Les animaux surnommés « concombres de mer » se trouvent souvent dans les eaux claires et peu profondes. Pas seulement la vie marine qui peut être vue lors de la plongée en apnée, en fait, le contenu des concombres de mer offre des avantages pour la santé. Alors, quels sont les avantages des concombres de mer ?
Contenu de concombre de mer
Les concombres de mer sont des animaux marins en forme de concombre et texturés comme des vers ou des chenilles, c'est-à-dire assez doux. La bonne nouvelle, cette vie marine peut être consommée et est souvent utilisée comme médecine traditionnelle pour traiter diverses maladies.
Les avantages des concombres de mer ne peuvent certainement pas être séparés des nutriments qu'ils contiennent. Il existe également un contenu nutritionnel dont le corps a besoin dans les concombres de mer, notamment :
- Énergie : 462 calories
- Protéines : 39,1 g
- Matières grasses : 32,4 g
- Glucides : 3,5 g
- Calcium : 499 mg
- Fer : 96,4 mg
- Phosphore : 616 mg
- Sodium : 315 mg
- Potassium : 402,5 mg
- Rétinol (vitamine A) : 2 mcg
- Caroténoïdes totaux : 144 mcg
- Thiamine (vitamine B1) : 1,37 mg
- Niacine : 5,3 mg
Bienfaits des concombres de mer
Bien que le goût de la viande de concombre de mer soit un peu fade, il contient de nombreux nutriments nutritifs pour la santé du corps. Vous pouvez manger ces animaux marins en les séchant ou en les faisant frire. Vous pouvez aussi essayer de le manger cru.
Avant de l'essayer, considérez les divers avantages des concombres de mer que vous devez connaître. Vous trouverez ci-dessous une série d'avantages du concombre de mer qu'il est certainement dommage de manquer.
1. Aidez à combattre les cellules cancéreuses
L'un des avantages les plus populaires des concombres de mer est qu'ils aident à combattre les cellules cancéreuses. Parce que ces animaux marins contiennent des substances appelées cytotoxines, qui sont des composés dont il a été démontré qu'ils combattent les cellules cancéreuses.
Ceci est prouvé par des recherches en laboratoire publiées dans Lettres de chimie bioorganique et médicale . Les chercheurs ont découvert une substance cytotoxique, plus précisément la Ds-echinoidea, qui peut réduire la propagation et la croissance des cellules cancéreuses.
Même ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner l'efficacité et les effets secondaires du concombre de mer en tant que traitement contre le cancer.
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2. Surmonter les problèmes de gencives
Non seulement pour lutter contre les cellules cancéreuses, les concombres de mer sont également bénéfiques pour la santé des gencives. Bien que les avantages de ce concombre de mer ne soient pas obtenus lorsqu'ils sont consommés directement, vous pouvez obtenir ses avantages grâce à son extrait.
On pense depuis longtemps que l'extrait de concombre de mer possède des propriétés antimicrobiennes qui peuvent prévenir et traiter les infections bactériennes, fongiques et autres infections pathogènes. En fait, cette croyance a été prouvée par des recherches publiées dans Médicaments marins .
Les experts de cette étude ont rapporté que les concombres de mer sont potentiellement efficaces pour prévenir le muguet. Le muguet est un problème de gencive qui survient souvent en raison d'une infection fongique Candida albicans.
Les huit participants impliqués dans l'étude ont reçu une gelée contenant un extrait de concombre de mer japonais. Pendant ce temps, neuf autres ont pris de la gelée placebo.
En conséquence, le groupe qui a reçu des holothuries japonaises a C. albicans moins que ceux ayant reçu un placebo.
3. Augmenter l'endurance
En tant que source de bonne teneur en protéines, la consommation de concombres de mer peut être une alternative pour augmenter l'endurance. Pourquoi pas, la protéine est un nutriment nécessaire au métabolisme et à la santé du corps pour :
- réparer les cellules,
- produire des enzymes et des hormones pour maintenir la fonction des cellules et des organes,
- construire des cellules et des tissus dans le corps, ainsi que
- réparer les cellules endommagées du corps.
Lorsque le corps manque de protéines, la croissance sera ralentie et la masse musculaire diminuera. En conséquence, le système immunitaire est affaibli et le corps est plus sensible aux maladies, telles que les maladies respiratoires et cardiaques.
