Les glucides sont des nutriments importants pour le corps qui ont pour fonction principale d'être le principal ingrédient énergétique du corps. Ces nutriments se divisent en deux formes, à savoir les glucides simples comme le sucre et les glucides complexes que l'on retrouve dans divers aliments de base. Bien qu'aujourd'hui, de nombreuses personnes aient tendance à limiter leur apport en glucides pour que leur régime soit efficace, il existe encore de nombreux avantages des glucides pour le corps que beaucoup de gens ne connaissent peut-être pas. Alors, quels sont les bienfaits des glucides pour la santé ?
Divers avantages des glucides pour le corps, en plus d'être une source d'énergie
1. Fournit de l'énergie stockée
N'étant pas seulement la source principale, les glucides seront également stockés en tant que réserves d'énergie. Si vous mangez des glucides, mais que le corps sent que l'énergie dont il a besoin est suffisante, alors l'excès de glucose sera stocké dans le foie sous forme de glycogène.
Le foie contient environ 100 grammes de glycogène, qui peut être libéré dans le sang pour fournir de l'énergie dans tout le corps et aider à maintenir une glycémie normale entre les repas.
Des réserves de glucose se trouvent également dans les muscles, que l'on appelle glycogène musculaire. Mais contrairement au glycogène du foie, le glycogène de vos muscles ne peut être utilisé que par les cellules musculaires. Ce glycogène est utilisé lors d'exercices prolongés de haute intensité. Le glycogène musculaire de chacun varie, mais est d'environ 500 grammes.
Lorsque vous avez le glucose dont vous avez besoin et que vos réserves de glycogène sont pleines, votre corps peut convertir les glucides en excès en triglycérides et les stocker sous forme de graisse.
2. Aide à maintenir la masse musculaire
Le stockage des réserves de glucose dans les muscles est très important pour la santé musculaire. Lorsqu'un jour le corps manque de glucose, les muscles doivent continuer à travailler car vos activités quotidiennes sollicitent les muscles du corps. Eh bien, à ce moment-là, des réserves de glucose musculaire sont nécessaires et les muscles ne manqueront pas d'énergie à ce moment-là.
Si les réserves de glucose dans les muscles sont épuisées, les muscles absorberont des protéines qui seront utilisées comme énergie. Le processus de conversion des protéines en énergie affectera la masse musculaire du corps. Les protéines sont un élément très important de la masse musculaire, si vous continuez à utiliser des protéines, la masse musculaire diminuera également.
Bien sûr, ce n'est pas un bon processus corporel, car les cellules musculaires sont très importantes pour le mouvement du corps. La perte de masse musculaire est associée à une mauvaise santé et à un risque plus élevé de décès.
Consommer au moins quelques glucides dans l'alimentation est un moyen de prévenir cette perte de masse musculaire liée à la famine. Ces glucides réduiront la dégradation musculaire et fourniront du glucose comme énergie pour le cerveau.
3. Améliorer la santé digestive
Peu de gens savent que les fibres appartiennent au groupe des glucides. Oui, les fibres que vous consommez des légumes et des fruits sont en effet bonnes pour votre système digestif.
Les fibres sont divisées en deux, à savoir les fibres solubles et insolubles dans l'eau. Les fibres solubles se trouvent dans les noix et dans certains fruits et légumes. En traversant le corps, la fibre va absorber l'eau et se transformer en gel.
Les fibres solubles peuvent améliorer la consistance des selles et augmenter la fréquence des selles chez les personnes souffrant de constipation ou de constipation. De plus, les fibres solubles réduisent également la tension et la douleur associées aux selles.
Pendant ce temps, les fibres insolubles dans l'eau passeront directement dans le système digestif et ne se mélangeront pas à l'eau. Par conséquent, la plupart des fibres insolubles peuvent aider le mouvement des matières fécales dans les intestins. Ce type de fibre se trouve dans les grains entiers et les légumes. Consommer suffisamment de fibres insolubles peut également protéger contre les maladies du tube digestif.
4. Améliorer la santé cardiaque et gérer le diabète
Peut-être que la plupart des gens pensent que les glucides sont l'ennemi du diabète et d'autres maladies chroniques. Mais en fait, l'un des avantages des glucides complexes est d'améliorer la santé cardiaque et de gérer le diabète.
Manger beaucoup de glucides raffinés est très préjudiciable à la santé de votre foie et peut augmenter votre risque de diabète. Cependant, manger des aliments riches en fibres peut être bénéfique pour la santé cardiaque et la glycémie.
Parce que les fibres solubles traversent l'intestin grêle, elles se fixent aux acides biliaires et les empêchent d'être réabsorbés. Pour fabriquer plus d'acides biliaires, le foie utilise du cholestérol qui devrait être dans le sang.
Une étude a montré que la prise quotidienne de 10,2 grammes d'un supplément de fibres solubles appelé psyllium pouvait réduire le cholestérol LDL jusqu'à sept pour cent.
Les résultats d'une autre étude résumés à partir de 22 études ont calculé que le risque de maladie cardiaque diminuait d'environ neuf pour cent pour chaque sept grammes supplémentaires de fibres alimentaires consommés par jour.
De plus, les fibres n'augmentent pas la glycémie comme les glucides simples. En fait, les fibres solubles aident à retarder l'absorption des glucides dans votre tube digestif. Cela peut abaisser le taux de sucre dans le sang après avoir mangé.
Les aliments riches en fibres réduisent la glycémie chez les personnes atteintes de prédiabète ainsi que chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
5. Contrôlez votre poids
Les glucides sont souvent accusés de favoriser la prise de poids, mais la vérité est qu'ils sont essentiels pour un contrôle sain du poids.
Les aliments riches en fibres ajoutent du volume à votre repas, vous faisant vous sentir rassasié plus rapidement et satisfaisant votre appétit plus longtemps. Les aliments riches en fibres sont également généralement faibles en calories, donc obtenir suffisamment de fibres peut vous aider à perdre du poids.
Il est important que vous connaissiez les types de glucides que vous consommez. Pour obtenir des bénéfices plus optimaux, il est nécessaire d'augmenter les types de glucides complexes et de réduire les types de glucides simples.
