Afin de prévenir les rechutes, les personnes atteintes d'ulcères sont tenues de ne pas choisir de nourriture et de boire avec négligence. En outre, certains tabous doivent également être évités pour éviter que l'acide gastrique ne s'aggrave. Lire la suite ci-dessous.
Interdiction pour les personnes souffrant d'acide gastrique
Les brûlures d'estomac sont souvent ressenties par les personnes qui aiment retarder leur repas. En conséquence, l'estomac se sentira généralement malade en raison de l'augmentation de l'acide gastrique. L'ulcère n'est pas une maladie spécifique, mais un ensemble de symptômes qui marquent une maladie.
L'un des déclencheurs de l'augmentation de l'acide gastrique provient de la consommation quotidienne d'aliments et de boissons. Si vous avez des problèmes d'ulcère et une maladie de l'acide gastrique, vous devez éviter divers tabous pour éviter la récurrence des symptômes.
Ce qui suit est une liste de tabous alimentaires et de boissons qui déclenchent l'acide gastrique pour ceux d'entre vous qui ont un ulcère.
1. Aliments riches en graisses
Un type d'aliment qui déclenche l'augmentation de l'acide gastrique est un aliment qui contient beaucoup de graisse. La graisse est nécessaire à l'organisme, mais en quantité raisonnable.
Pendant ce temps, la consommation d'aliments riches en graisses en trop nombreuses portions peut en fait déclencher des symptômes d'ulcère. Cela peut se produire parce que la graisse affaiblit le muscle de la valve oesophagienne inférieure (oesophage).
Cette condition provoque certainement l'ouverture facile de l'œsophage, provoquant ainsi la montée de l'acide gastrique dans l'œsophage. En conséquence, les symptômes comprennent une douleur et une sensation de brûlure dans la poitrine (brûlures d'estomac) Était ressentie.
La graisse est difficile à digérer et stimule l'hormone cholécystokinine
Les aliments riches en graisses sont tabous pour les personnes atteintes d'une maladie de l'acide gastrique, car ils peuvent stimuler la libération de cholécystokinine. La cholécystokinine est une hormone qui déclenche la relaxation de la valve œsophagienne, de sorte que l'acide gastrique peut augmenter.
D'un autre côté, les aliments qui contiennent beaucoup de matières grasses sont également plus longs à digérer. En conséquence, la vidange des organes gastriques se fait plus lentement, déclenchant la production d'acide gastrique en excès.
C'est pourquoi, les personnes qui souhaitent contrôler l'augmentation de l'acide gastrique doivent limiter les aliments riches en graisses, tels que :
- le lait écrémé et ses produits transformés,
- viande rouge, comme le bœuf, la chèvre et l'agneau,
- aliments frits et autres aliments frits,
- aliments sucrés, tels que gâteaux, glaces et autres.
2. Caféine
Peut-être avez-vous entendu ou souvent entendu dire qu'il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'ulcères de boire des boissons contenant de la caféine, comme le café, en grande quantité.
En fait, autant que possible, évitez la caféine ou limitez sa consommation pour éviter que les symptômes de l'ulcère ne s'aggravent. La raison en est que la caféine affaiblirait les muscles de la valve oesophagienne inférieure.
En conséquence, l'acide gastrique peut remonter dans l'œsophage et déclencher des symptômes inquiétants.
La caféine augmente l'hormone gastrine
En plus d'affaiblir les muscles de l'œsophage, la caféine stimulerait également la sécrétion d'acide. En conséquence, cela peut provoquer une augmentation de l'hormone gastrine, une hormone qui stimule l'estomac à produire de l'acide gastrique.
Par conséquent, la caféine est incluse dans la liste des tabous sur les aliments et les boissons pour les personnes atteintes d'une maladie de l'acide gastrique. Vous devrez peut-être éviter ou réduire certains aliments et boissons contenant de la caféine, notamment :
- Chocolat,
- thé,
- café décaféiné,
- café,
- boissons énergisantes et
- boisson non-alcoolisée.
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3. Boissons gazeusesLes sodas et autres boissons gazeuses peuvent en effet faire gonfler votre estomac. De plus, ce type de boisson peut déclencher l'acidité gastrique.
La raison est presque la même que d'autres types d'aliments qui déclenchent l'acide gastrique, ce qui peut affaiblir les muscles de la partie inférieure de l'œsophage. En fait, la plupart des boissons gazeuses contiennent également de la caféine, ce qui augmente le risque de reflux acide.
C'est pourquoi cette boisson est l'un des tabous pour les personnes qui ont des ulcères, surtout pour celles qui ne veulent pas que leurs symptômes se reproduisent.
4. Nourriture épicée
Ce n'est un secret pour personne que manger des aliments épicés peut entraîner des douleurs à l'estomac, des brûlures d'estomac et de la diarrhée. En fait, la consommation d'aliments épicés peut également être incluse dans la liste des tabous pour les personnes qui ont de l'acide gastrique. Comment cela pourrait-il être?
Généralement, le goût épicé d'un aliment vient du piment. Le piment contient une substance appelée capsaïcine, qui est un extrait alcaloïde qui donne aux piments leur goût épicé.
En plus d'apporter un goût épicé, la capsaïcine peut également ralentir le travail du système digestif. Si cela arrive aux personnes qui ont des ulcères d'estomac, les symptômes seront bien sûr pires étant donné que le processus digestif prend plus de temps.