Par conséquent, vous pouvez consommer des concombres de mer pour profiter des bienfaits des protéines. Cependant, gardez à l'esprit de le manger dans des limites raisonnables car une consommation excessive de protéines peut en fait causer des problèmes de santé.
4. Maintenir la santé cardiaque
Certaines personnes pensent que les concombres de mer ont des avantages pour la santé cardiaque en améliorant la fonction métabolique.
Une étude dans PLoS One a révélé que les rats ayant reçu du concombre de mer au chocolat sec ont connu une diminution du cholestérol total et LDL. Les deux types de cholestérol ont un effet majeur sur la réduction du risque d'athérosclérose.
Pendant ce temps, le concombre de mer contribue également à la santé cardiaque en aidant à abaisser la tension artérielle. Ceci est prouvé par des recherches de Médicaments marins.
L'étude a révélé que l'extrait de concombre de mer poisson-pierre capable de réduire l'hypertension artérielle chez le rat. Si des doses plus élevées sont administrées, le contrôle de la pression artérielle peut être possible.
Même ainsi, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le niveau d'efficacité et les effets secondaires des concombres de mer chez l'homme liés à la pression artérielle.
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5. Améliorer la santé des os
Saviez-vous que 100 grammes de concombre de mer contiennent 499 milligrammes de calcium ? La teneur élevée en calcium du concombre de mer offre de grands avantages pour la santé des os.
Vous voyez, le corps a besoin de calcium pour construire et maintenir des os solides. Votre cœur, vos muscles et vos nerfs ont également besoin de ce minéral pour fonctionner correctement.
C'est pourquoi vous pouvez profiter des bienfaits du calcium en consommant des concombres de mer. Cependant, la teneur élevée en calories du concombre de mer oblige à faire attention car on craint qu'il puisse provoquer des effets secondaires.
6. Prévenir les rides sur la peau
Grâce à la teneur élevée en protéines des concombres de mer, vous pouvez profiter de ces animaux marins pour prévenir les rides de la peau. Les recherches du ministère indonésien des affaires maritimes et de la pêche prouvent ces résultats.
Ces océanographes ont trouvé un peptide contenant du collagène dans l'extrait de concombre de mer. Le collagène est un type de protéine qui fonctionne comme un tissu conjonctif et joue un rôle important dans la formation de la couche cutanée.
Ce type de protéine peut également être utilisé pour assouplir les tissus cutanés et protéger la peau des dommages. Bien qu'il puisse être utilisé naturellement pour maintenir une peau saine, d'autres études sont nécessaires pour déterminer l'efficacité des concombres de mer sur l'homme.
7. Réduire les douleurs musculaires après l'exercice
Les holothuries sont des animaux à forte teneur en phosphore. C'est ce qui fait que les concombres de mer ont des avantages pour la santé musculaire, notamment en réduisant les douleurs musculaires après l'exercice.
Le phosphore est le deuxième minéral le plus abondant dans le corps, tandis que le premier est le calcium. Le corps a besoin de phosphore car il joue un rôle important dans de nombreuses choses, notamment :
- maintenir la santé des os
- contribue à produire de l'énergie et
- bouger les muscles.
Par conséquent, les concombres de mer ont le potentiel d'être utilisés comme alternative pour réduire les douleurs musculaires en raison des principales fonctions qui ont été mentionnées. Cependant, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour voir l'efficacité du concombre de mer contre cette douleur musculaire.
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Conseils pour la transformation des concombres de mer
Les concombres de mer offrent une myriade d'avantages qui sont bons pour la santé du corps. Cependant, vous ne pouvez obtenir le maximum d'avantages de ces animaux marins que s'ils sont traités correctement.
Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour transformer les concombres de mer afin qu'ils soient nutritifs pour votre corps.
- Choisissez des concombres de mer à la peau brillante, humide et inodore.
- Faire bouillir le concombre de mer avec des herbes et des épices.
- Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre et moelleux.
- Pelez la peau extérieure et hachez la chair une fois cuite et refroidie.
- Ajoutez les concombres de mer aux soupes, aux sautés ou aux ragoûts.
- Conservez les concombres de mer inutilisés au réfrigérateur jusqu'à cinq jours.
Vous ne devriez pas non plus manger de concombre de mer, surtout pour les personnes qui ont déjà des allergies aux fruits de mer. Si vous avez d'autres questions, veuillez contacter votre médecin pour la bonne solution.
