase de transition, donner 100 F peut se faire en augmentant le volume chaque jour. Cela se fait jusqu'à ce que l'enfant ne soit plus en mesure de dépenser sa part.

F 100 est l'énergie totale dont les enfants ont besoin pour grandir et est utile pour l'alimentation à un stade ultérieur.

Progressivement, plus tard, la portion du menu alimentaire pour enfants qui a une texture solide peut être ajoutée en réduisant la provision de 100 F.

Guide pour gérer les enfants malnutris à la maison

Après avoir effectué le traitement recommandé, on peut dire que l'enfant est guéri si son poids/TB ou son poids/PB est supérieur à -2 SD.

Même ainsi, les règles d'une bonne alimentation doivent encore être mises en œuvre.

Pour les parents, vous pouvez appliquer l'horaire de repas d'un enfant tel que :

  • Donner de la nourriture en petites portions et souvent selon l'âge de l'enfant.
  • Amenez régulièrement l'enfant pour le contrôle à temps. Au cours du premier mois 1 fois par semaine, le deuxième mois 1 fois toutes les 2 semaines et du troisième au quatrième mois 1 fois par mois.

De plus, les parents peuvent également préparer les exemples de recettes suivants pour les enfants :

Nourriture de formule de haricot vert

Ingrédients:

  • Farine de riz 25 gr
  • Haricots verts ou haricots rouges 60 gr
  • Sucre 15gr
  • Huile de cuisson 10 gr
  • Sel iodé et suffisamment d'eau

Comment faire:

  1. Faire bouillir les haricots verts avec 4 tasses d'eau bouillie pendant 30 minutes.
  2. Une fois cuit, écraser à l'aide d'un tamis métallique.
  3. Mélanger la farine de riz, le sucre, l'huile, le sel et l'eau froide jusqu'à 50 cc (1/4 tasse).
  4. Mettez dans l'eau bouillie des haricots verts qui ont été écrasés, puis remuez jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux.

Nourriture de formule de tofu et de poulet

Ingrédients:

  • Tofu 55gr
  • Farine de riz 40 gr
  • Sucre 20 gr
  • 15 g d'huile de cuisson
  • Viande de poulet 70 gr
  • Sel iodé et suffisamment d'eau

Comment faire:

  1. Faire bouillir le tofu et le poulet dans 500 cc d'eau jusqu'à ce qu'ils soient cuits, pendant environ 10 minutes.
  2. Une fois cuit, écraser à l'aide d'un tamis métallique ou pulvériser.
  3. Ajouter la farine de riz, le sucre, l'huile et le sel et poursuivre la cuisson en remuant à feu doux pendant 5 minutes.

Pour prévenir la malnutrition, consultez toujours régulièrement le pédiatre de la santé de votre enfant.

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