Le cassis est un fruit qui vient des continents d'Europe et d'Asie. Ce fruit, qui s'apparente au raisin noir, s'avère offrir une myriade de bienfaits pour la santé de l'organisme. Alors, quels sont le contenu nutritionnel et les bienfaits du cassis ?
Contenu nutritionnel du cassis
Cassis ( Ribes nigrum ) est connu comme un fruit riche en vitamines et nutriments nécessaires à l'organisme. Les feuilles de ce fruit contiennent également des dérivés de la quercétine, composés actifs anti-inflammatoires et antiseptiques.
Voici une partie du contenu nutritionnel contenu dans un cassis.
- Calcium
- Potassium
- Magnésium
- Sodium
- Le fer
- Phosphore
- Le cuivre
- Zinc
- Sélénium
- Manganèse
- Rétinol (vitamine A)
- Thiamine (vitamine B1)
- Riboflavine (vitamine B2)
- Niacine (vitamine B3)
- Acide ascorbique (vitamine C)
- Vitamine E
Bienfaits du cassis
La valeur nutritionnelle contenue dans le cassis est en effet assez importante pour qu'elle soit qualifiée d'efficace pour la santé de l'organisme. Le cassis est également utilisé depuis longtemps dans le monde de la médecine traditionnelle pour soigner certaines maladies.
Voici un certain nombre d'avantages offerts par les cassis que vous pouvez obtenir.
1. Booster le système immunitaire
L'un des avantages du cassis qu'il est dommage de manquer est de stimuler le système immunitaire. Ce fruit noir est riche en vitamine C qui est connue comme une source d'antioxydants pour lutter contre les radicaux libres.
En plus des antioxydants, les fruits au goût aigre et sucré contiennent également des anthocyanes. L'anthocyanine est un type de flavonoïde qui fonctionne comme une couleur dans les plantes, comme les fleurs et les fruits.
Ces deux composés sont importants pour renforcer le système immunitaire afin qu'il ne soit pas sensible aux maladies.
Ceci est prouvé par les recherches de la revue Nutriments . Les experts de l'étude soutiennent que l'extrait de fruit de cassis peut supprimer l'inflammation qui se produit.
Bien que pas directement, ce fruit peut réduire le risque d'inflammation qui se produit dans le corps humain. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour savoir comment les cassis agissent sur le système immunitaire humain.
2. Abaisser le mauvais cholestérol
En plus de stimuler le système immunitaire, un autre avantage du cassis est de réduire le mauvais cholestérol. Un taux élevé de mauvais cholestérol (LDL) est à risque de maladies cardiovasculaires, telles que les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
Pendant ce temps, la consommation d'aliments riches en anthocyanes, tels que les cassis, peut aider à réduire les taux de cholestérol total et LDL. En fait, cette méthode a également le potentiel d'augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL).
Une étude de l'Université du Connecticut a rapporté que les résultats ont été prouvés par des animaux de laboratoire. Les animaux ayant reçu de l'extrait de cassis présentaient des taux de cholestérol inférieurs à ceux des animaux n'ayant pas obtenu ce fruit.
Cependant, la recherche est toujours testée sur des souris expérimentales. C'est pourquoi, les experts doivent encore voir si l'efficacité de ce cassis est la même dans le corps humain.
4 façons simples d'augmenter le bon cholestérol (HDL)
3. Bienfaits du cassis pour le glaucome
La teneur en vitamine A des cassis s'avère bénéfique pour la santé des yeux. La raison en est que cela a été rapporté par une étude du journal Ophtalmologie .
L'étude a révélé que la consommation de cassis, qui sont riches en anthocyanes, soutient les médicaments anti-glaucome. Cette étude a porté sur 38 patients atteints de glaucome à angle ouvert qui ont été invités à prendre de l'extrait de cassis.
Ces participants ont également utilisé occasionnellement un placebo et cela a continué pendant deux ans. Au cours de l'étude, les participants ont également reçu des gouttes oculaires anti-glaucome.
