Faites-vous partie de ceux qui aiment manger des pattes de poulet ? Certains d'entre vous peuvent vraiment l'aimer, mais certains d'entre vous peuvent ne pas l'aimer.
Certains mythes disent que les pinces de poulet sont bonnes pour que les petits enfants courent vite. Sans surprise, de nombreux parents nourrissent leurs enfants avec des pattes de poulet. Mais, est-ce que manger des pattes de poulet est vraiment sain ?
Est-ce que manger des pattes de poulet est sain ?
Les pattes de poulet sont généralement cuites dans une soupe, du poulet à la sauce soja ou des plats épicés. Les pattes de poulet contiennent des os, de la peau et des veines. Vous ne trouvez pas de viande, vous ne pouvez donc manger que la peau et les tendons, et peut-être la moelle des os de poulet.
Même ainsi, la plupart des gens ne mangent que la peau et les tendons, tandis que les os de poulet, riches en nutriments, sont jetés. En fait, les os de poulet contiennent de nombreux nutriments dont le corps a besoin.
Il peut être difficile de mettre la main sur cette moelle osseuse, alors vous la jetez. Cependant, vous pouvez réellement le faire cuire en le faisant dans un bouillon. Ainsi, les nutriments contenus dans les os des pattes de poulet sont plus faciles à obtenir.
Le bouillon d'os peut être préparé en faisant bouillir des os de poulet pendant plusieurs heures jusqu'à ce que les nutriments contenus dans les os soient libérés dans le bouillon. Vous pouvez ajouter ce bouillon d'os à la soupe au poulet, ce que les enfants aiment généralement.
Les avantages de manger la partie osseuse des pattes de poulet
Vous trouverez ci-dessous certains des nutriments que vous pouvez obtenir à partir de la teneur en os des pinces de poulet.
- Minéraux, tels que le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore. Ces minéraux sont importants pour favoriser une circulation sanguine saine, la densité et la santé osseuses, la santé nerveuse, la santé cardiaque et la santé digestive.
- Glucosamine. Ce contenu peut soutenir la force des articulations. Ainsi, vous évitez l'arthrite ou les douleurs articulaires.
- Acide hyaluronique. Ces composés peuvent favoriser la santé des tissus, comme le rajeunissement des cellules et la résistance des cellules de la peau.
- Sulfate de chondroïtine. Ce contenu a les mêmes avantages que la glucosamine, à savoir pour soutenir la santé des articulations. En outre, la chondroïtine peut également soutenir la réponse inflammatoire, la santé cardiaque et la santé de la peau.
- Collagène. Les os des pieds de poulet contiennent également des niveaux élevés de collagène, où ce collagène est important pour aider à maintenir une peau saine, renforcer la structure des vaisseaux sanguins, renforcer la structure osseuse et protéger la muqueuse du tube digestif.
Cependant, pour obtenir tous ces avantages, vous devez choisir un poulet de bonne qualité. Ne choisissez pas du poulet auquel des hormones ou des antibiotiques ont été injectés, car il a le potentiel de réduire son contenu nutritionnel.
Prudent! Les pattes de poulet sont riches en graisses saturées
D'un autre côté, manger des pattes de poulet peut avoir un impact négatif sur votre santé. Les pattes de poulet sont entièrement recouvertes de peau de poulet et la peau est riche en graisses saturées.
Pas étonnant que les pattes de poulet aient un goût délicieux à cause de cette teneur en matières grasses. Les aliments riches en matières grasses ont généralement un goût délicieux.
Une teneur élevée en graisses saturées peut augmenter le taux de mauvais cholestérol. Au fil du temps, des taux élevés de cholestérol peuvent obstruer les vaisseaux sanguins qui irriguent le muscle cardiaque. En conséquence, vous pouvez contracter une maladie cardiaque.
Vous devez savoir que pour 100 grammes de pattes de poulet contient 3,9 grammes de graisses saturées ou l'équivalent de 20% des besoins en graisses saturées par jour pour les adultes en général.
De plus, 100 grammes de pattes de poulet contiennent également du cholestérol jusqu'à 84 mg ou 28 % des besoins en cholestérol par jour pour les adultes en général.
Pour ceux d'entre vous qui sont fans de pattes de poulet, il est recommandé de ne pas manger trop souvent et beaucoup de pattes de poulet (surtout la peau). Nous vous recommandons de consommer de la moelle osseuse avec des pattes de poulet car c'est là que le corps a besoin de nombreux nutriments.
