L'un des pigments que l'on trouve souvent dans les légumes et les fruits est la quercétine. Les composés qui entrent dans cette catégorie d'antioxydants offrent une myriade d'avantages pour votre santé. Quels sont les bienfaits de la quercétine ?
Consultez la critique ci-dessous pour trouver la réponse.
Trouver de la quercétine dans les aliments de tous les jours
Avant de savoir quels avantages vous pouvez obtenir de la quercétine, vous devez d'abord identifier quels fruits et légumes contiennent ce bon composé, tels que :
- Tomates
- Pommes et raisins rouges
- Brocoli
- Thé vert et noir
- Oignon et blanc
- Cerise
- Baies
- Choux
- Asperges mûres
Cependant, gardez à l'esprit que la teneur en quercétine de chaque fruit et légume sera différente, selon la façon dont la plante a été cultivée. Par exemple, les tomates biologiques contiennent 79 % plus de quercétine que les tomates que vous trouvez habituellement sur le marché.
Bienfaits de la quercétine pour une meilleure santé
La quercétine est un pigment végétal qui contient des composés antioxydants assez puissants, à savoir des flavonoïdes. Habituellement, vous pouvez trouver ce pigment végétal dans les oignons, les raisins, les baies, le brocoli et les oranges.
En tant que l'un des antioxydants les plus puissants, la quercétine est censée fournir une protection contre les tissus endommagés par l'exposition aux médicaments.
Par conséquent, vous pouvez obtenir certains des avantages ci-dessous grâce à la quercétine.
1. Combat les radicaux libres
Combattez les radicaux libres avec des antioxydants L'un des avantages que vous pouvez obtenir de la quercétine est qu'elle aide le corps à combattre les radicaux libres.
Comme expliqué précédemment, la quercétine contient des composés de flavonol qui font partie de la catégorie des antioxydants puissants. Selon un article de la Pharmacognosy Review, les antioxydants sont capables d'inhiber les réactions d'oxydation qui peuvent créer des radicaux libres.
Par conséquent, les antioxydants obtenus à partir de la quercétine peuvent être utilisés pour aider à réduire les dommages causés par les radicaux libres, tels que l'asthme et le vieillissement prématuré.
En fait, on pense également que la quercétine protège le corps contre les dangers des radicaux libres causés par le tabagisme. Le goudron produit à partir des cigarettes est une source de radicaux libres qui peuvent endommager les membranes érythrocytaires. Cependant, grâce à la quercétine dans le corps, les dommages aux membranes peuvent être évités et les érythrocytes dans le corps sont protégés.
2. Aide à réduire les symptômes d'allergie
En plus d'aider le corps à combattre les radicaux libres, un autre avantage de la quercétine est qu'elle aide à réduire les symptômes d'allergie.
Non seulement elle contient des composés antioxydants, mais la quercétine libère également des substances anti-inflammatoires qui peuvent être utilisées comme médicaments anti-allergiques.
Il agit en inhibant la libération d'histamine par les mastocytes et autres composés allergiques, de sorte que la quercétine agit comme un antihistaminique naturel. En prévenant ces effets, il s'avère que la quercétine est censée être utilisée dans le traitement de l'asthme et de la bronchite.
En fait, selon une étude de l'Université des sciences médicales de Jondi-Shapour, la consommation de suppléments de quercétine chez des rats expérimentaux peut réduire les réactions anaphylactiques.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si l'effet est aussi efficace chez l'homme.
3. Aider à réduire le risque de cancer
La quercétine est non seulement connue comme une bonne source d'antioxydants, mais elle contient également des propriétés anticancéreuses qui peuvent réduire le risque de croissance des cellules cancéreuses.
C'est parce que le composé qui a le nom latin Quercetum Il a des propriétés anti-cancérigènes assez fortes. On pense que ces propriétés réduisent la croissance des tumeurs dans le cerveau, le foie, le côlon et d'autres tissus et inhibent la propagation des cellules cancéreuses.
En fait, les avantages de la quercétine peuvent également être utilisés à titre préventif et médicamenteux pour le cancer de la prostate chez les rats expérimentaux. Les résultats sont assez prometteurs, mais des recherches impliquant des humains étaient encore nécessaires pour voir si l'effet est le même ou non.
4. Abaisser la tension artérielle
Pour ceux d'entre vous qui souffrent d'hypertension artérielle, vous pouvez peut-être profiter des composés présents dans la quercétine pour traiter ces affections.
En effet, la quercétine bloque l'accumulation de plaquettes et améliore la santé de l'endothélium, qui est la fine couche qui tapisse les vaisseaux sanguins, y compris ceux du cœur.
Non seulement cela, les composés qui peuvent être trouvés dans les fruits et légumes réduisent également le risque de décès dû aux lipoprotéines de basse densité (LDL), le type de mauvais cholestérol.
5. Aide à prévenir les lésions cérébrales
Comme expliqué précédemment, la quercétine peut réduire le risque de croissance tumorale dans le cerveau, de sorte que le potentiel de lésions cérébrales est également réduit.
Selon une étude de la revue Oxidative Medicine and Cellular Longevity, la teneur en antioxydants de la quercétine aide à protéger le corps des troubles cérébraux. Par exemple, la maladie d'Alzheimer et la démence.
Cela peut être dû aux avantages de la quercétine conduisant à une augmentation de ses effets neuroprotecteurs. Il a également été démontré que la quercétine a la capacité de neutraliser les toxines qui affectent les neurones en raison du stress oxydatif et de protéger les nerfs cérébraux.
Par conséquent, la consommation de légumes et de fruits est souvent associée à une amélioration de la santé du cerveau en raison de leur teneur en quercétine.
La quercétine est en effet une source de flavonoïdes utiles pour la santé du corps. Par conséquent, obtenir les bienfaits de la quercétine peut se faire en mangeant régulièrement des légumes et des fruits afin que le corps soit en meilleure santé et protégé des maladies.