En conséquence, les patients qui ont reçu de l'extrait de cassis ont connu une augmentation beaucoup plus douce du flux sanguin oculaire. Ces résultats sont basés sur les résultats d'une comparaison de participants qui n'ont été traités qu'avec un placebo.
4. Soulager les symptômes de l'indigestion
Les symptômes d'indigestion, notamment la diarrhée et les crampes d'estomac, peuvent certainement interférer avec les activités quotidiennes. Cependant, ne vous inquiétez pas car les bienfaits du cassis peuvent soulager les troubles digestifs.
Selon les recherches de Journal international de l'Université du Koweït , le jus de cassis peut avoir un effet relaxant sur les muscles lisses du tube digestif.
Cependant, cette étude est toujours à l'essai dans un modèle de tube à essai, des recherches supplémentaires sont donc nécessaires pour voir son effet sur les humains.
Quoi qu'il en soit, l'effet antispasmodique du cassis semble prometteur pour soulager les symptômes digestifs tels que les crampes d'estomac.
5. Maintenir une peau saine
Il existe de nombreuses façons de maintenir une peau saine, de la protection de votre peau contre l'exposition au soleil à l'attention portée à la nourriture.
Un certain nombre d'aliments et de boissons contiennent des composés qui peuvent aider à maintenir une peau saine. L'un de ces aliments est le cassis.
La bonne nouvelle est que l'huile de pépins de cassis a l'avantage de supprimer l'inflammation de la peau. En effet, les graines de ce fruit acide contiennent la bonne quantité d'acides gras, tels que l'acide linoléique.
L'acide linoléique est connu depuis longtemps pour aider la peau à devenir une barrière naturelle. Cette barrière naturelle agit pour maintenir l'hydratation de la peau, ce qui la rend appropriée pour ceux d'entre vous qui ont la peau sèche ou l'eczéma.
6. Bon pour la santé des reins
Comme expliqué précédemment, les cassis sont riches en composés antioxydants et anti-inflammatoires qui peuvent conjurer diverses maladies. L'une de ces maladies est la maladie rénale chronique.
Vous voyez, les antioxydants et les propriétés anti-inflammatoires du cassis offrent des avantages en protégeant le système sécrétoire de l'inflammation et de l'infection. De plus, l'extrait de fruit de cassis est également utile pour inhiber la formation de calculs rénaux.
Même ainsi, jusqu'à présent, la recherche sur les avantages du cassis contre les maladies rénales n'a été tentée que sur des animaux. Par conséquent, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour voir si les résultats sont les mêmes lorsqu'ils sont testés chez l'homme.
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7. Améliorer la fonction hépatique
Pour ceux d'entre vous qui aiment boire des boissons alcoolisées, bien sûr, vous devez être prudent. La raison en est que l'abus d'alcool peut endommager la fonction des cellules hépatiques en raison des radicaux libres qui déclenchent l'inflammation.
Cependant, vous pouvez prévenir les maladies du foie en limitant la consommation d'alcool et en consommant des aliments sains, comme les cassis.
Rapporté de Le Journal de biologie membranaire , le cassis apporte des bienfaits à l'organisme en prévenant le stress oxydatif dû à l'éthanol issu de l'alcool. Cela peut être dû au fait que ce fruit est riche en composés phénoliques monomères et en polymères.
Les deux substances aident à fournir une protection contre les lipides et l'oxydation des lipides. De plus, les composés phénoliques se sont également avérés être des antioxydants efficaces pour inhiber l'oxydation des lipides pouvant déclencher un stress oxydatif.
Il a en effet été prouvé que le cassis apporte de nombreux avantages en raison de son contenu nutritionnel. Cependant, certains de ces avantages n'ont été découverts que grâce à la recherche sur des animaux de laboratoire.
Discutez toujours avec votre médecin ou votre nutritionniste de certains fruits si vous souhaitez les consommer comme remède naturel contre une maladie.
