Le tilapia est l'un des poissons d'eau douce largement consommés par la communauté. Outre le goût qui n'est pas trop louche, le prix relativement abordable du poisson mujair le rend également populaire en Indonésie. Même ainsi, beaucoup ne réalisent pas les avantages de la consommation de poisson tilapia. Allez, voyons un examen du contenu nutritionnel du poisson tilapia qui a des avantages pour la santé du corps !
Teneur en nutriments du poisson tilapia
Les poissons tilapia se trouvaient à l'origine dans les eaux d'Afrique du Sud. Mais maintenant, le poisson tilapia est largement cultivé en Indonésie comme poisson d'eau saumâtre.
Le mujair est également un type de poisson polyvalent. Vous pouvez le transformer en le faisant bouillir, en le faisant frire ou en le servant comme pepes pour le rendre plus savoureux.
Derrière son utilité en tant qu'ingrédient alimentaire, le poisson tilapia contient des nutriments qui peuvent aider à répondre aux besoins nutritionnels quotidiens tout en procurant des bienfaits pour la santé.
Selon les données indonésiennes sur la composition des aliments, le contenu nutritionnel contenu dans 100 grammes (g) de tilapia frit est :
- Énergie : 416 calories (Cal)
- Protéines : 46,9 g
- Matières grasses : 23,9 g
- Calcium : 346 milligrammes (mg)
- Phosphore : 654 mg
- Sodium : 54 mg
- Potassium : 278,9 mg
- Rétinol (Vitamine A) : 12 microgrammes (mcg)
De par son contenu nutritionnel, le poisson tilapia est une source de protéines et de graisses qui est dotée de divers minéraux et vitamines. Le poisson tilapia contient également des acides gras oméga-3 et oméga-6.
Un autre type de minéral qui complète également la nutrition du poisson tilapia est le sélénium, qui est utile pour soutenir diverses fonctions des organes du corps.
Les bienfaits du poisson tilapia pour la santé du corps
Tout le monde est encouragé à manger du poisson en raison de ses nombreux avantages. De même avec le poisson tilapia qui est non seulement facile à traiter, mais a également un goût délicieux et contient beaucoup de nutriments.
Après avoir connu le contenu nutritionnel du poisson tilapia, découvrez-en plus sur les avantages qu'il offre :
1. Construire et renforcer la masse musculaire
L'un des éléments nutritionnels les plus utiles du poisson tilapia est la protéine.
Le corps a besoin de protéines comme carburant pour augmenter la masse musculaire et osseuse, réparer les tissus, faciliter la circulation de l'oxygène dans tout le corps, etc.
De plus, la teneur élevée en calcium des poissons qui vivent en eau douce peut renforcer vos os. Le calcium aide également le processus de contraction musculaire.
Par conséquent, manger du poisson tilapia aide à augmenter la quantité de protéines et de muscles dans le corps afin qu'il puisse fonctionner de manière optimale pour les activités.
2. Maintenir le taux de cholestérol
En plus d'être une source de protéines, un autre avantage du tilapia est qu'il contient des acides gras oméga-3.
Ce n'est un secret pour personne que les oméga-3 sont des acides gras insaturés utiles pour l'organisme.
Les oméga-3 servent à augmenter le HDL (bon cholestérol). Ces acides gras peuvent également abaisser les taux élevés de triglycérides dans le sang et aider à réduire l'inflammation.
Cependant, les acides gras oméga-3 ne sont pas produits naturellement par le corps. C'est pourquoi il est important d'obtenir des oméga-3 à partir de la nourriture.
Bien que la teneur en oméga-3 du poisson tilapia ne soit pas aussi élevée que celle du poisson marin, manger ce type de poisson d'eau douce est toujours nutritif pour aider à maintenir le taux de cholestérol.
3. Aide à contrôler la glycémie
Lancé par Harvard Health Publishing, il s'avère que la teneur en oméga-3 du poisson tilapia est inférieure à celle de l'oméga-6 qui y est également contenu.
Cette découverte est assez douteuse pour beaucoup de gens si les propriétés du poisson tilapia sont bonnes pour le corps, étant donné que les oméga-6 sont connus sous le nom de «mauvais gras».
Même ainsi, les oméga-6 peuvent toujours être consommés tant qu'ils ne sont pas excessifs. Les acides gras contenus dans le poisson tilapia ont également des avantages importants pour la production d'énergie.
Chez les personnes atteintes de diabète, les oméga-6 peuvent aider à augmenter la réponse des cellules musculaires à l'insuline, l'hormone qui convertit la glycémie en énergie.
4. Renforcer le système immunitaire
L'un des minéraux contenus dans le poisson tilapia est le sélénium.
Le sélénium est un minéral qui peut aider le système immunitaire à fonctionner. Il y a au moins 47 microgrammes (mcg) de sélénium dans le tilapia.
Le sélénium minéral est nécessaire à la glande thyroïde pour fonctionner de manière optimale. Ceci est utile pour aider à absorber les nutriments des aliments et accélérer le métabolisme du corps.
De plus, le sélénium joue un rôle dans la santé reproductive.
C'est pourquoi, lorsque le corps reçoit suffisamment de sélénium, vous pouvez réduire le risque de cancer de la prostate.
5. Sans danger pour les enfants et les femmes enceintes
La faible teneur en mercure du poisson tilapia est également l'un des avantages que vous pouvez obtenir.
Comme vous le savez probablement déjà, le mercure est un métal dangereux.
Manger des aliments qui contiennent du mercure risque de causer des dommages, des maladies du tube digestif et des voies urinaires.
La bonne nouvelle, les poissons tilapia, y compris les poissons d'eau douce, qui sont généralement élevés dans des aquariums ou des réservoirs fermés.
Cette méthode fait que les poissons ne sont pas exposés à beaucoup de pollution, ils ont donc tendance à être plus sûrs à manger.
Par conséquent, le poisson tilapia est très bon mangé par les enfants et les femmes enceintes car on pense qu'il a une teneur en mercure assez faible.
Pour profiter de tous les bienfaits du poisson tilapia, choisissez un poisson frais avec une texture moelleuse et une couleur uniforme sur tout le corps.
Après cela, conservez-le au réfrigérateur et congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le cuisiner.
Il est important de se rappeler que vous devez toujours consommer du poisson tilapia dans des limites raisonnables pour en profiter.
