Les avantages des bananes kepok ne sont pas moins abondants par rapport aux autres types de bananes. Encore plus spécial, le kepok à la banane est très facile à trouver en Indonésie et peut être transformé en divers plats délicieux. Alors, quels sont le contenu nutritionnel et les avantages des bananes kepok pour la santé du corps ? Découvrez l'explication suivante.
Le contenu nutritionnel des bananes kepok
Kepok à la banane (Musa paradisiaca forma) est un fruit qui a été cultivé pour la première fois aux Philippines.
Mais maintenant, les bananes kepok sont populaires dans divers pays d'Asie du Sud-Est, y compris en Indonésie.
En plus d'un goût délicieux, le kepok à la banane contient des nutriments importants pour la santé du corps.
Cité d'après les données sur la composition des aliments de l'Indonésie, 100 grammes (g) de bananes kepok contiennent la gamme de nutriments suivante :
- Eau : 71,9 g
- Énergie : 109 Calories (Cal)
- Protéines : 0,8 g
- Matières grasses : 0,5 g
- Glucides : 26,3 g
- Fibre : 5,7 g
- Cendres : 1,0 g
- Calcium (Ca): 10 milligrammes (mg)
- Phosphore (P) : 30 mg
- Fer (Fe): 0,5 mg
- Sodium (Na) : 10 mg
- Potassium (K) : 300 mg
- Cuivre (Cu) : 0,10 mg
- Zinc (Zn) : 0,2 mg
- Thiamine (Vit. B1) : 0,10 mg
- Niacine : 0,1 mg
- Vitamine C (Vit. C) : 9 mg
En plus de ceux mentionnés ci-dessus, une revue publiée dans Scientific Reports indique que les bananes kepok contiennent également des composés phénoliques, des flavonoïdes et des antioxydants.
Cependant, l'activité de ces trois substances et les bienfaits qu'elles procurent dépendent du niveau de maturité du fruit et du processus digestif dans l'organisme.
Non seulement cela, les bananes kepok contiennent également des protéines et une série de minéraux qui sont bons pour le corps.
La graisse contenue dans les bananes kepok est également relativement faible, elle est donc bonne pour ceux d'entre vous qui souhaitent maintenir un poids corporel idéal.
Avantages des bananes kepok
La rangée de contenu nutritionnel mentionnée ci-dessus fait que les bananes kepok peuvent vous aider à atteindre votre taux d'adéquation nutritionnelle quotidien.
La teneur élevée en glucides et en vitamines fait également de la banane kepok une myriade d'avantages pour le corps.
Les divers avantages des bananes kepok sont les suivants :
1. Bonne digestion
Les bananes Kepok contiennent suffisamment de fibres pour que ce fruit soit bon pour maintenir votre santé digestive.
La Mayo Clinic affirme qu'une alimentation riche en fibres peut réduire le risque d'hémorroïdes et de maladie diverticulaire (petites poches dans le gros intestin).
De plus, manger des bananes kepok peut remplacer l'apport en potassium perdu lorsque vous avez la diarrhée ou des vomissements.
2. Booster le système immunitaire
La vitamine C contenue dans les bananes kepok peut apporter des avantages sous la forme d'une augmentation du système immunitaire afin d'éviter diverses maladies.
Rapport de Nutriments, la vitamine C aidera à combattre les corps étrangers qui pénètrent dans le corps et les tuera.
Par conséquent, si vous voulez un système immunitaire plus fort pour combattre la maladie, essayez de consommer ce fruit régulièrement.
3. Réduit le risque de maladie cardiovasculaire
Les bananes Kepok sont une source de potassium qui présente de nombreux bienfaits pour l'organisme, notamment pour la santé cardiovasculaire (cœur et vaisseaux sanguins).
La Harvard School of Public Health affirme que le potassium joue un rôle dans le contrôle de la pression artérielle afin qu'elle reste stable.
Les bananes Kepok contiennent généralement jusqu'à 300 mg de potassium. C'est-à-dire que 100 g de ce fruit sont capables de couvrir environ 6,3 % de potassium du nombre de besoins nutritionnels par jour.
4. Circulation sanguine fluide
Comme mentionné précédemment, le potassium dans les bananes kepok a des avantages pour aider à améliorer la circulation sanguine.
Le potassium agit en aidant les reins à se débarrasser de l'excès de sodium qui peut augmenter votre tension artérielle.
Ce nutriment est également capable de détendre vos vaisseaux sanguins afin que le flux sanguin devienne plus fluide.
5. Augmenter le métabolisme du corps
Plusieurs types de vitamines B, dont la vitamine B1, contenues dans les bananes peuvent apporter des bienfaits pour augmenter le métabolisme de l'organisme.
Le site Web Better Health Channel indique que les types de vitamines B sont solubles dans l'eau et jouent un rôle important dans les processus métaboliques.
C'est la raison pour laquelle on dit que les bananes kepok vous aident à perdre du poids.
Conseils pour conserver et transformer les bananes en toute sécurité
Les bananes Kepok peuvent être consommées directement ou transformées en premier. Vous pouvez le transformer en bananes frites, cuites à la vapeur, en compote et autres plats selon vos goûts.
Voici des suggestions pour le stockage et la transformation de tous les types de bananes, y compris les bananes kepok :
- Ce fruit doit être conservé à température ambiante et à l'abri de la lumière directe du soleil.
- Évitez de placer les bananes kepok au réfrigérateur car cela peut interférer avec le processus naturel de maturation.
- Les bananes Kepok de couleur dorée et complètement mûres peuvent être placées au réfrigérateur pour en conserver le goût.
- Bananes trop mûres, vous pouvez les faire rôtir avec d'autres aliments ou les congeler pour les ajouter à la smoothies.
Consommer des bananes kepok peut être bénéfique pour votre santé.
Si nécessaire, n'hésitez pas à consulter un médecin pour obtenir les meilleurs conseils.
