Le lait n'est pas seulement produit à partir de vaches, de chèvres ou de graines de soja, mais aussi à partir de blé ou d'avoine. Alors, à quel point ce lait de blé est-il nutritif ? Quels sont les avantages du blé transformé? Découvrez la critique suivante.
Connaître le lait d'avoine (lait d'avoine) contenu nutritionnel
L'avoine est un type de grain sain. D'habitude, L'avoine plus communément consommé comme un type de céréale avec l'ajout de lait.
Cependant, en ce moment L'avoine Il peut également être transformé en lait. Ce lait est très demandé, notamment chez les végétaliens ou les personnes allergiques au lait de vache.
Naturellement, cette boisson n'a pas des nutriments aussi denses que le blé entier. Le lait fabriqué par ce processus de filtrage manque de certains nutriments que vous obtenez normalement si vous mangez un bol L'avoine.
Par conséquent, les fabricants ajoutent généralement des vitamines et des minéraux supplémentaires.
Le lait d'avoine contient des nutriments qui ne sont pas très différents des autres types de lait. Cité de la page Ligne Santé240 ml de lait d'avoine non sucré contient :
- Calories : 120 kcal
- Protéines : 3 grammes
- Matières grasses : 5 grammes
- Glucides : 16 grammes
- Fibres alimentaires : 2 grammes
En plus, le lait L'avoine Il est également équipé de vitamine A, vitamine D, vitamine B12, potassium, calcium, fer et phosphore nécessaires à l'organisme.
Comparé à d'autres laits, ce lait est plus riche en calories, en glucides et en fibres que le lait d'amande ou le lait de soja.
Les bienfaits du lait d'avoine sur la santé
Source : Soins 2 En plus d'être recherché comme alternative, ce type de lait contient également de nombreux avantages qui ne sont pas inférieurs au lait de soja ou au lait d'amande.
Plusieurs études montrent les divers avantages pour la santé du lait d'avoine, notamment :
1. Sans lactose ni noix
Le lactose est une protéine présente dans le lait de vache. Chez certaines personnes, cette protéine peut déclencher une réaction allergique. Eh bien, les personnes allergiques au lait de vache ne peuvent pas boire de lait de vache. De même, les personnes allergiques aux noix, comme le lait de soja ou d'amande.
Les personnes qui ont les deux allergies peuvent choisir lait d'avoine comme alternative. Ce lait est certainement plus sûr et peut être un choix de lait pour les végétaliens, en plus du lait de soja ou du lait d'amande.
2. Réduit potentiellement le taux de cholestérol
Le lait d'avoine contient beaucoup de fibres. La fibre du lait d'avoine est une fibre hydrosoluble connue sous le nom de bêta-glucane.
Cette fibre est très bonne pour le cœur car elle peut se condenser en un gel dans les intestins qui peut lier le cholestérol et réduire son absorption.
Cette fonction peut aider à abaisser le taux de cholestérol, en particulier le mauvais cholestérol (LDL/LDL).lipoprotéines de basse densité) associée au risque de maladie cardiaque. Ceci est démontré par des études sur Annales de la nutrition et du métabolisme.
Au total, 60 hommes ont été divisés en deux groupes. Le premier groupe a été invité à boire du lait L'avoine, tandis que le deuxième groupe a été invité à boire du lait de riz.
Au cours de 5 semaines, les résultats ont montré que les hommes qui buvaient du lait L'avoine diminué le taux de cholestérol total de 3 pour cent et le LDL de 5 pour cent.
3. Aide à maintenir des os et des muscles sains
Naturellement, L'avoine ne contient pas de vitamine D. Cependant, le lait de blé emballé est généralement enrichi de vitamine D. La vitamine D et le calcium sont les principaux minéraux qui sont importants pour la santé et la force des os.
La vitamine D aide également l'absorption du calcium dans le tube digestif à être plus efficace. En plus de la santé des os, le calcium contenu dans lait d'avoine Il peut également aider à contracter les muscles du corps.
De nombreux avantages, mais encore faut-il être prudent
Bien qu'il ne contienne ni le lactose ni les protéines des noix, il contient du gluten. Pour les personnes allergiques au gluten, le lait n'est certainement pas une option.
Il en va de même pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Les personnes atteintes de cette maladie reconnaissent à tort le gluten comme une menace.
En conséquence, des symptômes tels que diarrhée, ballonnements, nausées et vomissements apparaîtront chaque fois que vous mangerez des aliments contenant du gluten.
Ce lait est sans danger pour les enfants. Cependant, il ne doit pas être utilisé comme substitut du lait maternel dont le contenu est beaucoup plus nutritif. Si vous voulez donner du lait L'avoine Chez les enfants, il est préférable de consulter d'abord un médecin.
