S'il n'est pas contrôlé, un taux de cholestérol élevé peut déclencher un accident vasculaire cérébral ou même une crise cardiaque. En plus de faire de l'exercice et de prendre des médicaments contre le cholestérol, vous devez surveiller ce que vous mangez. Commencez à réduire les aliments riches en cholestérol tels que les aliments frits et mangez des aliments plus sains tels que les fruits. Il existe de nombreux choix de fruits qui peuvent aider à réduire le cholestérol. Allez, familiarisez-vous avec les différents fruits hypocholestérolémiants ci-dessous.
Comment les fruits peuvent-ils réduire le cholestérol ?
Des taux élevés de cholestérol dans le sang lors d'une crise cardiaque provoquent l'accumulation et le durcissement des graisses sur les parois des vaisseaux sanguins. En fin de compte, cette plaque graisseuse rétrécira les vaisseaux sanguins afin que le sang ne puisse pas circuler correctement. Ce rétrécissement des vaisseaux sanguins augmente le risque de crise cardiaque et/ou d'accident vasculaire cérébral.
Manger des fruits peut aider à réduire le cholestérol car ils contiennent des fibres solubles dans l'eau. Les fibres hydrosolubles peuvent lier les acides biliaires, ce qui réduit l'absorption des graisses et du cholestérol dans le sang. La pectine est un type de fibre soluble dont il a été démontré qu'il réduisait le cholestérol jusqu'à 10 %.
En plus des fibres, les fruits contiennent également des composés chimiques qui peuvent augmenter les niveaux de bon cholestérol HDL et aider à améliorer la circulation sanguine et à prévenir les maladies cardiaques.
Liste des fruits hypocholestérolémiants à consommer régulièrement
Si vous préférez utiliser des moyens naturels pour réduire le cholestérol, vous pouvez consommer les choix suivants de fruits hypocholestérolémiants. Certains des fruits que vous pouvez consommer incluent:
1. Pomme
Les pommes sont le premier choix de fruits hypocholestérolémiants. La raison en est que les pommes, en particulier la peau, contiennent de la pectine, une fibre hydrosoluble efficace pour réduire le cholestérol. La pectine agit en absorbant le cholestérol et les mauvaises graisses dans l'intestin grêle, pour être évacuée du corps par l'urine et les selles.
Les pommes contiennent également des vitamines et des antioxydants polyphénoliques qui aident à réduire l'inflammation. De plus, la fibre de ce fruit hypocholestérolémiant procure une longue sensation de satiété, vous évitant ainsi l'envie de manger des aliments malsains.
2. Avocat
L'avocat est un autre fruit qui peut être consommé pour réduire le cholestérol. Les avocats sont une bonne source de graisses monoinsaturées pour la santé cardiaque. L'un des fruits hypocholestérolémiants est également riche en vitamines, minéraux et composés qui inhibent l'absorption du cholestérol dans le corps. Manger un avocat par jour peut aider à réduire le mauvais cholestérol (LDL).
Une étude publiée dans le Nutrition Journal a montré qu'en plus d'affecter le taux de cholestérol, ce fruit est capable de procurer une sensation de satiété plus durable. En fait, cette sensation de satiété peut durer jusqu'à 3 à 5 heures après la consommation. Ce fruit hypocholestérolémiant peut également stabiliser la glycémie. De plus, ce fruit est également riche en glutathion, un antioxydant qui joue un rôle dans la prévention du cancer et des maladies cardiaques.
3. Poires
Les poires font partie des fruits anti-cholestérol. La raison, ce fruit est riche en fibres naturelles. Une poire moyenne peut fournir 16 % de vos besoins quotidiens en fibres. En fait, la valeur en fibres des poires est plus élevée que celle des pommes.
Le type de fibre que l'on trouve dans les poires est la pectine. La pectine lie le cholestérol et le transporte hors du corps afin que les niveaux de mauvais cholestérol ou de LDL dans le corps puissent diminuer. Par conséquent, vous pouvez utiliser ce fruit comme option pour les fruits hypocholestérolémiants.
4. Baies (fraises, myrtilles, canneberges)
Semblables aux pommes et aux poires, les baies sont riches en pectine, une fibre hydrosoluble qui peut lier le cholestérol qui est absorbé dans l'intestin grêle, de sorte que les niveaux de mauvais cholestérol diminuent et sont remplacés par du bon cholestérol HDL.
Une étude publiée dans The American Journal of Nutrition, avec 72 sujets de recherche qui présentaient des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire, a montré que la consommation de deux portions de baies par jour (une portion après le déjeuner, une portion après le dîner) peut augmenter les niveaux de bon cholestérol. HDL et abaisse la tension artérielle systolique.
Pendant ce temps, dans une étude publiée dans le Nutrition Journal avec 16 sujets féminins, la consommation régulière de ces fruits peut réduire les niveaux de LDL en quatre semaines. De plus, ces baies sont également riches en polyphénols, des antioxydants bons pour le corps.
5. Vin
Comme les autres fruits, le raisin est également riche en fibres solubles, qui peuvent lier le cholestérol absorbé dans l'intestin grêle. Par conséquent, les raisins sont inclus dans la liste des fruits hypocholestérolémiants.
Des recherches dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry montrent que les raisins ont des composés antioxydants élevés, en particulier le vin rouge. Les antioxydants peuvent aider à augmenter le cholestérol HDL et à réduire le mauvais cholestérol ou le cholestérol LDL et les triglycérides dans le sang.
