Nutrition

Quel type de boisson au café est le plus sain ?

Pour la plupart des gens, une tasse de café est l'une des raisons de se lever tôt et de quitter la maison. Mais la prochaine fois que vous vous arrêterez dans un café près du bureau pour déguster votre café préféré, prenez un moment pour réfléchir au type de boisson au café que vous choisissez. Faux-faux, vous pouvez en fait accumuler de la graisse du ventre !

Comparaison des valeurs nutritionnelles entre les types de boissons au café

Comme vous le savez déjà, il existe de nombreux types de boissons contenant de la caféine. Il y a l'espresso qui est infusé à partir de grains de café, il existe également d'autres variantes telles que le latte qui a été mélangé avec du lait. Alors, lequel est le plus sain ?

Expresso

L'espresso est un café infusé à l'aide d'une machine spéciale à haute pression qui dissout les grains de café moulus avec un jet d'eau chaude. Le résultat est une boisson au café noir chaude, forte et forte servie dans une mini tasse.

L'espresso est un café fort - à la fois en goût et en teneur en caféine. L'espresso est la base principale d'autres mélanges de café, y compris le café au lait et les cappuccinos, qui sont souvent plus caloriques en raison de l'ajout de lait et de sucre.

Ce type de café n'a pas de valeur nutritionnelle significative. Une mini-tasse (coup) d'espresso contient 5 milligrammes de calories, 80-120 milligrammes de caféine et zéro protéine.

L'espresso est bon à consommer si vous voulez perdre du poids. La consommation de caféine à doses modérées stimule le système nerveux central et améliore les performances physiques.

Faire de l'exercice plus longtemps ou augmenter l'intensité à un niveau plus élevé permet de brûler plus de calories par séance, ce qui entraîne une plus grande combustion des graisses.

Cappuccino

Le cappuccino est un type de boisson au café à base d'espresso et de lait cuit à la vapeur, surmonté d'une mousse de lait épaisse.

Contrairement à l'espresso qui est presque sans nutrition, un verre de cappuccino contient un certain nombre de valeurs nutritionnelles supplémentaires dérivées du lait, telles que les calories, les lipides et les glucides. Cependant, le contenu variera en fonction du type de lait utilisé.

Le lait contenant du cappuccino contient des protéines et des graisses. Cette teneur peut varier selon le type de lait sélectionné. Si le lait que vous choisissez est du lait entier, la teneur en calories et en matières grasses sera certainement plus élevée.

Le cappuccino n'est pas considéré comme une boisson riche en nutriments, mais il contient des niveaux élevés de vitamine A, de fer et de calcium.

Bienfaits du café au lait

Le lait de café, alias caffè latte, est à peu près le même qu'un verre de cappuccino - fait d'espresso et de lait cuit à la vapeur. Ce qui distingue les deux, c'est le rapport de la portion de lait dans le café au lait qui est supérieure au cappuccino.

Un verre de café au lait avec du lait de soja non sucré contient 18 grammes de glucides, 130 calories, 4 grammes de matières grasses, 7 grammes de protéines, 18 grammes de glucides et 30 pour cent de calcium.

Pendant ce temps, un verre de café au lait de la même taille mélangé à du lait écrémé contient 100 calories, 10 grammes de protéines, 15 grammes de glucides et 35% de calcium.

Si vous utilisez du lait entier, le contenu nutritionnel de votre tasse de café au lait devient : 180 calories, 9 grammes de matières grasses, 14 grammes de glucides, 10 grammes de protéines et 30 % de calcium.

Le lait de café (et le cappuccino) mélangé à du lait entier est une bonne source de protéines et de calcium, qui sont importants pour la santé des os.

Alors, que se passe-t-il si du sucre ou de la crème est ajouté au café ?

Ajoutez les chiffres ci-dessous, pour une estimation approximative :

  • Une cuillère à café de sucre = 16 calories
  • Une cuillère à café de sucre de canne = 17 calories
  • Une cuillère à café de crème standard = 20 calories et 1,5 gramme de matières grasses
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre et 1/2 cuillère à soupe de crème (appelée moitié-moitié) = 40 calories et 4 grammes de matières grasses

Les experts en santé vous conseillent généralement de boire du café noir amer pour obtenir ses bienfaits pour la santé, plutôt que des boissons au café sucrées et grasses. Le café est associé à un certain nombre de bienfaits pour la santé.

Par exemple, plusieurs études ont montré que les buveurs de café ont un risque réduit de certaines maladies, notamment le diabète de type 2, la maladie de Parkinson, les maladies cardiaques, la démence et même certains cancers.

Certaines études ont même lié la consommation de café à un risque réduit de décès. Cependant, cela ne signifie pas que le café peut nécessairement provoquer ces bienfaits pour la santé.

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