Les glucides sont les principaux nutriments dont notre corps a besoin. Notre corps obtient de l'énergie pour ses activités en brûlant les glucides que nous obtenons de la nourriture. Cependant, si vous suivez un régime, choisissez la bonne source de glucides. Cela vous aidera à perdre du poids.
Alors, quel type d'aliment glucidique doit-on consommer pendant un régime ?
L'apport en glucides est très influent sur votre alimentation. Si vous choisissez les bonnes sources de glucides, votre alimentation se déroulera plus facilement. Lorsque vous suivez un régime ou que vous souhaitez perdre du poids, il est plus approprié de choisir une source de glucides riche en fibres.
Les glucides riches en fibres ou aussi communément appelés glucides complexes peuvent durer plus longtemps dans le corps car ils sont plus difficiles à digérer pour le corps. Ainsi, en mangeant ces types de glucides, vous vous sentirez rassasié plus longtemps. De cette façon, votre apport alimentaire peut également être moindre.
Les fibres contenues dans les glucides peuvent également vous aider à réduire le taux de cholestérol, car les fibres peuvent se lier au cholestérol sanguin et seront excrétées dans les fèces. Pendant ce temps, dans son rôle d'aide à la perte de poids, il est prouvé que les fibres sont capables de lancer le système digestif. Il vous aide également à éviter la constipation, les hémorroïdes, l'appendicite et la diverticulose.
Sources alimentaires de glucides riches en fibres
Ce qui suit sont des sources alimentaires de glucides riches en fibres qui peuvent vous aider à perdre du poids.
1. Pomme de terre
Les pommes de terre sont l'une des sources de glucides les plus connues. Peut-être que vous mangez souvent des pommes de terre en accompagnement, mais en réalité, les pommes de terre peuvent être votre plat principal. Pour ceux d'entre vous qui sont au régime, vous pouvez peut-être remplacer votre riz par des pommes de terre. Les pommes de terre contiennent de l'amidon résistant (amidon qui ne peut pas être digéré), il peut donc vous aider à perdre du poids. C'est encore mieux si vous mangez des pommes de terre avec la peau, car dans la peau de la pomme de terre, il y a beaucoup de fibres qui sont bénéfiques pour vous. De plus, les pommes de terre sont également riches en vitamine C et en potassium.
Cependant, ne faites pas frire les pommes de terre car cela augmentera votre apport en graisses, ce qui peut en fait contribuer à la prise de poids, faisant ainsi dérailler votre alimentation. Choisissez de cuire les pommes de terre à la vapeur ou à l'ébullition.
2. Riz brun
Comme les pommes de terre, le riz brun contient également une teneur élevée en fibres, plus élevée que le riz blanc. Si vous ne pouvez pas vous passer du riz, vous pouvez peut-être essayer le riz brun pendant un régime. Le riz brun peut rendre votre régime plus efficace.
En plus de ceux qui veulent perdre du poids, le riz brun peut aussi être un aliment pour les diabétiques. La teneur élevée en fibres du riz brun peut vous aider à contrôler la glycémie.
3. Pâtes de blé entier
Les pâtes de blé entier contiennent plus de fibres que les pâtes blanches. La teneur en fibres peut atteindre deux à trois fois plus que les pâtes blanches. Donc, si vous perdez du poids, il est préférable de choisir des pâtes complètes plutôt que des pâtes blanches. La teneur plus élevée en fibres des pâtes de blé entier peut vous aider à rester rassasié plus longtemps, ce qui vous permet de manger moins.
4. Pain de blé
Tout comme les pâtes de blé entier, le pain de blé entier contient également plus de fibres que le pain blanc. Ainsi, le pain de blé peut être recommandé davantage à ceux d'entre vous qui suivent un programme de perte de poids. Le pain de blé entier contient jusqu'à 7 grammes de fibres, tandis que le pain blanc ne contient que 2,7 grammes de fibres (tous deux dans 100 grammes de pain).
5. Gruau
La farine d'avoine peut également être votre menu alimentaire lorsque vous suivez un régime. Les fibres contenues dans la farine d'avoine peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps, à réduire votre taux de cholestérol sanguin et à contrôler votre glycémie. Cependant, vous mangez généralement des flocons d'avoine accompagnés d'autres aliments. Eh bien, soyez prudent, parfois la nourriture que vous ajoutez à cette farine d'avoine contient en fait plus de calories et de sucre que la farine d'avoine elle-même.
6. Quinoa
Peut-être que vous entendez rarement parler de cette nourriture. Cependant, le quinoa s'avère avoir de riches avantages. Le quinoa est riche en fibres, mais il contient également plus de protéines que les autres céréales. Le quinoa peut être une source de glucides de substitution pour ceux d'entre vous qui sont en perte de poids.
7. Fruits
Les fruits sont également une source de glucides qui peuvent vous aider lorsque vous suivez un régime. Les fruits contiennent des sucres naturels qui seront convertis en énergie par l'organisme. Choisissez des fruits riches en fibres pour vous sentir rassasié plus longtemps, comme framboise, poire, pomme et banane. En plus des fibres, les fruits contiennent également de nombreuses vitamines et minéraux importants, tels que la vitamine C et le potassium. Vous pouvez mélanger ces fruits dans votre yaourt ou vos flocons d'avoine, ou ils peuvent être utilisés comme salades.
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