Nutrition

La néoglucogenèse et sa fonction dans la formation d'énergie pour le corps

Le corps humain a une façon extraordinaire de survivre. Même en cas de pénurie de sources d'énergie, votre corps peut toujours effectuer un processus appelé gluconéogenèse pour obtenir de l'énergie à partir d'autres sources.

Qu'est-ce que la néoglucogenèse ?

Source : WebMD

La néoglucogenèse est le processus de formation de glucose à partir de substances non glucidiques. Ce processus peut se produire chez les animaux, les plantes, les champignons, les bactéries. Chez l'homme, la formation de glucose à partir de sources non glucidiques se produit dans le foie et les reins.

La principale source d'énergie de votre corps est le sucre (glucose). Le sucre que vous obtenez de la nourriture est décomposé et passe par une série de processus chimiques pour produire de l'adénosine triphosphate (ATP). L'ATP est une substance qui transporte l'énergie pour les cellules du corps.

Lorsque les niveaux de glucose du corps augmentent, le pancréas répond en libérant de l'insuline. Cette hormone a pour fonction de convertir l'excès de glucose en réserves d'énergie sous forme de glycogène. Le glycogène est ensuite stocké dans les cellules musculaires et hépatiques.

Lorsque le glucose n'est pas disponible, votre corps doit utiliser d'autres sources d'énergie. Grâce à une série de processus chimiques dans les cellules, le corps reconvertit le glycogène en glucose qui est prêt à être décomposé en ATP.

Cependant, ce processus n'est pas continu car le corps peut également manquer de glycogène. Cette condition survient généralement après que le corps n'a pas reçu de nourriture pendant huit heures, soit à cause du jeûne, d'un régime pauvre en glucides ou d'autres facteurs.

Pendant cette période, les réserves de glycogène commencent à diminuer et le corps a besoin de glucose provenant d'autres sources. C'est là que se déroule le processus de néoglucogenèse. Ce processus convertira les substances non glucidiques telles que le lactate, le glycérol ou les acides aminés en glucose.

Les étapes de la formation d'énergie de la néoglucogenèse

Tout d'abord, vous devez savoir quelles substances sont les « matières premières » de la néoglucogenèse. Il y a trois composés impliqués dans ce processus, à savoir :

  • le lactate produit lors du travail des muscles du corps,
  • glycérol dérivé de la dégradation des triglycérides dans le tissu adipeux, ainsi que
  • acides aminés (en particulier l'alanine).

Ces trois substances passeront par un processus chimique complexe pour produire une substance appelée pyruvate. Ce pyruvate subit ensuite une néoglucogenèse pour produire du glucose.

La formation de glucose est un processus complexe impliquant du pyruvate et plusieurs types d'enzymes. En termes simples, vous trouverez ci-dessous les étapes par lesquelles le pyruvate passe pour devenir du glucose.

  1. Le pyruvate est converti en phosphoénolpyruvate (PEP) à l'aide des enzymes pyruvate carboxylase et PEP carboxykinase.
  2. La conversion du PEP en fructose 6-phosphate à l'aide de l'enzyme fructose 1,6-bisphosphatase. Cette étape produit des composés dérivés du fructose, un sucre naturellement contenu dans les fruits.
  3. La conversion de la fructose 6-phosphatase en glucose 6-phosphate. Le glucose 6-phosphate est ensuite converti en glucose à l'aide de l'enzyme glucose 6-phosphatase.

L'ensemble du processus de néoglucogenèse est influencé par les hormones qui régulent la glycémie, telles que le glucagon et le cortisol. Ainsi, s'il y a une perturbation de ces hormones, le processus de formation du glucose peut également être affecté.

Avantages de la néoglucogenèse pour le corps humain

La fonction principale de la néoglucogenèse est de maintenir la stabilité du glucose dans le corps lorsque vous ne consommez pas de nourriture. Cette fonction est très importante car certains tissus corporels dépendent uniquement du glucose comme source d'énergie.

Par exemple, le cerveau a besoin d'environ 120 grammes de glucose pour fonctionner pendant 24 heures. Si le cerveau ne reçoit pas suffisamment de glucose, la communication entre les cellules nerveuses qui régulent la capacité de penser, d'apprendre et de se souvenir peut être perturbée.

Le cerveau peut être en mesure de s'appuyer sur d'autres processus de formation d'énergie tels que la cétose, mais pas sur les globules rouges, la médullaire rénale et les testicules. Pour pouvoir fonctionner normalement, ces trois tissus doivent avoir un apport stable en glucose.

Cela peut ne pas être un problème si vous ne jeûnez que quelques heures, car votre corps peut toujours utiliser son énergie stockée sous forme de glycogène. Votre corps est capable de convertir le glycogène en glucose, puis le glucose peut être converti en ATP.

Cependant, comme expliqué précédemment, les réserves de glycogène seront épuisées si vous ne mangez pas. Les réserves de glycogène dans le foie sont épuisées dans les 24 heures, et c'est à ce stade que le corps compte sur la néoglucogenèse pour produire du glucose.

Avec ce processus, le corps est toujours capable de fonctionner normalement dans des conditions de faible énergie. Le processus de formation de glucose à partir de substances non glucidiques aide également à éviter les problèmes de santé dus à un faible taux de sucre.

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