Connue comme la vitamine de la beauté, la vitamine E stocke plus d'avantages pour le corps. Diverses études ont montré que la consommation de sources alimentaires de vitamine E a le potentiel de réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de cancer.
Quels aliments sont sources de cette vitamine ?
Les aliments qui contiennent de la vitamine E
La vitamine E est une vitamine liposoluble classée parmi les micronutriments. Votre corps a besoin de cette vitamine pour remplir diverses fonctions, du maintien d'une peau saine, du maintien de cellules saines, à l'augmentation de l'endurance.
La carence en vitamine E est une maladie très rare. Même si cela se produit, cette condition est généralement causée par un trouble métabolique ou l'absorption des graisses, et non par un régime pauvre en vitamine E.
Vous pouvez combler les besoins en vitamine E en mangeant les aliments ci-dessous.
1. Huile végétale pour la cuisson
La vitamine E est un nutriment que l'on trouve très couramment dans les aliments. Cependant, le contenu se trouve principalement dans les huiles végétales pour la cuisine. Le processus de fabrication se fait en extrayant l'huile de noix ou de graines.
Vous trouverez ci-dessous les types d'huiles végétales qui contiennent le plus de vitamine E. Le pourcentage indique la quantité de vitamine E que vous obtenez en consommant une cuillère à soupe d'huile. La valeur se réfère au taux d'adéquation nutritionnelle (AJR).
- Huile de germe de blé (135% RDA).
- Huile de noisette (43% RDA).
- Huile de tournesol (37% RDA).
- Huile d'amande (36% AJR).
- Huile de coton (32% RDA).
- Huile de carthame (31% RDA).
- Huile de son de riz (29% RDA).
2. Amandes
Si vous recherchez la meilleure source de vitamine E, les amandes sont en tête de liste. La teneur en vitamine E de ces noix est très élevée. En fait, vous pouvez couvrir environ 37% de vos besoins en vitamine E en mangeant simplement 20 amandes.
Les amandes, le lait d'amande et l'huile d'amande sont tous deux riches en vitamine E. Cependant, il est préférable de manger des amandes avec la peau pour obtenir les meilleurs avantages. La peau d'amande est riche en composés polyphénoliques sains.
3. Laver
Kuaci n'est pas réellement une graine de tournesol, mais un fruit tiré de la tête de cette plante. Derrière la peau noire et blanche, il y a des "graines" brunes avec une teneur très élevée en vitamine E.
Qui aurait pensé que consommer un quart de verre de kuaci sec et non pelé peut couvrir 37% de vos besoins en vitamine E en une journée. Bien que cette collation saine soit un peu difficile à éplucher, ne manquez pas ses avantages.
4. Noisettes
Les noisettes sont une source d'une grande variété de vitamines et de minéraux, en particulier la vitamine E, le manganèse et le cuivre. Les noix qui ont un arôme distinctif sont également riches en acides gras oméga-6 et oméga-9.
Consommer 20 noisettes peut couvrir 21% de vos besoins quotidiens en vitamine E. De nombreuses études montrent que la vitamine E contenue dans ces noix a un certain nombre de potentiels pour le corps, notamment en réduisant le risque de cancer et de maladie cardiaque.
5. Avocat
Un demi-avocat fournit à votre corps 2 milligrammes de vitamine E. Cette quantité peut couvrir environ 14% des besoins en vitamine E par jour. De plus, les avocats contiennent une variété d'autres vitamines et minéraux.
En plus de manger de l'avocat frais, vous pouvez également profiter des bienfaits de la vitamine E en consommant de l'huile d'avocat. Cette huile fournit non seulement un apport en vitamines, mais contribue également à l'absorption des antioxydants dans le corps.
6. Cacahuètes
Les arachides sont un autre type de noix qui est une source de vitamine E. Cent grammes d'arachides contiennent 8,3 milligrammes de vitamine E, soit environ 56 % de vos besoins quotidiens.
En tant qu'antioxydant, la vitamine E contenue dans les arachides aide à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. De plus, manger des arachides est bénéfique pour le maintien de la santé cardiaque, de la glycémie et de la bile.
7. Brocoli
Le brocoli a un goût presque jamais absent de la liste des aliments sains. En consommant un demi-verre de brocoli bouilli, vous pouvez couvrir environ 4% des besoins en vitamine E en une journée.
La quantité n'est peut-être pas importante, mais elle n'élimine pas les bienfaits de la vitamine E pour votre corps. Donc, si vous ne savez pas quels autres aliments contiennent de la vitamine E, essayez de faire bouillir quelques têtes de brocoli pour votre dîner.
La vitamine E est un nutriment que l'on trouve facilement dans les aliments. La clé est de manger une variété d'aliments. Donc, si un aliment ne répond qu'à quelques pour cent de vos besoins en vitamine E, vous pouvez obtenir le reste des autres.
