Les Indonésiens connaissent certainement les boissons à base de plantes. Parmi les nombreux types d'herbes sur le marché, celui qui est très populaire est le riz kencur. Enquêter sur un étalonnage, le kencur de riz aux herbes offre de nombreux bienfaits pour la santé du corps, vous le savez !
Bienfaits du kencur de riz aux herbes
Même si on l'appelle riz kencur, cette boisson est en fait faite d'un mélange de divers ingrédients. Ce médicament à base de plantes douces avec un fort arôme d'herbes est formulé à partir de feuilles de riz blanc, de kencur, de tamarin et de pandan.
Tout le mélange de ces ingrédients améliore non seulement le goût, mais aussi ses propriétés. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des avantages du kencur de riz aux herbes que vous devez connaître.
1. Maintenir une glycémie normale
Des recherches du département de pharmacie de l'Université de Tanjungpura ont rapporté que le riz kencur peut abaisser la glycémie et la maintenir normale. Même après avoir arrêté de boire des herbes.
Les bienfaits de ce kencur de riz à base de plantes sont certainement une bouffée d'air frais pour les diabétiques qui ont du mal à contrôler leur glycémie.
Cependant, les preuves obtenues jusqu'à présent se présentent toujours sous la forme de recherches à petite échelle. Des preuves provenant d'études à plus grande échelle chez l'homme sont encore nécessaires pour confirmer ses avantages et sa sécurité à long terme.
2. Soulage la diarrhée
Recherche publiée dans Revue internationale de pharmacie et des sciences pharmaceutiques ont découvert que le kencur peut aider à soulager les symptômes de la diarrhée grâce à ses nombreuses propriétés cytotoxiques et antibactériennes.
L'étude a montré que les symptômes de diarrhée chez les animaux ayant reçu de l'extrait de kencur se sont progressivement améliorés, tandis que d'autres groupes n'ont pas montré de résultats similaires. Le groupe d'animaux qui n'a pas reçu d'extrait de kencur avait tendance à présenter des symptômes de diarrhée persistants.
Encore une fois, les preuves des avantages de ce kencur de riz sont toujours obtenues à partir de petites études menées sur des animaux. Il n'y a pas eu d'études à grande échelle menées sur des participants humains à grande échelle qui puissent confirmer les avantages.
3. Soulage la toux avec flegme
Vous vous sentez tourmenté par des crachats de mucosités qui ne disparaissent pas ? Boire un verre de kencur de riz aux herbes peut aider à le surmonter. L'herbe traditionnelle kencur est connue depuis longtemps comme un médicament traditionnel pour cracher les mucosités, ainsi que le gingembre.
Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour savoir comment travailler et le dosage de kencur de riz à base de plantes qui est sûr et efficace pour cracher les mucosités.
4. Aide à augmenter l'appétit chez les enfants
Un autre avantage du kencur de riz aux herbes est qu'il aide à augmenter l'appétit des enfants. Si votre petit a du mal à manger, vous pouvez lui donner un verre de kencur de riz aux herbes tiède ou froid.
Encore une fois, les recherches sur les avantages de ce kencur de riz à base de plantes sont encore minimes. En conséquence, d'autres études sont nécessaires pour confirmer si le kencur de riz aux herbes est vraiment efficace pour augmenter l'appétit.
5. Aide à la cicatrisation des plaies après l'accouchement
Le processus de l'accouchement peut causer des blessures au périnée ou au canal génital. Des plaies déchirantes surviennent souvent, surtout lors du premier accouchement, et il est possible que cela se reproduise lors de l'accouchement suivant.
Une façon de guérir la plaie est de consommer du kencur de riz aux herbes. Cette plante contient des composés phénoliques qui peuvent fonctionner comme antioxydants. Plus tard, ces antioxydants aideront à réparer les cellules endommagées.
La consommation de kencur de riz à base de plantes peut également apporter des avantages en réduisant les douleurs musculaires dans le corps dues à l'effort pendant le travail.
Comment faire du riz kencur
Avec le temps, le kencur de riz aux herbes, qui était auparavant obtenu auprès de vendeurs ambulants de plantes médicinales, a maintenant été vendu dans de nombreux magasins avec diverses préparations allant des pilules, des poudres à tremper aux emballages en bouteille pour la consommation directe.
En fait, vous pouvez le faire vous-même à la maison. Pas besoin d'être confus sur la façon de le préparer, vous pouvez immédiatement essayer la recette de riz kencur ci-dessous.
Ingrédients pour le riz kencur aux herbes :
- 200 grammes de riz blanc
- 1 kencur de taille moyenne
- 1 gingembre de taille moyenne
- 300 grammes de sucre roux
- 2 feuilles de pandan
- 1 cuillère à soupe (c. à soupe) de tamarin
- Assez d'eau bouillie
Comment faire:
- Lavez le riz, puis faites-le tremper pendant environ 3 heures.
- Faites bouillir de l'eau bouillie avec du kencur, du curcuma, du gingembre, du tamarin, des feuilles de pandan et du sucre de palme. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient cuits et bouillants.
- Après un peu de refroidissement, filtrez l'eau de cuisson.
- Mélangez ou écrasez la lie de kencur, le curcuma, le gingembre et le tamarin qui ont été préalablement bouillis avec le riz blanc trempé jusqu'à consistance lisse.
- Filtrez et pressez les résultats de la collision jusqu'à ce que l'eau sorte. Essayez de l'essorer complètement.
- Correction du goût et le kencur de riz aux herbes est prêt à être servi.
- Le kencur de riz peut être bu tiède ou ajouté avec des glaçons.
Si vous souhaitez acheter du kencur de riz aux herbes sous forme emballée, faites toujours attention à la composition des ingrédients.
Ne consommez pas d'herbes dont l'emballage a été endommagé ou dont la date de péremption est dépassée. Au lieu d'obtenir des avantages, la consommation négligente de plantes médicinales causera en fait des problèmes.
Assurez-vous également que les herbes que vous consommez ou utilisez sont enregistrées auprès de la Food and Drug Supervisory Agency (BPOM). Ceci afin d'éviter les ingrédients nocifs qui peuvent être ajoutés à la phytothérapie.