6. Papaye
Un autre fruit qui peut être utilisé pour réduire le cholestérol est la papaye. Ce fruit est également riche en antioxydants tels que le lycopène, la vitamine C et la vitamine E.
Le cholestérol peut adhérer aux vaisseaux sanguins en cas d'oxydation, jusqu'à ce qu'il finisse par s'accumuler pour former des plaques et recouvrir les vaisseaux sanguins.
De plus, les vitamines E et C de la papaye se combinent avec une enzyme appelée paraxonase. Cette enzyme va inhiber l'oxydation du cholestérol dans les vaisseaux sanguins. Par conséquent, la papaye peut empêcher l'apparition de plaque qui recouvre les vaisseaux sanguins.
7. Goyave
La goyave est celle qui peut aider à réduire le cholestérol. La raison en est que ce fruit contient des vitamines et des antioxydants qui protègent le cœur des dommages causés par les radicaux libres. Les niveaux de potassium et les fibres solubles dans ce fruit peuvent également aider à réduire le cholestérol et la pression artérielle, tout en augmentant les niveaux de bon cholestérol HDL qui peuvent prévenir diverses maladies cardiaques.
Des recherches dans l'Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition montrent que la consommation de fruits pouvant être utilisés pour réduire le cholestérol jusqu'à 400 grammes par jour augmente le cholestérol HDL total dans le sang. De plus, les niveaux d'antioxydants dans le corps augmenteront également.
8. Orange
Les oranges font partie des fruits qui réduisent le cholestérol. La raison en est qu'un type d'agrumes est riche en fibres hydrosolubles qui peuvent lier le cholestérol absorbé dans l'intestin grêle. Ce fruit hypocholestérolémiant contient du d-limonène, un composé chimique utile pour dissoudre le cholestérol tout en aidant à inhiber le développement du cancer du sein et du cancer du côlon.
Les agrumes sont également un fruit riche en vitamine C. La vitamine C aide non seulement à prévenir l'accumulation de cholestérol LDL, mais réduit également le risque de maladie cardiovasculaire.
9. Kiwi
Ce fruit qui a parfois un goût aigre dans la bouche peut abaisser les niveaux de LDL tout en augmentant les niveaux de HDL dans le corps. Ceci est soutenu par une étude publiée dans l'International Journal of Food Sciences and Nutrition.
Dans l'étude, il a été déclaré que la consommation de ce fruit tous les jours pendant 10 semaines peut aider à contrôler correctement le taux de cholestérol. De plus, ce fruit contient également des fibres solubles qui peuvent absorber l'eau dans votre système digestif.
À ce moment-là, les fibres solubles formeront un gel qui peut bloquer la capacité de l'intestin à absorber le cholestérol. Pour aider à réduire le cholestérol, vous pouvez le consommer directement ou le boire sous forme de boisson smoothies selon le goût.
10. Tomate
Un autre fruit qui peut être consommé comme un fruit hypocholestérolémiant est la tomate. Ce fruit hypocholestérolémiant est l'une des meilleures sources d'un composé végétal appelé lycopène. Ce composé peut abaisser les niveaux de mauvais cholestérol ou de LDL dans le corps.
Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition indique également que ce fruit hypocholestérolémiant peut abaisser le taux de cholestérol LDL dans le sang. De plus, le jus de tomate est également capable d'augmenter la capacité des LDL dans le corps à être immunisés contre le processus d'oxydation.
Pour le consommer, vous pouvez ajouter de la sauce tomate à une alimentation saine pour le cholestérol ou ajouter ce fruit hypocholestérolémiant à votre alimentation quotidienne.
Allez, commencez à vous habituer à manger des fruits au moins 2-3 portions par jour pour maintenir la santé et la forme physique. De plus, si vous mangez les fruits mentionnés ci-dessus, il vous sera peut-être plus facile de maintenir votre taux de cholestérol en sécurité.
Recette de smoothie aux fruits hypocholestérolémiant
Si vous en avez assez de manger des fruits directement pour réduire le cholestérol, vous pouvez les consommer en les transformant en smoothies. Il existe quelques recettes intéressantes que vous pouvez déguster, comme les suivantes.
1. Smoothies kiwi-pomme
Comme mentionné ci-dessus, le kiwi et les pommes sont des fruits hypocholestérolémiants. Vous pouvez mélanger ces deux types de fruits dans des smoothies que vous pouvez consommer.
Vous pouvez préparer deux kiwis et une pomme rouge lavés et hachés. Ensuite, vous pouvez ajouter du sucre et de l'eau bouillie au goût. Si vous voulez le boire froid, ajoutez des glaçons au goût.
Une fois que tous les ingrédients ont été préparés, mélangez tous les ingrédients, à l'exception de la glace, jusqu'à consistance lisse et parfaitement mélangée. Ensuite, ajoutez des glaçons et buvez froid.
2. Smoothies aux raisins et au yogourt
Si vous n'aimez pas mélanger plusieurs types de fruits, vous pouvez préparer des smoothies à partir d'un seul type de fruit hypocholestérolémiant, comme le raisin.
En plus des raisins, préparez également du yaourt et du lait. Une fois cela fait, vous pouvez mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur. Vous êtes autorisé à ajouter de la glace pilée dans le mélangeur si vous le souhaitez. Après cela, mélangez tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse et homogène. Ensuite, vous pouvez immédiatement en profiter.
