En plus des médicaments fournis par les médecins, les personnes souffrant de problèmes d'acidité gastrique, tels que les ulcères, doivent choisir des aliments « conviviaux » pour la digestion. L'un de ces aliments est la farine d'avoine. Découvrez ci-dessous les raisons pour lesquelles la farine d'avoine est bonne pour l'acide gastrique.
Avantages de la farine d'avoine pour l'acide gastrique
L'augmentation de l'acide gastrique peut déclencher des brûlures d'estomac qui peuvent s'accompagner de douleurs thoraciques. Heureusement, il existe différentes manières de surmonter cela.
Les facteurs à prendre en compte sont le choix d'aliments considérés comme moins déclencheurs d'une augmentation de l'acide gastrique, dont l'avoine.
Vous trouverez ci-dessous quelques raisons pour lesquelles la farine d'avoine est considérée comme bonne pour soulager les symptômes du reflux acide, tels que les brûlures d'estomac et le reflux acide (RGO).
Riche en fibres
La farine d'avoine est un aliment qui n'est pas considéré comme un aliment qui déclenche l'acide gastrique. La raison en est que la farine d'avoine est riche en fibres, ce qui est bon pour soulager les symptômes.
Cela a été prouvé dans des recherches de Revue mondiale de gastro-entérologie . Cette étude montre que les aliments riches en fibres sont bons pour l'acide gastrique.
Les experts rapportent qu'une alimentation riche en fibres a un bon effet sur la pression du sphincter (une valve musculaire en forme d'anneau) dans la partie inférieure de l'œsophage (œsophage). Cette partie joue un grand rôle dans le risque d'augmentation de l'acidité gastrique.
Les aliments riches en fibres montrent également une réduction de l'acide gastrique et des brûlures d'estomac, en particulier chez les NERD ( Reflux non érosif ). Ces résultats font de la farine d'avoine considérée comme bonne pour soulager les symptômes de l'acide gastrique et améliorer la santé intestinale.
Comprend des grains entiers
Les grains entiers, comme l'avoine, sont une partie importante de tout régime, y compris le reflux acide. Ils sont censés réduire le risque de diverses maladies.
La consommation de flocons d'avoine et d'autres aliments à grains entiers est censée aider à la perte de poids. Cela a un lien avec le problème de l'acide gastrique.
Lignes directrices cliniques de Collège américain de gastroentérologie recommande une perte de poids pour prévenir les symptômes de reflux acide.
C'est pourquoi vous pouvez choisir les aliments à grains entiers, en particulier la farine d'avoine, comme un bon aliment pour l'acide gastrique.
La farine d'avoine est bonne pour le reflux acide, mais…
La farine d'avoine est bonne pour soulager les problèmes d'acide gastrique. Même ainsi, il y a plusieurs choses qui peuvent réellement faire en sorte que cet aliment fibreux ne soit pas bon pour la digestion.
Par exemple, il est recommandé de manger des flocons d'avoine au petit-déjeuner. Cependant, cela ne s'applique que lorsque les garnitures et les accompagnements sont conformes aux normes.
C'est-à-dire que les symptômes de l'acidité gastrique peuvent s'aggraver lorsque vous choisissez des garnitures qui peuvent déclencher l'acidité gastrique, comme les agrumes.
De plus, les mauvaises habitudes après avoir mangé, comme s'allonger après le petit-déjeuner, peuvent déclencher un reflux acide qui s'aggrave.
Par conséquent, vous devez toujours faire attention aux symptômes et noter quels aliments sont consommés. De cette façon, la farine d'avoine peut être utilisée de manière optimale.
Conseils sains pour manger des flocons d'avoine
Afin de maximiser les avantages de la farine d'avoine pour l'acide gastrique, il y a plusieurs choses à considérer lors de son traitement. Voici quelques conseils que vous pouvez essayer.
Gruau
La farine d'avoine est la norme la plus populaire du petit-déjeuner sain. La raison en est que cet aliment est facile à préparer et se marie bien avec les fruits, les noix et les graines.
Vous pouvez mélanger la farine d'avoine avec des amandes ou des fruits secs, comme les canneberges. De cette façon, vous pouvez obtenir un menu de petit-déjeuner bon et nutritif.
Avoine de nuit
Par rapport à la farine d'avoine qui doit être cuite en premier, l'avoine du jour au lendemain peut être une alternative pour ceux d'entre vous qui sont toujours occupés le matin. L'astuce consiste à mélanger tous les ingrédients puis à réfrigérer toute la nuit, ou au moins quatre heures.
Vous pouvez ajouter une tasse de flocons d'avoine avec du lait ou du lait de soja. N'oubliez pas d'inclure des garnitures telles que du yogourt, des graines de chia ou du lin et vos fruits préférés.
Risotto à l'avoine
Pour les amateurs de mets salés, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. La raison en est que l'avoine peut être transformée en aliments salés, tels que le risotto (menu à l'italienne avec du riz, divers ingrédients et assaisonnements et les résultats crémeux), selon votre goût et le garder nutritif.
Vous pouvez remplacer le riz du risotto par de l'avoine. Cela peut être fait en faisant rôtir l'avoine pendant quelques minutes dans une échalote ou un oignon sautés.
Ensuite, ajoutez le bouillon ou l'eau dans 1 tasse à la fois et mélangez bien. Vous pouvez incorporer les flocons d'avoine et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant au moins 25 minutes.
Si vous avez d'autres questions, veuillez consulter votre médecin pour comprendre la solution qui vous convient.
