En plus de la viande, le lait de chèvre peut également être utilisé pour la consommation. Oui, le lait de cet animal herbivore contient de nombreux nutriments qui ne sont pas inférieurs au lait de vache. Quels sont le contenu et les avantages du lait de chèvre? Allez, discutez plus !
Contenu nutritionnel du lait de chèvre
Comparé au lait de chèvre, le lait de vache est plus populaire. La raison en est que sur le marché, vous trouverez plus facilement ce lait et divers types de préparations, comme le fromage et le yaourt que le lait de chèvre.
Même ainsi, le lait de chèvre n'est pas moins sain. Vous trouverez ci-dessous divers contenus nutritionnels contenus dans 1oo millilitres de lait de chèvre.
- L'eau: 85,9 grammes
- Énergie: 64 calories
- Protéines : 4,3 grammes
- Gros: 2,3 grammes
- Glucides : 6,6 grammes
- Calcium: 98 milligrammes
- Phosphore: 78 milligrammes
- Le fer: 2,7 milligrammes
- Sodium: 35 milligrammes
- Potassium: 160 milligrammes
Bienfaits du lait de chèvre
Les différents nutriments contenus dans le lait de chèvre ont certainement leurs bienfaits respectifs. De nombreuses études ont examiné le contenu nutritionnel et les avantages potentiels du lait de chèvre pour la santé humaine. Ci-dessous l'explication.
1. Bon pour le cœur
Le lait de chèvre contient du potassium, un minéral important dont le corps a besoin. Il est écrit qu'à une dose de 100 millilitres, la quantité de potassium dans le lait de chèvre atteint 160 milligrammes.
Le potassium dans le lait de chèvre peut maintenir la tension artérielle stable. Comment, en réduisant les niveaux de sodium dans le corps. Des niveaux excessifs de sodium peuvent déclencher une augmentation de la pression artérielle.
Plus la pression artérielle est élevée, plus le cœur qui est chargé de pomper le sang doit bien sûr travailler plus fort. A l'inverse, si la tension artérielle est mieux contrôlée, la santé cardiaque sera certainement plus éveillée.
2. Maintenir la santé des cellules du corps
En plus d'aider à contrôler la pression artérielle, le potassium dans le lait de chèvre se trouve dans de nombreuses cellules du corps, telles que les cellules musculaires, les globules rouges, le foie et les os. Cela signifie que les cellules du corps fonctionneront bien si l'apport en potassium est adéquat.
Non seulement le potassium, le lait de chèvre contient également le tryptophane, un acide aminé. Non seulement aide à maintenir des nerfs sains, mais cet acide joue également un rôle dans la formation de l'hormone sérotonine, l'hormone qui régule l'humeur.
3. Soutient la santé du système digestif
En fait, dans votre estomac, il y a de bonnes bactéries qui aident à la digestion. Cependant, le nombre de ces bonnes bactéries dépend du type d'aliment que vous consommez.
Eh bien, heureusement, le lait de chèvre contient des prébiotiques, qui sont de la nourriture pour les bonnes bactéries. Si le nombre de bonnes bactéries dans le corps est normal ou même augmenté, les processus métaboliques du corps seront meilleurs.
Ces bactéries aideront les intestins à digérer les aliments et à combattre les mauvaises bactéries. Cela signifie que le lait de chèvre a des avantages pour le maintien de la santé digestive.
Raisons importantes pour lesquelles vous devriez manger des aliments riches en prébiotiques
4. Augmenter le pH dans le corps
pH ou potentiel L'hydrogène est le niveau d'acide ou de base dans une substance. Non seulement dans les aliments ou les boissons, votre corps a également un pH normal de 7 à 7,4. Cependant, un certain nombre de problèmes de santé peuvent rendre votre corps trop acide.
Des niveaux d'acidité dans le corps qui ne sont pas idéaux peuvent affaiblir le système immunitaire et vous rendre facilement malade. Pour stabiliser le niveau de pH dans le corps, vous devez le contrôler avec la consommation d'aliments et de boissons.
