Le kiwi a une combinaison rafraîchissante de goût aigre-doux. Ce fruit est délicieux consommé directement ou transformé en divers plats allant des jus, des salades de fruits aux puddings. De plus, le kiwi est un fruit au contenu nutritionnel abondant. Vous pouvez obtenir une myriade d'avantages pour la santé en mangeant des kiwis, y compris la prévention de plusieurs maladies. Curieux de savoir quel est le contenu nutritionnel et les avantages du kiwi ? Voici les informations complètes.
Contenu nutritionnel du kiwi
Bien que le kiwi soit un fruit typique de Nouvelle-Zélande, le kiwi vient en réalité de la Chine continentale.
Ce fruit à la peau brune est riche en glucides, protéines et graisses qui permettent d'optimiser le fonctionnement de divers organes du corps.
De plus, la teneur en vitamines, minéraux et antioxydants complète également les nutriments contenus dans le kiwi.
D'après les informations nutritionnelles trouvées aux États-Unis. Ministère de l'Agriculture, 100 grammes (g) de kiwi ont le contenu nutritionnel suivant :
- Énergie : 61 calories (Cal)
- Protéines : 1,14 g
- Fibre : 3 g
- Saccharose : 0,15 g
- Glucose : 4,11 g
- Fructose : 4,35 g
- Vitamine C : 92,7 milligrammes (mg)
- Potassium : 312 mg
- Vitamine K : 40,3 mg
- Calcium : 34 mg
- Vitamine E : 1,46 mg
- Magnésium : 17 mg
Le kiwi est célèbre pour sa couleur verte fraîche. Cette partie est la chair du fruit qui est en fait recouverte d'une peau brune avec une texture duveteuse.
La peau peut sembler impropre à la consommation, de sorte que les gens mangent souvent des kiwis en épluchant d'abord la peau.
En effet, la peau du kiwi contient des nutriments qui ne sont pas moins abondants que la chair du fruit.
Les bienfaits du kiwi sur la santé
Le contenu nutritionnel élevé fait du kiwi une variété d'avantages pour la santé du corps.
Voici les différents avantages que vous pouvez obtenir en mangeant des kiwis :
1. Booster le système immunitaire
Le kiwi est très riche en vitamine C. La quantité de vitamine C dans 1 tasse de kiwi est même suffisante pour répondre aux besoins quotidiens en vitamine C.
La vitamine C est un nutriment qui joue un rôle important dans le renforcement du système immunitaire, en particulier dans la lutte contre les maladies infectieuses causées par les bactéries et les virus.
Dans les études publiées Éditions scientifiques canadiennes, la consommation de kiwi peut réduire la durée des syndromes grippaux chez les enfants et les adultes.
2. Vaincre l'asthme
La teneur en vitamine C du kiwi offre également d'autres avantages pour le fonctionnement du système respiratoire.
La consommation de fruits riches en vitamine C peut aider à réduire l'essoufflement ou la respiration sifflante chez les enfants asthmatiques.
Ceci est expliqué dans un journal de recherche Thorax impliquant 4100 enfants en tant que participants.
Sans analyse plus approfondie de l'effet de la consommation d'autres aliments, on sait qu'il y a une diminution de la fréquence des symptômes d'asthme tant que les enfants consomment 1 à 7 fruits riches en vitamine C en 1 semaine.
3. Maintenir la pression artérielle
Le kiwi a une teneur élevée en potassium et une faible teneur en sodium, il est donc bon pour la circulation sanguine.
Recherche de Presse sanguine en 2015 a déclaré que la consommation de 3 kiwis peut aider à réduire le taux de cholestérol dans le sang.
Par conséquent, consommer régulièrement des kiwis tous les jours tout en réduisant la consommation d'aliments riches en sel présente des avantages pour le maintien de la santé de votre système cardiovasculaire.
10 fruits qui peuvent aider à réduire le cholestérol
4. Réduit le risque de caillots sanguins
La même recherche mentionne également que la capacité du kiwi à réduire les niveaux de graisse dans le sang peut aider à réduire le risque de caillots sanguins.
C'est-à-dire que les kiwis peuvent aider à prévenir des maladies telles que les accidents vasculaires cérébraux, les crises cardiaques et d'autres blocages des vaisseaux sanguins.
Les bienfaits du kiwi sont estimés équivalents à la prise d'aspirine tous les jours pour optimiser le travail du cœur.
5. Bonne digestion
Le kiwi est une source de prébiotiques, il peut donc augmenter le nombre de bonnes bactéries pour aider le processus de digestion des aliments.
