Nutrition

Passer en revue les faits sur les bienfaits pour la santé du lait UHT •

Il existe de nombreux types de lait sur le marché. Un que beaucoup de gens aiment est le lait UHT. Ce lait est très apprécié car il offre une variété de saveurs appétissantes. Non seulement cela, ce lait est également considéré comme plus sûr car il est traité avec une haute technologie. Allez, voir la critique complète du lait UHT ci-dessous.

Qu'est-ce que le lait UHT ?

Ultra High Temperature ou plus familièrement connu sous le nom d'UHT est une méthode de traitement du lait de vache utilisant une technologie de chauffage de haut niveau en peu de temps. Le processus de chauffage rapide des produits UHT est également appelé familièrement pasteurisation.

Dans le processus, le lait de vache sera chauffé à une température supérieure à 138 degrés Celsius en 2 à 4 secondes. Eh bien, après avoir suivi le processus, le lait sera immédiatement emballé dans des cartons ou des boîtes stériles. Comparé à d'autres types de lait, le lait UHT a une durée de conservation plus longue. Attention, l'emballage n'est pas ouvert.

Idéalement, ce type de lait peut durer jusqu'à 9 mois sans avoir besoin d'être conservé au réfrigérateur. Cependant, la durée de la période de consommation du lait est valable tant que l'emballage n'est pas ouvert. Si vous avez ouvert l'emballage, la durée de conservation ne peut durer que 3 à 4 jours.

Le procédé UHT réduit-il les nutriments contenus dans le lait ?

Étant donné que ce lait est traité par un processus de chauffage à haut niveau, de nombreuses personnes s'inquiètent du contenu nutritionnel du lait UHT. La bonne nouvelle est que le processus de fabrication du lait UHT n'affecte pas la nutrition ni ne réduit la valeur nutritionnelle du lait.

Le processus de chauffage à haute température et en peu de temps vise en fait à tuer les micro-organismes nocifs tout en préservant les nutriments contenus dans le lait.

Même ainsi, le processus de chauffage élevé peut modifier la teneur en matières grasses et en protéines du lait. Cependant, il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Les changements qui se produisent ne sont généralement que mineurs, de sorte qu'ils n'affectent pas l'apport en nutriments qui seront absorbés par le corps dans son ensemble.

Le lait UHT peut-il être consommé par les enfants ?

Votre enfant peut recevoir du lait UHT tant que son système digestif est parfait et capable de digérer le lait de vache. Le lait UHT est un lait de vache qui a des concentrations élevées de protéines et de minéraux. Si le système digestif de votre bébé n'est pas prêt, cela pèsera en fait sur ses reins immatures.

Non seulement cela, la muqueuse rudimentaire du tube digestif peut également subir une irritation due aux protéines du lait de vache. Si vous en avez, votre tout-petit sera plus à risque d'anémie parce que le système digestif n'a pas été en mesure d'absorber correctement les aliments.

Ensuite, vous devez vous demander quel est le bon moment pour donner du lait UHT aux enfants. Russell Harton, DO, pédiatre au Banner Health Center de Queen Creek, en Arizona, a déclaré à Bump que le lait de vache peut être donné aux enfants à partir de l'âge d'un an.

L'âge de 1 an est considéré comme idéal car en général le système digestif des enfants est parfait, ils sont donc capables de digérer les différents contenus contenus dans le lait de vache. Cependant, tous les enfants n'ont pas le même développement. Certains enfants peuvent ne pas être capables de digérer correctement le lait de vache même s'ils ont plus d'un an parce qu'ils ont une allergie au lait de vache.

Eh bien, par conséquent, vous devriez d'abord consulter un médecin avant de donner du lait UHT à votre tout-petit.

Les femmes enceintes peuvent-elles boire ce lait ?

De nombreuses futures mamans se demandent si elles peuvent consommer du lait UHT ? Cette préoccupation semble naturelle. Étant donné que la grossesse est la période la plus vulnérable, de nombreuses futures mères sont plus sélectives dans le choix des aliments et des boissons qu'elles consommeront.

La bonne nouvelle, les femmes enceintes peuvent consommer ce type de lait. Avec une note, vous ne consommez pas le lait en excès. Ce n'est pas sans raison. Consommer trop de lait peut augmenter votre apport calorique et vous faire prendre du poids. Eh bien, si vous êtes en surpoids, vous serez plus susceptible de développer un diabète gestationnel. Par conséquent, consommez du lait et d'autres produits alimentaires dans des limites raisonnables.

Non seulement le lait UHT, mais les femmes enceintes peuvent également boire du lait pasteurisé ou du lait écrémé. D'autre part, les femmes enceintes sont averties d'éviter le lait non pasteurisé (lait cru). La raison en est que ce type de lait contient encore de nombreuses bactéries et microbes qui pourraient infecter le bébé et la mère.

Si vous avez encore des doutes, vous devriez d'abord consulter un médecin pour déterminer quel type de lait est bon pour vous de consommer pendant la grossesse.

Conseils pour choisir un lait UHT sûr

Il existe de nombreuses variantes de lait UHT sur le marché, allant du lait entier au lait écrémé, en passant par le lait faible en gras. Les saveurs proposées sont variées et bien sûr les goûts alléchants.

En fait, vous pouvez consommer n'importe quel type de lait UHT. Cependant, assurez-vous que le lait que vous consommez ne contient pas de sucre ajouté et d'arômes naturels identiques au lait. La saveur naturelle identique du lait est un composé chimique qui donne un goût similaire à celui des ingrédients naturels.

Avant d'acheter ce type de lait, vous pouvez faire attention à l'étiquette nutritionnelle sur l'emballage afin de savoir quel contenu j'ai dans le lait. En plus de vérifier les étiquettes nutritionnelles, il est également important de faire attention à la date de péremption du lait.

Malgré une longue durée de conservation, le lait UHT a également une date de péremption. Ne vous laissez pas consommer de lait périmé. Alors, faites bien attention à la date de péremption du lait, oui.

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