Il existe de nombreux types de poissons sains que vous pouvez déguster en accompagnement, dont le chano. Vous pouvez servir ce poisson avec diverses recettes, comme le chano frit, le chano rôti ou le chano au lait de coco. En plus de son goût délicieux, il s'avère que de nombreuses personnes aiment le chano en raison de son contenu nutritionnel et de ses avantages. Cependant, savez-vous quels sont les bienfaits du chano pour la santé ?
Contenu nutritionnel du chano
En plus du poulet, vous pouvez compter sur le chano comme repas sain pour la famille. La viande n'est pas facilement écrasée et le goût n'est pas salé comme le poisson de mer, ce qui rend le chano très populaire parmi les autres types de poissons.
Milkfish qui a un nom latin Chanos Chanos Il est également populaire en raison de son contenu nutritionnel censé offrir des avantages pour la santé du corps. Dans 100 grammes de chano, contient divers nutriments, tels que :
- Protéines : 20 grammes.
- Matières grasses : 4,8 grammes.
- Calcium : 20 mg.
- Phosphore : 150 mg.
- Fer : 2 mg.
- Sodium : 67 mg.
- Zinc : 0,9 mg.
- Potassium : 271,1 mg
- Vitamine A : 45 mcg.
- Thiamine (vitamine B1) : 0,05 mg.
- Riboflavine (vitamine B2) : 0,10 mg.
- Niacine (vitamine B3) : 6 mg.
Les bienfaits du chano pour la santé
Sur la base de son contenu nutritionnel, le chano a le potentiel d'apporter des avantages pour votre corps, notamment :
1. Prévenir l'inflammation dans le corps
Chaque jour, vous êtes exposé à des radicaux libres, tels que la fumée de cigarette ou la pollution de l'air. Ces molécules peuvent plus tard provoquer un stress oxydatif qui conduit à des cellules du corps endommagées ou enflammées. À long terme, l'inflammation peut entraîner des maladies cardiaques et le cancer.
C'est parce que les vaisseaux sanguins autour du cœur deviennent également enflammés, ce qui permet de bloquer le flux sanguin. Pendant le cancer, les dommages cellulaires peuvent amener les cellules à devenir anormales afin qu'elles grandissent et se développent sans contrôle.
La clé pour prévenir l'inflammation est d'augmenter la consommation d'aliments riches en antioxydants. Eh bien, vous pouvez obtenir les avantages des antioxydants dans la lutte contre les radicaux libres en mangeant du chano.
2. Une peau saine
Une peau saine et propre est certainement le choix de tout le monde, y compris vous. Pour obtenir cette peau saine, vous devez subir des soins de la peau réguliers. Non seulement cela, une étape infaillible sur laquelle vous pouvez compter est de nourrir la peau avec une variété d'aliments sains. Le chano peut être une option pour obtenir ces avantages.
La raison en est que le chano est riche en peptides de collagène. Le collagène est une protéine qui construit la peau, les os, les tendons et le cartilage. Selon une étude sur Revue des sciences et technologies alimentaires, La teneur en collagène du chano peut augmenter l'hydratation et améliorer l'état de la peau du visage.
De plus, la teneur en antioxydants du chano prévient également le stress oxydatif sur les cellules de la peau, prévenant ainsi le vieillissement prématuré. Ainsi, les avantages de manger du chano aident votre peau à rester jeune.
3. Améliorer la santé des yeux
Les problèmes de vision, tels que la myopie (myopie) sont très fréquents chez les adolescents et les adultes. Les personnes atteintes de cette déficience visuelle ne peuvent pas voir les objets éloignés. Une façon de prévenir la myopie est de consommer suffisamment de vitamine A.
La vitamine A appartient au groupe d'antioxydants présents dans le chano. L'efficacité de cette vitamine chez le chano est de maintenir la fonction de la membrane conjonctivale et de la cornée. De cette façon, la netteté de l'œil dans la vision peut être maintenue correctement.
Les avantages de la vitamine A dans le chano ne sont pas seulement cela. Ces nutriments maintiennent également la fonction de la surface oculaire et forment des photopigments appelés photorécepteurs de rhodopsine. Ce photopigment se trouve dans les cellules souches rétiniennes dont la fonction est d'aider l'œil à voir la nuit et de réduire le risque de cécité nocturne plus tard dans la vie.
4. Aide à augmenter le bon cholestérol
Les poissons qui vivent en eau douce contiennent de la vitamine B3 que vous appelez également niacine. La vitamine B3 dans le chano peut apporter des avantages sous forme de protection pour le cœur en augmentant les niveaux de bon cholestérol, à savoir les lipoprotéines de haute densité (HDL).
Une augmentation du bon cholestérol aide à éliminer les lipoprotéines de basse densité (LDL), le «mauvais» cholestérol de votre circulation sanguine. Réduire le taux de mauvais cholestérol peut réduire le risque de maladie cardiaque.
5. Maintenez la tension artérielle stable
L'hypertension artérielle (hypertension) peut survenir en raison de la consommation fréquente d'aliments salés. Les aliments riches en sel peuvent faire augmenter la tension artérielle et, à long terme, aggraver les performances du cœur à pomper le sang.
Le moyen de réduire le risque d'hypertension est de réduire la consommation d'aliments riches en sel. En outre, vous devez également répondre correctement à l'apport de potassium. C'est parce que le potassium sert à stabiliser les niveaux de sodium dans le corps. Eh bien, les avantages de ce potassium que vous pouvez obtenir en mangeant du chano.
Conseils pour une alimentation saine et sûre du chano
Vous voulez profiter des bienfaits du chano pour la santé ? Vous pouvez ajouter ce poisson à votre alimentation tous les jours, en plus de manger d'autres types de poissons, comme le thon ou le poisson-chat.
Vous pouvez transformer le chano en le faisant frire, le faire bouillir, le griller ou le griller. La présentation de ce poisson est variée, mais le plus sain est de le faire bouillir.
La cuisson du poisson par friture permet plus de gras et de cholestérol. L'astuce consiste à utiliser une huile plus saine, comme l'huile d'olive, à feu moyen. Assurez-vous de ne pas utiliser beaucoup de sel. Vous pouvez enrichir le goût en ajoutant plus d'épices.
En plus de la façon de cuisiner, vous devez également faire attention à l'état du poisson. Quand il faut choisir du poisson encore frais, c'est-à-dire qu'il ne sent pas mauvais et qu'il est pâteux.
Bien que les bienfaits du chano soient abondants, vous devez connaître l'état du corps. La raison en est que certaines personnes présentent des réactions allergiques après avoir mangé du poisson. Si vous avez des allergies, il vaut mieux éviter de manger du chano.
