Beaucoup de gens évitent le crabe car il est considéré comme riche en cholestérol. Mais apparemment, les crabes ont de nombreux avantages dont le corps a besoin. Voyons quelle teneur en crabe est importante pour le corps.
Contenu nutritionnel dans les crabes
Selon les données sur la composition des aliments du ministère de la Santé, 100 grammes de chair de crabe fraîche contiennent les nutriments suivants.
- Énergie : 151 calories
- Protéines : 13,8 g
- Matières grasses : 3,8 g
- Calcium : 210 mg
- Phosphore : 250 mg
- Vitamine A : 61 mcg
- Vitamine B1 : 0,05 mg
- Cholestérol : 78 mg
En plus des divers nutriments ci-dessus, les crabes contiennent également d'autres nutriments importants tels que l'acide folique, le complexe de vitamines B et divers minéraux (potassium, magnésium, fer, iode, sélénium, zinc et manganèse).
De plus, les crabes sont également riches en graisses saines sous forme d'oméga-3. En consommant 100 grammes de chair de crabe, vous avez satisfait 45% des besoins en oméga-3 en une journée.
L'oméga-3 est une substance qui n'est pas produite par le corps. Par conséquent, la consommation de crabes peut vous aider à répondre aux besoins d'apport.
Les bienfaits du crabe pour la santé
En plus d'être délicieux, le contenu nutritionnel des crabes présente également les avantages suivants.
1. Aide à maintenir la santé cardiaque
Toutes les graisses ne sont pas mauvaises pour la santé. Le crabe contient en fait de la graisse qui est bonne pour la santé cardiaque.
D'après des recherches menées par la Harvard Medical School, la graisse de la chair de crabe peut aider à maintenir le cholestérol, ce qui vous permet d'éviter les maladies cardiaques.
2. Bon pour la santé du cerveau
Avec l'âge, la mémoire commence à décliner. Vous pouvez éviter cela en consommant des oméga-3 présents dans les crabes.
Selon les recherches de Marianna Mazza de l'Université catholique du Sacré-Cœur, en Italie, les oméga-3 contenus dans les crabes peuvent aider à améliorer la mémoire, l'intelligence et à maintenir un système nerveux sain.
3. Booster les performances du système immunitaire
Apparemment, les fruits et légumes ne sont pas les seuls ingrédients alimentaires qui peuvent soutenir le système immunitaire. Fruit de mer comme les crabes contiennent également de la vitamine C.
La vitamine C dans les crabes peut être utilisée par le corps pour remplacer les cellules endommagées et maintenir le système immunitaire.
4. En tant qu'antioxydant
En plus de la teneur en vitamine C, les avantages du crabe pour maintenir l'immunité sont également soutenus par la teneur en sélénium dont il dispose.
Le sélénium stimule l'activité du système immunitaire et agit comme un antioxydant qui protège le corps contre les maladies inflammatoires telles que l'arthrite, la goutte et les maladies du tube digestif.
5. Aide à perdre du poids
Fatigué des mêmes aliments dans votre programme de régime ? Le crabe peut être une alternative.
Ce fruit de mer est peu calorique mais riche en protéines et en bons gras. Les deux vous feront vous sentir rassasié plus longtemps et vous empêcheront de trop manger.
6. Aide à maintenir la santé des os
Le prochain avantage du crabe est de maintenir des os et des dents sains. C'est à cause de la teneur en zinc qu'il contient.
En plus du calcium, le zinc est un type de minéral dont l'organisme a également besoin, en particulier pour les femmes enceintes et les enfants en bas âge.
7. Aide à réparer les tissus corporels endommagés
Un autre avantage important du crabe est sa source de protéines. C'est parce que le crabe a une teneur en protéines très élevée parmi les autres aliments.
Les protéines sont très importantes pour que le corps produise de l'énergie, produise des hormones et des enzymes et répare les tissus corporels endommagés.
Mangez des crabes avec modération
Bien qu'il ait un certain nombre d'avantages pour le corps, vous ne devriez pas trop manger
C'est parce que les crabes ont un taux de cholestérol élevé. Par conséquent, vous devriez consommer des crabes en quantités raisonnables.
En outre, faites également attention aux réactions allergiques que certaines personnes peuvent ressentir en mangeant des crabes et d'autres fruits de mer.
Les réactions allergiques possibles comprennent :
- démangeaisons,
- nausée et vomissements,
- la diarrhée,
- nez bouché, et
- mal de tête.
Dans des conditions sévères, l'allergie au crabe peut provoquer un essoufflement et une perte de conscience.
Si vous ressentez une réaction allergique, vous devez arrêter de manger du crabe et consulter immédiatement un médecin.
