Le sodium, également connu sous le nom de sodium, est souvent associé à un risque accru de développer une hypertension. En fait, il n'a pas toujours un effet néfaste, le sodium peut également apporter des avantages pour les fonctions de travail de votre corps.
Le sodium et sa fonction pour le corps
Source : ThoughtCo Le sodium est un type de minéral que vous pouvez facilement trouver dans de nombreux aliments, en particulier le sel. Le sel lui-même est connu sous le nom de chlorure de sodium et est la plus grande source de sodium jusqu'à 40%, le reste étant constitué de chlorure.
Les gens utilisent le sel comme exhausteur de goût pour rendre les aliments moins fades. Le sel sert également de liant de composants alimentaires ainsi que de stabilisant et de conservateur alimentaire.
Beaucoup de gens pensent que le sodium est nocif pour le corps et peut causer divers problèmes de santé tels que l'hypertension artérielle (hypertension) ou les maladies cardiaques.
En fait, il n'y a eu aucune recherche qui prouve vraiment que le sodium lui-même peut causer ces maladies. En fait, le sodium dans le sel a une bonne fonction pour le corps.
En tant qu'électrolyte, ce minéral aide à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps. Ceci est très nécessaire pour que vous ne deveniez pas déshydraté.
Le corps a également besoin de sodium pour aider les impulsions nerveuses ou les signaux électriques dans les cellules nerveuses qui servent de moyen de communication nerveuse avec d'autres organes du corps.
De légers dommages aux impulsions nerveuses peuvent affecter l'état de votre corps. Dans le cerveau, par exemple, des impulsions perturbées peuvent provoquer une démence chez ceux qui en souffrent.
De plus, le sodium a une fonction importante dans la capacité du corps à resserrer et à détendre les muscles et à maintenir le liquide dans le sang, ce qui vous empêchera de souffrir d'anémie.
Quelle quantité de sodium est nécessaire par jour ?
Tout le monde a des besoins différents en sodium. Cité du règlement du ministre de la Santé de 2019, vous trouverez ci-dessous le taux quotidien d'adéquation en sodium en fonction de l'âge et du sexe.
- Nourrissons de 0 à 5 mois : 120 milligrammes
- Nourrissons de 6 à 11 mois : 370 milligrammes
- Tout-petits, 1 à 3 ans : 800 milligrammes
- Enfants de 4 à 6 ans : 900 milligrammes
- Enfants 7 – 9 ans : 1 000 milligrammes
- Garçons 10 – 12 ans : 1 300 milligrammes
- Garçons 13-15 ans : 1 500 milligrammes
- Garçons 16 – 18 ans : 1 700 milligrammes
- Filles 10 – 12 ans : 1 400 milligrammes
- Adolescentes de 13 à 15 ans : 1 500 milligrammes
- Adolescentes de 16 à 18 ans : 1 600 milligrammes
- Adultes 19 – 49 ans : 1 500 milligrammes
- Homme de 50 ans et plus : 1 300 milligrammes
- Femmes de 50 ans et plus : 1 400 milligrammes
Vous n'avez pas besoin de rechercher des sources de nutrium, car presque tous les aliments, y compris les fruits, les légumes, la viande et les produits laitiers, contiennent au moins une petite quantité de ce minéral.
Sans oublier, plus tard, vous ajouterez certainement du sel lors du traitement de ces ingrédients alimentaires.
A consommer avec modération, ni trop peu ni trop
Comme d'autres nutriments, quelque chose qui est consommé trop peu ou trop n'est certainement pas bon, de même que le sodium.
En effet, la carence en sodium ou communément appelée hyponatrémie est très rare en Indonésie. Cependant, cette condition existe toujours et vous pouvez en faire l'expérience si votre régime sans sel est extrême.
L'hyponatrémie est un terme qui désigne une faible quantité de sodium dans le sang. En fait, cette condition est plus fréquente chez les personnes plus âgées ou en hospitalisation de longue durée.
Les symptômes de l'hyponatrémie comprennent des nausées, des vomissements, des maux de tête, de la confusion, de la léthargie, des convulsions et, dans les cas graves, vous pouvez tomber dans le coma.
D'autre part, l'excès de sodium provenant du sel peut provoquer une hypernatrémie. Cette condition est souvent vécue par les personnes âgées avec des conditions qui les font n'avoir ni appétit ni boire, une forte fièvre ou une infection qui provoque une déshydratation sévère.
Les symptômes de la surcharge en sodium sont similaires à ceux de l'hyponatrémie. Cependant, les personnes qui souffrent d'hypernatrémie souffrent également d'une perte d'appétit et d'une soif intense. Non seulement cela, l'excès de sodium est étroitement lié à l'hypertension.
Gardez à l'esprit que le sodium attire et retient l'eau. Une consommation excessive d'aliments contenant du sodium peut augmenter le volume de liquide dans le sang, ce qui risque d'augmenter la tension artérielle.
Si elle n'est pas contrôlée, l'hypertension artérielle peut entraîner d'autres maladies telles que des lésions cardiaques, des maladies rénales et des accidents vasculaires cérébraux.
Cependant, le sodium a toujours une fonction utile pour le corps. Assurez-vous de manger des aliments salés en quantité suffisante.
Si nécessaire, consultez un médecin ou un nutritionniste pour vous aider à organiser un régime avec une teneur en sel maintenue.
