Les fractures ou les fractures peuvent être causées par diverses choses, telles que des blessures ou des os fragiles. Si vous avez une fracture, il peut vous être demandé de subir une procédure de traitement de la fracture, telle que l'insertion d'un stylo osseux, le port d'un plâtre ou une chirurgie de fracture. De plus, vous devez également manger certains types d'aliments pendant la récupération de la fracture.
Types d'aliments qui peuvent aider à la récupération des fractures
Fondamentalement, tous les aliments sains et nutritifs peuvent aider à récupérer des fractures ou des troubles de la structure osseuse que vous rencontrez. Cependant, certains aliments contenant certains nutriments sont nécessaires en plus grande quantité pour que l'état de vos os s'améliore rapidement.
Voici quelques aliments qui sont bons pour les personnes souffrant de fractures pour accélérer la guérison :
1. La viande et les œufs comme source de protéines
La viande, comme le bœuf, et les produits à base de volaille, comme le poulet et les œufs, sont des aliments importants pour les personnes souffrant de fractures. La raison en est le type d'aliment qui est une source élevée de protéines, qui joue un rôle important dans la formation des os.
Selon Orthogate, jusqu'à 55% du volume total d'os humain est constitué de protéines. Par conséquent, ce nutriment est très important pour la construction de nouveaux tissus osseux, dont les personnes souffrant de fractures ont besoin pendant leur période de guérison.
Il est également mentionné que l'ajout d'aliments contenant des protéines après une chirurgie orthopédique peut réduire la perte osseuse et la possibilité d'infection, ainsi qu'augmenter la masse osseuse. D'un autre côté, une carence en protéines peut en fait entraîner une diminution des hormones de construction osseuse, ce qui à son tour ralentit la récupération.
Pour soutenir le processus de guérison, il est recommandé de consommer chaque jour 1 à 1,2 grammes de protéines par kg de poids corporel. Pour ceux d'entre vous qui sont végétariens, vous pouvez répondre à ces besoins nutritionnels à partir de sources de protéines végétales, telles que le soja et de produits à base de soja, tels que le tofu et le tempeh.
2. Le lait et les produits laitiers sont riches en calcium
Le lait et les produits laitiers, tels que le fromage et le yogourt, sont d'autres aliments à consommer pour les personnes souffrant de fractures. Le lait et les produits laitiers sont riches en calcium, une substance nécessaire à la formation des os. Ainsi, la consommation de lait et de ses produits dérivés peut aider à accélérer le processus de guérison des fractures, afin que les troubles de votre système de mouvement récupèrent rapidement.
Le lait et les produits laitiers qui sont bons pour la guérison des fractures sont faibles en gras ou sans gras. Si vous n'aimez pas ou êtes allergique au lait de vache, le lait de soja peut également être un bon choix pour guérir les fractures, car la teneur en calcium du soja est assez élevée.
Il est conseillé de consommer du lait ou d'autres aliments contenant du calcium jusqu'à 600-1000 mg par jour. Non seulement pour les personnes souffrant de fractures, la consommation de ces aliments et boissons est également bonne pour quiconque afin de prévenir l'ostéoporose, qui est l'une des causes des fractures.
3. Poissons marins, comme le saumon et le thon comme source de vitamine D
Certains poissons marins, comme le saumon et le thon, sont d'autres aliments pour les personnes souffrant de fractures qui doivent être consommés pour aider le processus de guérison des fractures. Les deux types de poissons sont connus pour leur teneur élevée en vitamine D. La vitamine D aide le corps à absorber et à utiliser le calcium, qui joue un rôle important dans le processus de formation osseuse.
Non seulement la vitamine D, mais les poissons marins comme le saumon, le thon et les sardines sont également connus pour être riches en calcium et en protéines. Ces aliments sont donc fortement recommandés pour les personnes souffrant de fractures pendant le processus de guérison. Cependant, la vitamine D ne peut pas seulement être obtenue à partir de la nourriture. Vous pouvez également obtenir une bonne nutrition en vitamine D grâce au soleil.
4. Légumes verts, comme les épinards et le brocoli comme source de fer
Les légumes sont une bonne nourriture pour tout le monde, notamment pour les personnes ayant les os cassés. En plus d'être riches en fibres, certains légumes, comme les épinards, le brocoli et certains autres légumes-feuilles, contiennent du calcium et du fer dont les personnes souffrant de fractures ont besoin.
Selon American Bone Health, le fer est un cofacteur des enzymes impliquées dans la synthèse du collagène, nécessaire à la formation osseuse. À l'inverse, de faibles niveaux de fer peuvent en fait réduire la résistance des os.
5. Les oranges, les fraises, les kiwis et les citrons sont riches en vitamine C
Les fruits, tels que les oranges, les fraises, les kiwis et les citrons, contiennent des niveaux élevés de vitamine C et sont bons pour la consommation par les personnes souffrant de fractures. La vitamine C est connue pour avoir des propriétés antioxydantes qui jouent un rôle dans le renforcement du système immunitaire, dont les victimes de fractures ont besoin pendant leur période de guérison.
De plus, la vitamine C aide également à la synthèse du collagène, qui est nécessaire pour cicatriser les plaies postopératoires, réparer les tendons et les ligaments, et jouer un rôle dans la formation de nouveau tissu osseux pour les victimes de fractures.
Tabous alimentaires que les personnes souffrant de fractures doivent éviter
Non seulement en mangeant les aliments recommandés, les personnes souffrant de fractures doivent également éviter les apports qui deviennent tabous pendant le processus de guérison. Manger ces aliments peut ralentir le processus de guérison de votre fracture. Voici quelques aliments pour les victimes de fractures qui doivent être évités pendant le processus de guérison :
1. Alcool
Une consommation excessive et continue d'alcool peut inhiber le travail des cellules ostéoblastiques dans la formation de nouveaux os nécessaires aux personnes souffrant de fractures. Par conséquent, l'alcool est l'un des tabous pour les personnes souffrant de fractures, car il peut ralentir le processus de guérison.
2. Café
Non seulement l'alcool, les boissons ou les aliments contenant de la caféine, comme le café, sont également tabous pour les personnes souffrant de fractures. La raison en est que la caféine peut réduire l'absorption du calcium, elle n'est donc pas bonne pour la santé des os.
Cependant, selon certaines études, cela se produit généralement chez une personne qui consomme plus de quatre tasses de café par jour. Cependant, cet effet peut être surmonté en ajoutant une cuillère à soupe ou deux de lait à la boisson.
3. Sel
La consommation d'aliments contenant beaucoup de sel (sodium) doit également être évitée pour les personnes souffrant de fractures pendant la guérison. La raison en est qu'un excès de sel ou de sodium peut entraîner une perte de calcium par le corps, qui est en fait nécessaire pour former de nouveaux os.
Pour éviter cela, vous devez réduire l'utilisation de sel dans la cuisine et limiter la consommation d'aliments transformés et en conserve qui sont connus pour contenir beaucoup de sodium. Essayez de ne pas consommer plus de 2 300 mg de sodium par jour.
