L'avantage le plus populaire du café parmi le public est le soulagement de la somnolence. Cependant, saviez-vous que cette boisson au goût amer présente également divers autres avantages pour la santé ? Consultez les avis sur les avantages et le contenu nutritionnel du café ainsi que les suivants, oui!
Contenu nutritionnel du café
Le café est souvent utilisé comme boisson obligatoire qui est consommée tous les jours pour certaines personnes. La raison en est que le café est considéré comme un booster d'énergie au début de la journée.
Avant de discuter davantage des avantages du café, vous devez d'abord comprendre le contenu nutritionnel qu'il contient.
Le site indonésien de données sur la composition des aliments indique que le contenu nutritionnel de 100 grammes (g) de café moulu instantané est le suivant :
- Eau : 2,6 g
- Énergie : 129 calories (Cal)
- Protéines : 12,3 g
- Matières grasses : 0,5 g
- Glucides (CHO) : 35,0 g
- Cendres (CENDRES) : 9,7 g
- Calcium (Ca): 179 milligrammes (mg)
- Phosphore (F) : 383 mg
- Fer (Fe) : 5,6 mg
- Sodium (Na) : 72 mg
- Potassium (K) : 3,256 mg
- Cuivre (Cu) : 0,14 mg
- Riboflavine (Vit. B2) : 0,21 mg
- Niacine (Niacine): 30,6 mg
En plus des glucides, des protéines et un peu de matières grasses, le café contient également de la caféine, du magnésium et des produits chimiques végétaux.
Ces produits chimiques végétaux comprennent des polyphénols (contenant de l'acide chlorogénique et de l'acide quinique) et des diterpènes (contenant du cafestol et du kahweol).
Bienfaits du café pour la santé
Le café est une boisson stimulante qui contient de la caféine. Le contenu peut augmenter l'énergie, la vigilance, l'humeur et la fonction cérébrale.
Eh bien, si vous en buvez au besoin, voici les différents bienfaits du café pour la santé de votre corps :
1. Maintenir la santé cardiaque
Cité du site Web de la Harvard School of Public Health, la consommation régulière de café peut réduire le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Ceci est démontré dans plusieurs études mentionnées sur le site.
On pense que boire 4 tasses de café ou plus par jour réduit le risque d'accident vasculaire cérébral de 20 % par rapport aux personnes qui ne boivent pas du tout de café.
Recherche publiée dans la revue Rapports de cardiologie actuels prouve que la consommation régulière de café à doses modérées ne nuit pas à la santé cardiovasculaire.
2. Maintenir un poids corporel idéal
Un autre avantage que vous pouvez retirer de la consommation de café est de maintenir un poids corporel idéal, peut-être même d'aider à le perdre.
Études publiées dans Journal Européen de Nutrition Clinique ont observé une comparaison de la fréquence de consommation de café entre les individus qui veulent perdre du poids et ceux qui n'en veulent pas.
En conséquence, ceux qui voulaient perdre du poids ont déclaré boire plus de café et de boissons contenant de la caféine que ceux qui n'en avaient pas.
Ainsi, la consommation de boissons contenant de la caféine peut être en mesure de soutenir les efforts de perte de poids ou d'entretien d'une personne.
3. Réduit le risque de diabète de type 2
En plus de perdre du poids, le café aurait également des avantages pour réduire le risque de diabète de type 2.
La Mayo Clinic indique qu'il existe plusieurs études qui prouvent que la consommation de café, qu'il contienne ou non de la caféine, peut réduire le risque de développer un diabète de type 2.
Cependant, si vous souffrez déjà de diabète, la caféine contenue dans le café risque d'affecter la glycémie, qu'elle soit plus élevée ou plus faible.
Par conséquent, vous devriez consulter votre médecin si vous souhaitez boire du café mais que vous souffrez de diabète de type 2.
4. Maintenir la santé du cerveau
La caféine contenue dans le café a de nombreux effets positifs sur le cerveau, tels qu'augmenter la vigilance, aider à la concentration, améliorer l'humeur et réduire le risque de dépression.
De plus, la revue Neurologie pratique mentionne que la consommation de café peut prévenir le déclin cognitif de la fonction cérébrale, la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer.
Cela signifie que la consommation quotidienne de café et de caféine peut être incluse en toute sécurité dans une alimentation saine et équilibrée.
En fait, la consommation de café n'a pas non plus besoin d'être arrêtée chez les personnes âgées (personnes âgées).
5. Maintenir la santé du foie
Le prochain avantage du café est lié à la santé du foie. Journal de gastroentérologie clinique mentionne que la consommation de café a le potentiel de réduire la quantité de graisse dans le foie.
Les études animales mentionnées dans le journal montrent que le contenu chimique du café peut aider à détoxifier les cellules cancéreuses du foie.
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour prouver à quel point le café peut aider efficacement à traiter les maladies chroniques du foie.
6. Réduit le risque de cancer
Comme mentionné ci-dessus, le café peut être bénéfique pour réduire le risque de cancer du foie.
Le site Web de la Harvard School of Public Health indique également que le café peut affecter le développement du cancer, de l'apparition des cellules cancéreuses à leur mort.
On dit que la teneur en caféine du café interfère avec la croissance et la propagation des cellules cancéreuses.
L'American Cancer Society affirme qu'il existe plusieurs études qui prouvent que le café peut réduire plusieurs types de cancer, notamment :
- cancer de la prostate,
- cancer du coeur,
- cancer de l'endomètre et
- certains cancers de la bouche et de la gorge.
7. Réduit le risque de calculs biliaires
Il y a divers avantages de la caféine dans le café qui est censée empêcher la formation de calculs biliaires.
En effet, le contenu du café est capable d'empêcher la formation de cholestérol qui provoque la formation de cristaux ou de calculs dans la vésicule biliaire.
Le contenu peut stimuler les contractions dans le sac et augmenter le flux de bile, de sorte que le cholestérol ne s'y accumule pas.
Conseils pour boire du café en toute sécurité
Une tasse de café infusé contient généralement environ 95 mg de caféine. Boire du café qui est toujours considéré comme raisonnable est de 3 à 5 tasses, soit une moyenne de 400 mg de caféine par jour.
Même ainsi, la dose de café peut être différente pour chaque personne. La dose dont vous avez besoin dépend de votre âge, de votre état de santé et de plusieurs autres conditions.
Voici quelques points auxquels vous devez faire attention avant de consommer du café :
- Déterminez la quantité de café que vous buvez et comment cela affecte votre humeur et vos habitudes de sommeil.
- Conservez le café dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
- Les symptômes de sevrage surviennent généralement après une utilisation prolongée du café.
Le café n'est pas toujours sans danger pour tout le monde. Il est donc préférable de discuter avec votre médecin pour déterminer la dose qui vous convient.
