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6 Bienfaits de l'Edamame, le Vert riche en Protéines |

En mangeant dans un restaurant japonais, vous êtes peut-être tombé sur un bol de haricots verts. Le haricot est appelé edamame. À première vue, les edamame peuvent ressembler à des cacahuètes qui sont généralement vendues avec du maïs en épi, mais si vous regardez de plus près, c'est définitivement différent. Même ainsi, il existe de nombreux avantages et contenus nutritionnels inattendus de l'edamame.

En fait, les haricots edamame sont très bons pour maintenir la santé de votre cœur, vous savez ! Afin de connaître les informations complètes, voyons la revue suivante.

Contenu nutritionnel Edamame

Si vous pensez que l'edamame est la même chose que les pois, vous vous trompez.

Lorsqu'il est ouvert et retiré, l'edamame est similaire au soja, mais a une couleur verte distinctive.

C'est pourquoi l'edamame est souvent appelé soja du pays d'origine des fleurs de cerisier. Cependant, l'edamame vient en fait de Chine.

L'edamame peut ressembler à des haricots ordinaires, mais il contient beaucoup plus de protéines.

Selon Food Data Central U.S. Ministère de l'Agriculture, le contenu nutritionnel contenu dans 100 grammes (g) d'edamame, à savoir :

  • Énergie : 106 kilocalories (Kcal)
  • Protéines : 10,59 g
  • Matières grasses : 4,71 g
  • Glucides : 8,24 g
  • Fibre : 4,7 g
  • Sucre : 2,35 g
  • Calcium (Ca): 59 milligrammes (mg)
  • Fer (Fe) : 2,12 mg
  • Potassium (K) : 482 mg
  • Sodium (Na) : 6 mg

Fait intéressant, l'edamame est le seul type de légume au monde qui possède 9 types d'acides aminés essentiels.

Une portion d'edamame contient également 10 % de l'apport quotidien de fer et de vitamine C, 8 % de l'apport quotidien de vitamine A et 8,1 grammes de fibres (plus de 4 tranches de pain complet).

Avantages pour la santé des noix d'edamame

Derrière sa petite taille, il s'avère que les fèves d'edamame ont une myriade d'avantages pour votre santé.

Alors, n'hésitez pas à manger de l'edamame pour répondre à vos besoins nutritionnels quotidiens, notamment en glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux.

Eh bien, voici une liste des bienfaits des noix d'edamame pour le corps :

1. Augmenter l'endurance

Les noix d'edamame contiennent beaucoup de vitamines et d'antioxydants, elles sont donc utiles pour renforcer votre système immunitaire.

Études publiées dans des revues Vieillissement et maladie mentionne que la nutrition joue un rôle important dans le maintien de l'immunité, en particulier chez les personnes âgées.

Si vous mangez régulièrement des noix d'edamame, vous pourrez peut-être réduire votre risque de contracter diverses maladies et infections.

2. Prévenir l'hypertension et les maladies cardiaques

Les noix d'edamame ont également des avantages pour vous prévenir des maladies cardiaques et de l'hypertension artérielle.

La raison en est que la teneur en antioxydants des noix peut détruire activement les graisses accumulées dans le corps.

Si rien n'est fait, la graisse peut être un déclencheur de maladie coronarienne et d'hypertension artérielle.

Les noix d'edamame ont également des propriétés anti-inflammatoires afin que la douleur, la douleur et la douleur causées par l'inflammation dans le corps puissent se rétablir rapidement.

3. Réduit le risque de cancer

La teneur en isoflavones des noix d'edamame est également efficace pour réduire le risque de cancer de la prostate et de cancer du sein.

Les isoflavones sont des composés qui jouent également un rôle dans l'augmentation du système immunitaire humain en tant que moyen de dissuasion contre les cellules cancéreuses.

Non seulement cela, un article sur le site Web du MD Anderson Cancer Center mentionne que le soja et l'edamame contiennent des fibres qui peuvent réduire le risque de cancer, y compris le cancer colorectal.

4. Maintenir la santé des os

Divers nutriments contenus dans l'edamame, tels que le calcium, le phosphore, le fer ont des avantages pour le maintien de la santé de vos os.

Journal Avancées thérapeutiques dans les maladies musculo-squelettiques décrit la relation entre les aliments à base de soja et l'amélioration de la santé et de la densité des os.

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En conséquence, il a été démontré que les aliments à base de soja aident à maintenir la santé des os.

C'est-à-dire que l'edamame comprend également des aliments qui peuvent être votre choix si vous voulez que vos os restent sains et forts.

5. Maintenir une peau saine

Les antioxydants contenus dans l'edamame peuvent aider à maintenir la santé de votre peau. Ces substances sont importantes pour prévenir les dommages cutanés causés par les radicaux libres.

De plus, le soja est aussi souvent associé à la prévention du vieillissement cutané. Ceci est discuté dans Journal britannique de pharmacologie.

Des études menées sur des souris ont montré que les isoflavones contenues dans l'edamame présentent des avantages en tant que thérapie alternative pour prévenir les changements cutanés associés au vieillissement.

6. Maintenir un système digestif sain

Les fèves d'edamame ont une teneur élevée en fibres, ce qui leur permet d'optimiser le travail du système digestif humain.

Cela peut certainement être une bonne nouvelle pour ceux d'entre vous qui suivent un programme de régime.

De plus, la teneur en glucides complexes de ces noix a l'avantage de procurer une sensation de satiété plus longtemps.

Cela peut vous faire résister à l'envie de manger de grandes portions.

C'est pourquoi l'edamame est également considéré comme un aliment qui peut aider à maintenir un poids corporel idéal.

Conseils pour manger des edamames

Vous pouvez trouver des noix d'edamame au supermarché, décortiquées ou décortiquées.

L'edamame que vous avez acheté peut alors être cuit en un rien de temps. Généralement, l'edamame est traité par ébullition, puis consommé immédiatement.

Nous vous recommandons de faire bouillir les edamames avec les gousses ou la peau afin que tous les nutriments à l'intérieur soient encore bien conservés.

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