En tant que l'une des épices de choix qui sont souvent utilisées dans la cuisson des épices, le tamarin s'avère offrir une myriade d'avantages pour votre santé. Curieux de savoir quels sont les bienfaits du tamarin ? Découvrez son avis ci-dessous.
Le contenu nutritionnel du tamarin
Le tamarin ou tamarin est une plante tropicale typique qu'il est très facile de trouver autour de nous. En tant qu'épice de cuisine, il s'avère que le tamarin contient de nombreux nutriments.
Selon les données sur la composition nutritionnelle des aliments, dans 100 grammes de tamarin, il y a les substances suivantes :
Eau : 31,4 g
Énergie : 267 calories
Protéines : 2,8 g
Matières grasses : 0,6 g
Glucides : 62,5 g
Fibres alimentaires : 1,2 g
Calcium : 74 mg
Phosphore : 113 mg
Fer : 0,6 mg
Sodium : 9 mg
Potassium : 139,5 mg
Cuivre : 0,09 mg
Zinc : 0,1 mg
Bêta-carotène : 9 mcg
Caroténoïdes totaux : 30 mcg
Thiamine (Vitamine B1) : 0,34 mg
Riboflavine (Vitamine B2) : 0,04 mg
Vitamine C (Vit. C) : 2 mg
Bienfaits du tamarin pour la santé
Ce fruit qui a une combinaison de goût aigre et sucré est souvent utilisé comme médecine alternative dans diverses parties du monde.
Voici un certain nombre d'avantages du tamarin pour la santé.
1. Aide à maintenir un système digestif sain
Le tamarin, également connu sous le nom de tamarin, est considéré comme un laxatif naturel en raison de sa teneur en fibres.
Le tamarin contient 6 grammes de fibres insolubles, ce qui facilite le passage de vos selles dans les intestins.
Selon les recherches menées par le Shri Ram Institute of Technology-Pharmacy sur les bienfaits du tamarin pour la santé humaine, il montre un effet laxatif sur la plante.
En outre, il a également été constaté que les enfants africains utilisent du tamarin dans leur petit-déjeuner pour traiter la constipation. Habituellement, ils mélangent des fruits aigres non mûrs avec du jus de citron vert ou du miel.
Par conséquent, on pense que boire des boissons contenant du tamarin aide à surmonter les troubles digestifs, tels que la diarrhée et la constipation.
2. Maintenir la santé cardiaque
Le prochain avantage du tamarin est d'aider à réduire le cholestérol afin que la santé cardiaque puisse être maintenue, car le tamarin contient des flavonoïdes.
L'efficacité du tamarin dans la réduction du cholestérol est prouvée par une étude menée à l'Université de Malaisie impliquant des animaux de laboratoire.
L'essai a montré une diminution des taux de mauvais cholestérol (LDL), de cholestérol total et de triglycérides. L'extrait de tamarin donné à ces animaux absorbe et aide à éliminer les LDL des tissus nerveux.
Sur la base de cette étude, il a été conclu que les antioxydants présents dans ce fruit sont considérés comme aidant à réduire le danger oxydatif du mauvais cholestérol qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque.
3. Aide à contrôler la glycémie
Le prochain avantage du tamarin est de contrôler la glycémie chez les diabétiques.
Dans des expériences menées sur des animaux, l'extrait de tamarin décongelé peut agir comme un antidiabétique assez puissant.
Toujours de la même étude, donner de l'extrait de tamarin a pu réduire le risque d'hyperglycémie en raison de sa teneur en magnésium relativement élevée.
Le magnésium contenu dans le tamarin joue un rôle important dans 600 fonctions du corps humain, notamment en tant qu'antidiabétique.
4. Aide à perdre du poids
En plus de pouvoir réduire le risque de diabète, il s'avère que la consommation de tamarin peut également vous aider à perdre du poids.
Selon un rapport de l'Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine, le tamarin est inclus dans la catégorie des fruits tropicaux qui peuvent réduire le risque d'obésité.
L'obésité est une condition lorsque les niveaux de graisse corporelle d'une personne augmentent excessivement, en particulier dans les tissus adipeux.
Des expériences menées sur des rats obèses ont montré qu'il était prouvé que l'administration d'extrait de tamarin réduisait le poids corporel.
Cela se produit parce que la substance hydroxy acide ou HCA aide à inhiber le stockage des graisses dans le corps. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires à ce sujet.
5. Aide à protéger le foie
Au Bangladesh, le tamarin est consommé sous forme de fruit pour obtenir les bienfaits pour la santé qu'il contient. Ce médicament est connu pour protéger leur foie.
Dans une étude expérimentale sur des hamsters, il a été constaté que l'extrait hydroalcoolique d'acide de tamarin contribuait à améliorer le système anti-inflammatoire du foie.
L'alcool et d'autres substances qui endommagent les organes du foie peuvent augmenter le risque de maladie du foie et devenir l'une des causes de l'apoptose, qui est le processus de mort de cellules dont l'organisme n'a pas besoin.
Par conséquent, la plupart des gens pensent que le tamarin aide à réduire les dommages au foie. Cependant, aucune étude ne prouve ces effets sur le foie humain.
Les bienfaits du tamarin ou du tamarin pour la santé ont en fait été utilisés par le peuple indonésien. Ils croient que boire des plantes médicinales ou manger des aliments contenant du tamarin peut améliorer leur santé.
Cependant, gardez à l'esprit que des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer cette vérité. En cas de doute, essayez de consulter votre médecin avant de le consommer.
6. Maintenir la santé dentaire
Le prochain avantage du tamarin pour le corps est un antibactérien efficace pour maintenir l'hygiène dentaire.
Une étude a été menée par des chimistes de la Faculté de médecine dentaire de l'Université de Jember. L'objectif était de tester l'effet antibactérien sur l'eau imbibée de feuilles de tamarin.
De cette étude, il a été conclu que le gargarisme avec de l'eau était efficace pour prévenir les caries et vaincre la plaque dentaire.
C'est parce que les feuilles de tamarin contiennent de l'éthanol et du chlore. Ces deux substances peuvent tuer divers types de bactéries, notamment : Streptocoque et Lactobacilles ce qui peut provoquer des caries dans les dents.
7. Prévient les infections fongiques
Le tamarin est souvent transformé en phytothérapie. Pendant des générations, on pense que le tamarin a des propriétés pour maintenir la santé de la zone féminine.
Il s'avère que ce bénéfice est obtenu grâce à la teneur en antifongique que l'on retrouve dans ces plantes, à savoir l'éthanol et le chlore. En plus de tuer les bactéries, ces deux substances peuvent également être utilisées pour traiter les infections fongiques.
Pour cette raison, il est recommandé aux femmes de boire régulièrement des herbes médicinales au tamarin pour prévenir les infections fongiques dans la zone féminine. Les infections fongiques peuvent provoquer des pertes vaginales et une mauvaise odeur corporelle.
8. Soulage les nausées
Le prochain avantage du tamarin est de soulager les nausées. La nausée est généralement ressentie par une personne souffrant du mal des transports ou pendant la grossesse.
On pense que sucer des bonbons au tamarin est capable de soulager les nausées. Il s'avère que l'effet anti-nausée est obtenu grâce à la teneur élevée en potassium de cette plante.
D'après un certain nombre d'études, le potassium peut aider à soulager les nausées et les vomissements.
Cependant, si votre estomac est sensible à l'acide, vous ne devriez pas manger de bonbons au tamarin car cela vous fera mal à l'estomac.