Les bienfaits du kiwi proviennent de la teneur en enzymes actinidines, en fibres et en composants phénoliques.
Sur cette base, manger des kiwis peut prévenir divers troubles digestifs tels que la constipation, la diarrhée et les nausées.
En fait, l'enzyme actinidine présente dans le kiwi est très bonne pour accélérer la digestion des protéines.
6. Une peau saine
Dans le kiwi, la teneur élevée en vitamine C peut également augmenter la production de collagène, qui est un élément constitutif des cellules de la peau.
Le collagène peut améliorer l'élasticité de la peau, garder la peau hydratée et réduire l'apparence des ridules.
De plus, le kiwi contient également de la vitamine E sous forme de tocophérols.
La vitamine E est un composant antioxydant qui peut protéger les cellules de la peau des radicaux libres nocifs et des rayons du soleil.
7. Réduire le risque de malformations congénitales chez les bébés
Le kiwi contient du folate, un nutriment qui joue un rôle important dans le développement du fœtus.
Un kiwi contient 17,2 microgrammes (mcg), ce qui est plus que les besoins quotidiens en folate pour les adultes.
Le folate peut aider le processus de division et de formation des cellules chez le fœtus afin qu'il puisse prévenir les malformations congénitales.
Cela rend le kiwi bénéfique pour les femmes enceintes. Les femmes enceintes peuvent satisfaire leur apport quotidien en folate en mangeant des kiwis.
Folate et acide folique, quelle est la différence ? Lequel est le plus sain ?
8. Prévenir le cancer
La teneur en antioxydants du kiwi agit comme un protecteur naturel pour la santé des cellules du corps, dont l'une provient des conditions de stress oxydatif qui peuvent endommager les cellules saines.
La consommation de kiwi a le potentiel d'apporter des avantages pour réduire le risque de dommages oxydatifs cellulaires.
Eh bien, ces antioxydants sont plus contenus dans la peau que dans la chair du kiwi.
Pour être sûr de manger de la peau de kiwi, vous devez vous débarrasser des poils fins attachés à la peau.
9. Accélérer la cicatrisation des plaies
Cet avantage provient de la teneur principale en micronutriments du kiwi, à savoir la vitamine C et la vitamine K.
Ces deux vitamines ont un rôle vital dans le processus de cicatrisation des plaies.
La vitamine C aide à la production de collagène, qui est la pierre angulaire des cellules de la peau.
Dans le même temps, la vitamine C agit également comme un antioxydant qui peut réparer les dommages cellulaires.
Pendant ce temps, la vitamine K peut prévenir les saignements excessifs et accélérer le processus de coagulation du sang.
La vitamine K contenue dans le kiwi est également efficace pour maintenir la résistance des cellules du corps.
10. Améliorer la qualité du sommeil
La consommation de kiwi a le potentiel de surmonter les troubles du sommeil chez les adultes. Cette propriété proviendrait des antioxydants et de la sérotonine contenus dans le kiwi.
Des recherches de l'Université de médecine de Taipei ont mené une étude sur des adultes âgés de 20 à 55 ans qui avaient des problèmes de sommeil irrégulier.
Pendant 4 semaines, les participants devaient consommer 2 kiwis une heure avant d'aller se coucher.
À la fin de l'étude, la consommation de kiwi est connue pour faciliter le sommeil des participants et augmenter la durée de leur sommeil.
11. Prévenir la cécité
En plus de la composition nutritionnelle déjà mentionnée, le kiwi contient d'autres ingrédients utiles pour maintenir la santé des yeux.
Teneur zéaxanthine Les kiwis peuvent réduire le risque de dégénérescence maculaire et de troubles de la fonction rétinienne pouvant entraîner la cécité.
Cependant, pour profiter des bienfaits du kiwi, vous devez le consommer avec d'autres fruits et légumes riches en antioxydants de type caroténoïde.
Eh bien, après avoir lu l'explication ci-dessus, vous comprenez mieux maintenant qu'il y a tellement d'avantages qui peuvent être obtenus en mangeant des kiwis, n'est-ce pas ?
Même ainsi, vous ne devez pas consommer de kiwi en excès et l'adapter à vos besoins nutritionnels quotidiens.
Soyez également conscient de la possibilité d'allergies aux fruits causées par la peau du kiwi.
Une allergie aux fruits peut provoquer des symptômes tels que des difficultés à avaler, un gonflement de la bouche et des maux de gorge.
Si vous ou un de vos proches présentez des signes d'allergie aux fruits, essayez d'éviter de manger la peau et consultez immédiatement un médecin.