Pendant ce temps, lorsque les symptômes d'un ulcère se font sentir, la nourriture qui a été consommée ne doit pas rester trop longtemps dans le système digestif. La raison en est que plus la nourriture reste longtemps dans l'estomac, plus le risque d'acide gastrique augmente.
En conséquence, il faut plus de temps pour se remettre des symptômes de l'ulcère, tels que brûlures d'estomac, douleurs à l'estomac, à une sensation de brûlure due à l'acide gastrique.
5. Nourriture salée
Pas très différent de la nourriture épicée, manger trop d'aliments salés peut également déclencher des symptômes d'ulcère en raison d'une augmentation de l'acide gastrique. Cependant, jusqu'à présent, les experts ne connaissent pas la cause exacte.
Un certain nombre d'études montrent que les aliments riches en sodium (sel) peuvent déclencher un reflux acide.
Cela peut être dû à la combinaison d'aliments salés consommés avec des aliments frits et gras. Cependant, cette condition n'a pas eu beaucoup d'effet sur les personnes en bonne santé avec une bonne alimentation.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais au moins la consommation d'aliments salés dans des limites raisonnables afin de ne pas déclencher une augmentation de l'acide gastrique.
6. Les agrumes comme tabou de l'acide gastrique
Les agrumes, comme les oranges, les citrons et les pamplemousses, contiennent beaucoup de vitamine C et sont bons pour la santé. D'autre part, la consommation d'agrumes serait capable de déclencher une augmentation de l'acidité gastrique.
Selon des recherches publiées dans Le journal coréen de gastroentérologie , les restrictions alimentaires pour les maladies de l'acide gastrique peuvent déclencher une sensation de brûlure.
Sur environ 382 participants qui se sont plaints de brûlures à la poitrine comme symptôme d'un ulcère, jusqu'à 67% des participants ont ressenti une sévérité des symptômes après avoir consommé des oranges.
La cause exacte n'est pas connue. Cependant, il est possible que la quantité d'acide contenue dans les agrumes affaiblisse les muscles de l'œsophage, facilitant ainsi l'augmentation de l'acide gastrique.
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7. Tomate
En plus des agrumes, les tomates sont également incluses dans la liste des tabous pour empêcher l'acide gastrique de monter. Parce que la teneur en acide citrique et en acide malique des tomates peut déclencher une augmentation de l'acide gastrique qui provoque des ulcères.
La consommation de tomates en quantités excessives peut affecter le système digestif. En conséquence, l'acide gastrique va monter jusqu'à l'œsophage, ce qui peut provoquer des symptômes désagréables.
8. Oignon
Que ce soit des oignons, de l'ail ou des oignons, il peut affaiblir les muscles de la partie inférieure de l'œsophage. En conséquence, l'acide gastrique remonte facilement dans l'œsophage pour déclencher des symptômes d'ulcère.
Cet aliment qui déclenche l'acidité gastrique s'avère contenir des substances pouvant causer divers problèmes digestifs, comme des éructations fréquentes. Le rot est l'un des symptômes d'un ulcère et peut aggraver l'augmentation de l'acide gastrique s'il n'est pas contrôlé.
9. Alcool
Comme pour le café et les sodas, les boissons alcoolisées, comme la bière ou le vin, peuvent également contribuer aux ulcères. Pourquoi donc?
La consommation répétée et en grande quantité de boissons alcoolisées peut irriter la muqueuse gastrique. En conséquence, la muqueuse de l'estomac est plus sensible à l'acide gastrique, ce qui rend l'estomac plus sensible à l'acide.
En outre, la bière et le vin augmenteraient également la quantité de production d'acide gastrique. Par conséquent, l'alcool est un aliment et une boisson tabou pour les personnes atteintes d'une maladie de l'acide gastrique, car il est nocif pour le système digestif.
Restrictions alimentaires pour les personnes souffrant d'acide gastrique
Après avoir su quels aliments et boissons peuvent provoquer une augmentation de l'acide gastrique, il est également important de faire attention à l'alimentation. Une mauvaise alimentation peut en fait être un facteur déclenchant pour l'augmentation de l'acide gastrique.
Voici quelques restrictions alimentaires que vous devez connaître chez les personnes souffrant d'acide gastrique.
1. Dormez juste après avoir mangé
La suggestion de ne pas manger trop près de l'heure du coucher est vraie. Vous voyez, lorsque vous vous endormez juste après avoir mangé, votre corps n'a pas assez de temps pour digérer la nourriture.
Au lieu de se sentir rassasié, la nourriture qui a été consommée remonte dans l'œsophage avec l'acide de l'estomac. Cela déclenche alors les symptômes d'un ulcère accompagné d'une augmentation de l'acide gastrique.
2. Mangez de grandes portions
Manger de grandes portions est rassasiant. Cependant, cette habitude s'avère être un tabou dans la consommation d'aliments lorsque l'acide gastrique augmente.
Lorsque l'estomac est plein de nourriture, l'estomac s'étire. Cet étirement peut exercer une pression intense sur les muscles des valves inférieures de la gorge.
La position de la valve qui devrait être fermée s'ouvre plutôt soudainement, ce qui peut provoquer une augmentation rapide de l'acide gastrique. C'est pourquoi, il est fortement conseillé aux personnes souffrant d'ulcères de manger peu, mais le font souvent.
Si vous avez d'autres questions sur les aliments qui déclenchent l'acide gastrique, veuillez en discuter avec votre médecin.
