Le fruit Santol aka harpe peut ne pas être inclus dans une rangée de fruits populaires en Indonésie. En fait, ce fruit qui est également surnommé mangoustan sauvage a diverses propriétés. Quels sont le contenu nutritionnel et les avantages que vous pouvez obtenir du fruit de la harpe ?
Teneur en nutriments du fruit de la harpe
La harpe est un fruit exotique qui pousse en Asie du Sud-Est et dans certaines parties de l'Amérique du Sud. La forme est ronde de la taille d'une pomme, avec une chair blanche qui à première vue ressemble au mangoustan.
Il existe deux types de harpes, à savoir les harpes rouges et jaunes. Le type de harpe le plus couramment consommé est la harpe rouge. À l'intérieur de la peau de couleur rougeâtre, il y a une chair de fruit à la texture lisse qui a un goût aigre-doux.
Non seulement délicieuse, la harpe contient également une variété de nutriments. Vous trouverez ci-dessous une liste de nutriments que vous pouvez obtenir en consommant 100 grammes de fruits de harpe.
- Énergie : 88 kcal
- Protéine : 0,12 gramme
- Matières grasses : 0,1 gramme
- Fibre : 0,1 gramme
- Calcium : 4,3 milligrammes
- Phosphore : 17,4 milligrammes
- Fer : 0,42 milligramme
- Vitamine B1 : 0,04 milligrammes
- Vitamine B3 : 0,74 milligrammes
- Vitamine C : 86 milligrammes
Les bienfaits du fruit de la harpe pour la santé
Derrière sa petite taille, le fruit de la harpe s'avère avoir divers bienfaits qui sont décrits ci-dessous.
1. Abaisser le mauvais cholestérol
Le fruit de la harpe contient une fibre appelée pectine. La pectine est une fibre soluble présente dans les légumes et les fruits. Dans vos intestins, cette fibre se liera à lipoprotéines de basse densité (LDL) et les empêcher d'être transportés dans le sang.
Le LDL est le « mauvais » cholestérol qui peut former des plaques dans les vaisseaux sanguins. Au fil du temps, cela peut causer des maladies cardiaques, de l'hypertension et des accidents vasculaires cérébraux. Le lien entre la pectine et le LDL aidera à prévenir la formation de plaque vasculaire.
2. Bon pour les diabétiques
La harpe peut être un bon choix de fruit pour les diabétiques. La raison en est que le fruit a un nom latin Sandoricum koetjape Il a un index glycémique bas. Les aliments à faible indice glycémique n'augmenteront pas rapidement la glycémie.
Des études animales ont également montré que la pectine a le potentiel d'abaisser la glycémie et d'améliorer la fonction des hormones qui contrôlent la glycémie. Même ainsi, les avantages de ce fruit de la harpe doivent encore être étudiés plus avant chez l'homme.
3. Perdre du poids
Si vous cherchez des fruits pour perdre du poids, la harpe pourrait en faire partie. La teneur élevée en fibres de ce fruit procure une sensation de satiété plus longtemps, il est donc utile pour ceux d'entre vous qui suivent un régime pour perdre du poids.
Selon une étude animale, les suppléments de pectine aident également à brûler les graisses et à réduire l'apport calorique plus qu'un régime riche en protéines. Des études similaires ont également révélé que la pectine augmentait l'hormone de satiété chez la souris.
4. Aide à surmonter les troubles digestifs
Le fruit de la harpe présente également des bienfaits pour les personnes souffrant de troubles digestifs. La fibre de ce fruit peut se transformer en gel lorsqu'elle rencontre de l'eau dans le tube digestif. Le gel peut rendre les selles molles afin qu'elles soient plus faciles à évacuer.
De plus, les fibres hydrosolubles des fruits de la harpe contiennent également des prébiotiques qui augmentent le nombre de bonnes bactéries. Selon une étude publiée dans la revue Nutriments, de bonnes bactéries dans les intestins peuvent aider à surmonter naturellement la constipation et l'inflammation.
5. La harpe fruitée a l'avantage de prévenir le cancer
La harpe contient beaucoup d'antioxydants. Les antioxydants sont des substances capables de contrecarrer les radicaux libres et les dommages qu'ils causent aux cellules du corps. C'est pourquoi le fruit de la harpe est considéré comme ayant le potentiel de prévenir le cancer.
La plupart des antioxydants contenus dans ce fruit proviennent des polyphénols. Les polyphénols peuvent prévenir le cancer en inhibant la division des cellules anormales et en empêchant la formation de vaisseaux sanguins qui fournissent de la nourriture à ces cellules.
6. Renforcer le système immunitaire
Un autre avantage que vous pouvez obtenir du fruit de la harpe est un corps fort contre les maladies. En effet, le fruit de la harpe contient de la quercétine, une substance antioxydante qui aide à renforcer le système immunitaire.
Ce fruit à la peau épaisse est également très riche en vitamine C. Avec la quercétine, ils contribuent tous deux à fortifier le corps, à augmenter l'endurance et à réparer les cellules endommagées du corps afin que vous ne soyez pas sensible aux maladies.
7. Maintenir des os et des dents sains
Bien que la quantité ne soit pas importante, la harpe contient également du calcium et du phosphore qui sont importants pour la santé des os et des dents. L'apport de calcium et de phosphore peut maintenir la densité osseuse afin que vous soyez protégé contre le risque d'ostéoporose.
Le goût aigre de la harpe stimule également la production de salive, réduisant ainsi le nombre de bactéries dans la bouche. Cela peut réduire le risque de caries dues à l'érosion de la couche d'émail dentaire par les bactéries.
Le Kecapi est un fruit aux bienfaits divers grâce à sa teneur élevée en fibres et en vitamines. Bien que les recherches sur l'efficacité de ce fruit soient encore limitées, il n'y a rien de mal à faire de la harpe l'un des choix de fruits pour votre consommation quotidienne.
