Êtes-vous l'un des fans de tomates? Si oui, vous faites partie des chanceux. La raison, ce fruit a beaucoup de contenu nutritionnel abondant et a un impact positif sur la santé. Quels sont le contenu nutritionnel et les avantages pour la santé des tomates? Allez, voyez l'explication suivante!
Contenu nutritionnel des tomates
Dans 100 grammes de tomates, vous pouvez trouver divers contenus nutritionnels sains pour le corps, tels que les suivants :
- Eau : 93 grammes
- Énergie : 24 calories
- Protéines : 2 grammes
- Matières grasses : 0,7 grammes
- Glucides : 3,3 grammes
- Fibre : 1,8 grammes
- Calcium : 5 milligrammes (mg)
- Phosphore : 27 mg
- Fer : 0,5 mg
- Sodium : 10 mg
- Potassium : 210 mg
- Cuivre : 0,07 grammes
- Zinc : 0,2 mg
- Bêta-Carotène : 384 microgrammes (mcg)
- Carotène total : 320 mcg
- Thiamine (Vitamine B1) : 0,07 mg
- Riboflavine (Vitamine B2) 0,04 mg
- Niacine : 0,7 mg
- Vitamine C : 30 mg
Avantages pour la santé des tomates
En mangeant des tomates, vous pouvez obtenir divers avantages pour la santé tels que les suivants :
1. Maintenir la santé cardiaque
Une étude publiée dans le European Journal of Public Health indique que la teneur en lycopène et en bêta-carotène dans le corps peut affecter votre risque de crise cardiaque. Plus les niveaux de lycopène et de bêta-carotène sont bas, plus le risque de crise cardiaque est élevé.
Par conséquent, la consommation de tomates riches en lycopène et en bêta-carotène peut offrir des avantages pour réduire le risque de souffrir d'une de ces maladies cardiaques mortelles. Non seulement cela, la teneur en lycopène est également efficace pour abaisser le taux de mauvais cholestérol qui est un facteur de risque de maladie cardiaque.
En fait, la teneur en lycopène des tomates a également un effet protecteur sur la paroi interne des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi potentiellement le risque de caillots sanguins.
2. Prévenir le cancer
En plus des agrumes, il s'avère que les tomates sont l'un des meilleurs fruits en tant que source de vitamine C et d'antioxydants. Le contenu nutritionnel abondant des tomates offre des avantages dans la lutte contre la formation de radicaux libres cancérigènes.
De plus, la teneur en bêta-carotène des tomates a également l'avantage d'empêcher la formation de tumeurs chez les patients atteints d'un cancer de la prostate. Cela a été prouvé par des recherches en 2016 dans la revue intitulée Molecular Cancer Research.
Sans parler de la teneur en lycopène des tomates qui s'avère avoir plus d'avantages que de simplement donner à ce fruit une couleur rouge. Le lycopène est un type de polyphénol qui peut aider à prévenir le cancer de la prostate. Même ainsi, les experts doivent encore faire plus de recherches pour prouver ces avantages.
3. Vaincre le diabète
L'un des avantages que vous pouvez obtenir en mangeant des tomates est d'aider à surmonter le diabète. Ceci est démontré par une étude de 2017 qui a déclaré que les patients diabétiques de type 1 qui consommaient des aliments riches en fibres ont connu une diminution de la glycémie dans le corps.
Pendant ce temps, les patients atteints de diabète de type 2 ont également connu une diminution de la glycémie aux niveaux de graisse dans le corps. Par conséquent, il n'est pas surprenant que les tomates puissent aider à vaincre le diabète, car dans une tasse de tomates, il y a 2 grammes de fibres.
En effet, l'American Diabetes Association, recommande de consommer 25 grammes de fibres par jour pour les femmes et 38 grammes de fibres par jour pour les hommes si vous voulez vaincre ce diabète.
4. Bonne digestion
Si vous souffrez de constipation ou de difficultés à évacuer les selles, manger des tomates peut vous aider à surmonter ces problèmes. La raison en est que la teneur en eau et en fibres des tomates peut aider à lisser les selles et à les rendre lisses.
De plus, les fibres peuvent faire expulser les matières fécales contenues dans les intestins, ce qui aide à réduire la constipation ou la constipation. Pas étonnant que les tomates soient souvent surnommées un fruit laxatif.
Cependant, de manière unique, les tomates sont également bonnes à consommer pour prévenir la diarrhée. Par conséquent, ce fruit peut apporter des avantages pour la santé digestive, étant donné que ce fruit peut surmonter les deux principaux problèmes du système digestif.
5. Maintenir la santé des yeux
Le bêta-carotène, l'un des nutriments contenus dans les tomates, s'avère non seulement avoir des avantages pour le maintien de la santé cardiaque. Oui, le contenu nutritionnel de celui-ci peut également vous aider à maintenir la santé des yeux.
Le bêta-carotène, le lycopène et la lutéine sont des antioxydants que vous pouvez trouver dans les tomates et ont des avantages pour protéger les yeux de divers dommages oculaires, y compris la formation de cataracte à la dégénérescence maculaire.
En fait, une étude de 2014 a révélé que les personnes qui mangeaient des aliments riches en caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine, les antioxydants que l'on peut trouver dans les tomates, présentaient un risque réduit de 35% de dégénérescence maculaire néovasculaire.
6. Maintenir une peau saine
Une étude de 2011 a révélé qu'une combinaison de pâte de tomate et d'huile d'olive peut protéger votre peau des méfaits du soleil. Non seulement cela, la combinaison encourage également la production de pro-collagène.
Comme on le sait, le collagène est un élément important dans la croissance de la peau, des cheveux et des ongles. Cependant, non seulement cela, la teneur en vitamine C des tomates joue également un rôle important dans la formation de collagène dans le corps.
Le corps qui manque de vitamine C sera très vulnérable aux dommages cutanés dus à l'exposition au soleil, à la pollution et à la fumée. Si vous le laissez seul, la peau aura des rides, un affaissement, des taches brunes et divers autres problèmes de santé de la peau.
7. Améliorer la santé pendant la grossesse
Saviez-vous que les tomates ont aussi des bienfaits pour la santé des femmes enceintes ? La raison en est que les tomates contiennent du folate, ce qui est bon pour la grossesse. La teneur en folate des tomates offre des avantages pour protéger le fœtus des anomalies du tube neural.
En fait, les médecins conseillent souvent aux femmes enceintes de prendre des suppléments d'acide folique pour augmenter leur apport en folate. Cependant, il est préférable de l'obtenir naturellement à partir de fruits et légumes, notamment en mangeant régulièrement des tomates.
Non seulement cela, manger des tomates semble également être bon pour maintenir la santé utérine des femmes qui planifient un programme de grossesse.
