La sauge est couramment utilisée dans les aliments, comme épice et épice. Parallèlement, dans le secteur industriel, la sauge est largement utilisée comme composant de parfums dans les savons et les cosmétiques. De plus, les feuilles de sauge présentent divers avantages pour la santé que vous ne connaissez peut-être pas.
Connaître le contenu des feuilles de sauge
La sauge est une plante originaire de la côte nord de la Méditerranée. La plante, qui porte le nom scientifique Salvia officinalis, appartient à la même famille que l'origan, la lavande, le romarin, le thym et le basilic. La plante de sauge a des feuilles et des fleurs gris-vert. Il existe environ 900 espèces de sauge dispersées dans le monde.
La sauge est connue pour traiter diverses affections allant des troubles mentaux aux troubles du système digestif. La teneur en antioxydants des feuilles de sauge est également connue pour être très bénéfique pour la santé.
Nutriments contenus dans la sauge
La sauge est riche en divers nutriments et vitamines. Une cuillère à café d'extrait de feuille de sauge contient une variété de nutriments importants, à savoir :
- 3 grammes de magnésium
- 1 g de phosphore
- 7 grammes de potassium
- 2 microgrammes de folate
- 24 microgrammes de bêta-carotène
- 41 UI (unités internationales) de vitamine A
- 12 microgrammes de vitamine K
La sauge contient également des composés anti-inflammatoires et antioxydants bénéfiques pour la santé, à savoir :
- 1.8-Cinéole
- Camphre
- Bornel
- Acétate de bornyle
- Camphène
Divers avantages des feuilles de sauge pour la santé
En plus d'être une épice culinaire, voici les différents bienfaits des feuilles de sauge qu'il faut connaître, à savoir :
1. Abaisse la glycémie et le cholestérol
Le premier avantage des feuilles de sauge est de réduire la glycémie et le cholestérol. Des recherches menées sur 40 personnes atteintes de diabète et d'hypercholestérolémie ont prouvé que les feuilles de sauge sont efficaces pour contrôler, ce qui a permis de conclure que les feuilles de sauge peuvent abaisser la glycémie et aider à contrôler le cholestérol total, les triglycérides et le mauvais cholestérol. Cette étude a été menée après que le patient a reçu de l'extrait de feuille de sauge pendant trois mois.
source : www.agardenforthehouse.com 2. Soutenir le traitement de la maladie d'Alzheimer
Il a été démontré que deux espèces de sauge, Salvia officinalis et Salvia lavandulaefolia, améliorent les capacités cognitives et protègent le cerveau des troubles neurologiques. Cité de Web MD, il est connu que la consommation d'extrait de sauge de deux espèces différentes pendant 4 mois peut améliorer l'apprentissage, la mémoire et l'information chez les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer légère à modérée. D'autres études ont montré que les feuilles de sauge peuvent améliorer la mémoire chez les jeunes adultes en bonne santé.
3. Contrôler l'inflammation
Il existe plusieurs études qui prouvent que certains composés des feuilles de sauge ont des propriétés anti-inflammatoires. L'étude a examiné l'effet de ce composé sur l'inflammation des fibroblastes gingivaux, qui sont des cellules du tissu conjonctif des gencives. En conséquence, donner de l'extrait de sauge a pu réduire l'inflammation dans cette partie.
4. Réduire les symptômes de la ménopause
Le dernier avantage des feuilles de sauge est qu'elles peuvent réduire l'inconfort qui survient souvent pendant la ménopause. La recherche montre que la prise d'extrait de sauge (Sage Menopause, Bioforce AG) pendant 8 semaines peut améliorer les symptômes de la ménopause chez les femmes, en particulier les femmes. les bouffées de chaleur.
Les bouffées de chaleur sont des sensations de chaleur qui peuvent survenir soudainement chez les femmes ménopausées. Habituellement, cette sensation de chaleur se produit sur le visage, le cou et la poitrine. Pendant les bouffées de chaleur, vous pouvez ressentir de la chaleur, de la transpiration (surtout dans le haut du corps), un visage rouge, un rythme cardiaque plus rapide et des picotements dans les doigts.
De plus, d'autres études ont montré que la prise d'extrait de sauge (Salvia officinalis) et d'extrait de luzerne pendant trois mois peut réduire les bouffées de chaleur et les sueurs nocturnes.
