Les œufs de caille sont des œufs produits par la caille. Vous pouvez trouver ces petits œufs comme garniture pour une soupe de légumes ou servir d'accompagnement pour votre bouillie de poulet le matin. Êtes-vous curieux de savoir quels sont les avantages et le contenu nutritionnel des œufs de caille?
Quels sont le contenu et les avantages des œufs de caille?
1. Riche en protéines
Tout comme les œufs de poule, les œufs de caille sont riches en protéines. Une portion d'œufs de caille (5 œufs) contient 6 grammes de protéines, ce qui équivaut à un œuf de poule.
Le corps a besoin d'une nutrition protéinée pour être utilisée comme source d'énergie, maintenir l'endurance, maintenir une peau et des cheveux sains, et développer et renforcer la masse musculaire.
2. Riche en vitamine A et en choline
Les mini œufs produits par la caille sont également riches en vitamine A et en choline. Chaque portion d'œufs de caille contient 119 milligrammes de choline et 244 UI de vitamine A.
Cela signifie qu'une portion d'œufs de caille (équivalant à 5 œufs) peut fournir environ 22 à 28 % de vos besoins quotidiens en choline et 8 à 10 % de votre apport quotidien en vitamine A.
Les deux travaillent ensemble pour maintenir le système immunitaire du corps afin de prévenir le risque de maladie et d'infection, en particulier le développement de maladies cardiaques. La vitamine A et la choline agissent également pour maintenir le fonctionnement de votre système nerveux et votre sens de la vue.
3. Riche en sélénium et en fer
Les œufs de caille contiennent plus de sélénium (26 %) et de fer (9 %) que les œufs de poule.
Le sélénium est utile pour maintenir la fonction cognitive du cerveau, augmenter le métabolisme des hormones thyroïdiennes et réparer les dommages à l'ADN.
Pendant ce temps, le fer fonctionne pour produire des globules rouges sains pour prévenir l'anémie. Le fer peut également fournir une protection contre les maladies cardiaques.
La combinaison de fer et de sélénium est nécessaire à l'organisme pour le métabolisme musculaire et le maintien de vaisseaux sanguins sains.
Lequel est le plus sain et le plus nutritif, les œufs de poule ou les œufs de caille, oui ?
Attention, les œufs de caille sont riches en cholestérol
Avec une myriade de nutriments dont il dispose, les œufs de caille sont un aliment faible en calories, qui ne représente qu'environ 71 kcal (4% des besoins du corps). Cependant, ne vous laissez pas emporter en mangeant ce mini œuf.
Une portion d'œufs de caille contient 380 mg de cholestérol, soit presque le double de la limite quotidienne maximale de cholestérol selon American Heart Association.
Une portion d'œufs de caille contient également 1,6 gramme de graisses saturées qui peuvent augmenter votre taux de cholestérol. Par conséquent, ne mangez pas trop.