Une façon est de consommer du lait de chèvre. Ce lait contient l'acide aminé L glutamine qui est de nature alcaline afin qu'il aide à normaliser le pH acide du corps et renforce le système immunitaire humain.
5. Aide à mieux dormir
L'acide aminé tryptophane contenu dans le lait de chèvre aidera le corps à produire l'hormone sérotonine. Cette hormone sert non seulement à réguler l'humeur, mais stimule également la partie du cerveau qui contrôle le temps d'éveil et de sommeil.
Si votre corps sait quand se réveiller et bien dormir, votre cycle de sommeil s'améliorera. Vous pouvez commencer à dormir facilement et dormir profondément toute la nuit.
6. Faible en gras
Le lait de chèvre contient également des matières grasses, mais en quantité moindre. La matière grasse du lait de chèvre est riche en acides gras essentiels tels que linoléique et arachidonique.
Ces deux acides gras deviennent une source d'énergie qui est rapidement brûlée et n'est pas stockée dans le corps sous forme de graisse. Par conséquent, le dépôt de cholestérol est réduit. Cela aidera également à réduire le risque de maladie cardiaque.
5 aliments riches en protéines et faibles en gras, pour une perte de poids rapide
7. Bienfaits du lait de chèvre pour la peau
Apparemment, les acides gras contenus dans le lait de chèvre ne sont pas seulement bons pour réduire le risque de maladie cardiaque, mais aussi pour maintenir une peau saine.
Les niveaux d'acide lactique qu'il contient peuvent également aider à nettoyer le corps des cellules mortes de la peau et à éclaircir le teint de votre peau. Alors, ne soyez pas surpris s'il existe de nombreux produits de soin de la peau qui utilisent le lait de chèvre comme l'un des ingrédients principaux.
Ce qu'il faut savoir avant de boire du lait de chèvre
Le lait de chèvre présente de nombreux avantages pour la santé, ce qui est certainement dommage. Les enfants aux adultes peuvent consommer ce lait, alors n'hésitez pas à l'essayer.
Chez les personnes qui ont des problèmes médicaux tels que le cancer, l'hypertension artérielle ou le diabète, ce lait peut être consommé sans danger. En fait, le lait de chèvre est parfois utilisé comme traitement supplémentaire pour répondre aux besoins nutritionnels du corps.
Cependant, le lait de chèvre ne doit pas être donné aux nourrissons de moins d'un an. Parce que le système digestif du bébé n'est pas parfait pour traiter le lait autre que le lait maternel. Alors, consultez d'abord votre médecin avant de choisir un substitut du lait maternel.
Pour les enfants allergiques au lait, le lait de chèvre peut être une option. La raison en est que la teneur en caséine (une protéine qui provoque des allergies) dans le lait de chèvre est inférieure à celle du lait de vache.
Quant aux personnes intolérantes au lactose, vous devez comprendre à quel point votre corps est sensible au lactose (le sucre présent dans le lait). Si la sensibilité est élevée, il vaut mieux choisir d'autres alternatives, comme le lait végétal.
Différents types de lait et différences dans leur teneur en nutriments
Il y a d'autres choses à considérer avant de boire du lait de chèvre. Selon les recherches, ce lait peut détoxifier le corps ou éliminer les toxines du corps.
Après avoir bu, le corps provoquera des symptômes similaires à ceux de l'intolérance au lactose, tels que des nausées, de la diarrhée et des flatulences. Heureusement, ces symptômes s'amélioreront rapidement. Sinon, il s'agit probablement d'un symptôme d'intolérance au lactose.
Les règles de consommation du lait de chèvre sont les mêmes que le lait de vache en général, soit deux verres de 250 ml par jour.
Ce lait peut être bu le matin comme source d'énergie pour démarrer la journée, avant ou après l'effort, et le soir pour mieux dormir.
N'oubliez pas de vous assurer que le lait de chèvre que vous consommez est passé par le processus de pasteurisation, sa sécurité est donc garantie.
