Nutrition

9 aliments riches en graisses qui sont bénéfiques pour le corps

Les aliments gras peuvent sembler effrayants pour les personnes qui essaient de perdre du poids. En fait, tous les aliments contenant des matières grasses ne sont pas mauvais. Certains aliments riches en graisses sont bénéfiques pour le corps lorsqu'ils sont consommés en quantités raisonnables.

Des aliments riches en graisses qui sont bons pour le corps

La fonction de la graisse est très diversifiée pour le corps, notamment en fournissant des réserves d'énergie, en protégeant les organes du corps, en formant des hormones et en aidant à l'absorption des nutriments. C'est pourquoi vous devez répondre à vos besoins quotidiens en matières grasses à partir de la nourriture.

Cependant, il existe différents types de graisses ayant leurs propres effets sur la santé. Les graisses saturées qui s'accumulent dans le corps peuvent augmenter le «mauvais» cholestérol et vous rendre plus vulnérable aux maladies cardiaques.

Pendant ce temps, les graisses insaturées aident à réduire le «mauvais» cholestérol, à prévenir la formation de plaques dans les vaisseaux sanguins et à réduire le risque de maladie cardiaque. Les aliments riches en graisses insaturées sont ce que vous devez rechercher.

Parmi les nombreuses sources alimentaires de matières grasses, voici quelques-unes des meilleures pour votre corps.

1. Poisson

Les poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, les sardines et le thon sont de bonnes sources de gras. La raison en est que ces poissons contiennent des acides gras oméga-3 qui font partie du groupe des graisses insaturées.

La recherche montre que les personnes qui consomment des acides gras oméga-3 ont tendance à être en meilleure santé. Le risque de développer une maladie cardiaque, une dépression et une démence était inférieur à celui des personnes qui mangeaient rarement du poisson.

2. Avocat

Les avocats sont le seul aliment riche en graisses qui provient du groupe des fruits. Mieux encore, environ 70% de la graisse totale des avocats sont des graisses insaturées sous forme d'acide oléique.

Ces graisses sont bénéfiques pour la santé cardiaque et peuvent aider à réduire l'inflammation causée par des maladies telles que l'arthrose. De plus, l'apport de graisses insaturées dans les avocats aide à réduire le «mauvais» cholestérol. (LDL).

3. Céréales

Malgré leur petite taille, les grains entiers sont riches en graisses saines. Les graines de chia et les graines de lin, en particulier, contiennent des niveaux significativement plus élevés d'acides gras oméga-3 que la plupart des grains entiers.

En plus d'être riche en matières grasses, ces aliments vous apporteront également des protéines, des fibres et des minéraux. Son utilisation est assez simple, à savoir saupoudrer une cuillerée de vos céréales préférées dans une salade, smoothies , ou votre dîner.

4. Noix

Pas question d'aliments riches en graisses sans noix. En fait, cet aliment est souvent transformé en huile car la teneur en matières grasses est assez élevée. La graisse dans les noix est également classée comme une graisse insaturée saine.

Des études montrent que les personnes qui mangent des noix ont tendance à être en meilleure santé et à éviter les maladies cardiaques et le diabète de type 2. Cependant, gardez à l'esprit que les noix contiennent beaucoup de calories. Alors, mangez avec modération.

5. L'huile d'olive

L'huile d'olive, en particulier l'huile d'olive extra vierge, est une excellente source d'acides gras oméga-3. Cette teneur en matières grasses peut maintenir la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol total et la pression artérielle.

De plus, l'huile d'olive est également riche en vitamine E, vitamine K et antioxydants. Des études antérieures ont montré que les antioxydants peuvent réduire l'inflammation et réduire le risque de maladie due à un taux de cholestérol LDL élevé.

6. Oeufs

Nombreux sont ceux qui évitent les œufs parce qu'ils pensent que ces aliments sont riches en graisses et en cholestérol. En fait, le cholestérol contenu dans les jaunes d'œufs n'affecte pas réellement les taux de cholestérol sanguin tant que votre cholestérol est sous contrôle.

En éliminant les jaunes d'œufs, vous perdez en fait une variété de nutriments importants tels que les acides gras oméga-3. Les œufs entiers sont également plus sains car ils peuvent fournir au corps des protéines et presque tous les types de vitamines et de minéraux.

7. Yaourt

Le yaourt contient tous les nutriments essentiels présents dans le lait, tels que les glucides, les protéines, les lipides et le calcium. Un autre avantage du yaourt est que cet aliment contient également des bactéries probiotiques bénéfiques pour la digestion.

Une étude de 2014 a révélé que la consommation de yaourt peut améliorer la digestion et réduire le risque d'obésité et de maladie cardiaque. Pour obtenir les meilleurs avantages, choisissez le yaourt plein de graisse qui ne contient pas beaucoup de sucre.

8. Fromage

Le fromage est un autre aliment riche en graisses qui n'est pas moins sain. Veuillez noter qu'une partie de la matière grasse du fromage est de l'acide linoléique conjugué (CLA). Des études montrent que ces graisses ont le potentiel de prévenir l'obésité et les maladies cardiaques.

D'après d'autres recherches dans la revue nourriture , produits laitiers riches en matières grasses ( plein de graisse ) a également un meilleur contenu nutritionnel. Le processus de fermentation pour fabriquer du fromage enrichira les nutriments afin que les avantages deviennent encore plus importants.

9. Noix de coco et huile de noix de coco

La noix de coco et l'huile de noix de coco sont des sources alimentaires de graisses saturées. En fait, environ 90 % de leur teneur en matières grasses est sous forme de graisses saturées. Même ainsi, la graisse de noix de coco est différente des autres types de graisse du point de vue de sa structure chimique.

La graisse de noix de coco sera directement acheminée vers le foie pour être décomposée en cétones. Ce processus peut supprimer votre appétit, augmenter votre métabolisme et vous faire manger moins. En conséquence, vous pouvez mieux contrôler votre poids.

Manger des aliments riches en graisses n'est pas nécessairement mauvais pour la santé, à condition de choisir le bon type de graisse. Il vaudrait mieux choisir des aliments avec des graisses insaturées qui sont bénéfiques pour la santé.

Cependant, il n'est certainement pas facile d'éviter complètement les aliments qui contiennent des graisses saturées, comme la viande rouge et l'huile de noix de coco. Afin de maintenir la santé, vous devez toujours limiter votre consommation chaque jour.

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