Certaines personnes pensent que le chocolat est un aliment qu'ils doivent éviter car il risque d'augmenter le poids et le taux de sucre. En effet, le chocolat a une teneur en calories assez élevée, mais cet aliment contient également les nutriments dont le corps a besoin. Voici les avantages, les propriétés et le contenu nutritionnel du chocolat qui sont bons pour la santé.
Contenu nutritionnel dans le chocolat
Il existe différents types de chocolat, comme le chocolat au lait ( chocolat au lait ), chocolat blanc ( chocolat blanc ) et chocolat noir (chocolat noir).
De l'arbre, chocolat noir a le plus d'avantages pour la santé.
D'après les informations des données indonésiennes sur la composition des aliments, 100 grammes de chocolat ont le contenu nutritionnel suivant.
- Eau : 2,3 ml
- Énergie : 615 Calories
- Protéines : 5,5 grammes
- Matières grasses : 42,6 grammes
- Glucides : 29,2 grammes
- Fibre : 10,8 grammes
- Calcium : 98 milligrammes
- Phosphore : 446 milligrammes
- Fer : 4,4 milligrammes
- Sodium : 20 milligrammes
- Potassium : 708,3 milligrammes
Bien qu'il présente de nombreux avantages pour la santé, le chocolat noir est un aliment riche en calories. Cela vous oblige à le consommer à bon escient afin de ne pas en faire trop.
Les multiples bienfaits du chocolat pour la santé du corps
Saviez-vous que le chocolat noir a des avantages pour la santé cardiaque pour éloigner les radicaux libres ?
Ceci est une explication complète des avantages et de l'efficacité du chocolat pour la santé du corps.
1. Riche en antioxydants
Journal central de chimie des recherches publiées expliquant la teneur en antioxydants du chocolat. Même la teneur en antioxydants du chocolat est plus élevée que celle des myrtilles et des baies d'açai.
La recherche montre que le chocolat contient deux types d'antioxydants, à savoir les polyphénols et les flavonoïdes.
Les deux types d'antioxydants ont des avantages pour éloigner les radicaux libres qui causent des maladies et un vieillissement prématuré.
Le corps peut être exposé aux radicaux libres de l'environnement environnant, tels que le rayonnement solaire, la fumée de cigarette, les émanations de véhicules, à la nourriture que vous consommez chaque jour.
Les radicaux libres peuvent provoquer des mutations de l'ADN qui déclenchent diverses maladies.
À commencer par l'arthrite, les maladies cardiaques, l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension, les ulcères d'estomac, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson, jusqu'au cancer.
2. Abaisser la tension artérielle
Les principaux avantages et l'efficacité du chocolat proviennent de la teneur en flavonoïdes. Dans le corps, les flavonoïdes activent les gènes dans les cellules pour produire de l'oxyde nitrique.
L'oxyde nitrique a pour fonction de dilater les vaisseaux sanguins, de sorte que le flux sanguin devient plus fluide et, finalement, la pression artérielle diminue.
Le Journal Américain de Nutrition Clinique des recherches publiées sur la relation que le chocolat peut abaisser la tension artérielle.
En conséquence, consommer régulièrement une barre de chocolat noir ( chocolat noir) pendant 18 semaines, a abaissé la pression artérielle jusqu'à 18 pour cent chez les personnes souffrant d'hypertension.
3. Réduisez le risque de crise cardiaque
Les bienfaits du chocolat, qui peuvent réduire le risque de crise cardiaque, sont associés à une baisse de la tension artérielle.
Abaisser la tension artérielle due à la consommation de chocolat noir tout en vous aidant à vous protéger du risque d'accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiaques.
Journal Nutrition clinique ont publié des recherches sur les propriétés du chocolat qui peuvent réduire le risque de crise cardiaque.
L'étude a montré que manger du chocolat deux fois par semaine réduisait la plaque dans les artères de 32 pour cent.
De plus, consommer chocolat noir cinq fois par semaine peut réduire les maladies cardiaques de 57 pour cent.
Comment cela fonctionne, les flavonoïdes du chocolat qui produisent de l'oxyde nitrique, peuvent abaisser la tension artérielle, puis oxyder le mauvais cholestérol (LDL).
4. Aiguisez la fonction cérébrale
Un autre avantage du chocolat est d'améliorer la fonction cognitive du cerveau, notamment en aiguisant la mémoire et la pensée logique. Tout cela grâce à sa teneur élevée en flavonoïdes.
L'American Heart Association a mené une étude en 2012 pour déterminer l'effet du chocolat sur la fonction cérébrale.
Ses recherches montrent que le chocolat noir peut améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées qui ont une fonction réduite.
La consommation de chocolat riche en flavonoïdes peut aider à augmenter le flux sanguin vers le cerveau afin qu'il fonctionne plus facilement.
5. Abaisse le cholestérol
Une étude de 2017 de Nutrition a rapporté que la consommation de chocolat noir pendant 15 jours pourrait augmenter le bon cholestérol (HDL) chez les personnes vivant avec le VIH.
Le chocolat contient des polyphénols et de la théobromine qui peuvent augmenter le taux de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL). Le taux de cholestérol HDL est également connu sous le nom de bon cholestérol.
Bien qu'il existe plusieurs études qui expliquent les innombrables bienfaits du chocolat, vous devez tout de même consulter un médecin pour surmonter les symptômes que vous ressentez. Parce qu'il n'y a pas de dose définie de chocolat pour apporter des bienfaits.
