Lorsque vous entendez le menu du porridge au poulet, vous pouvez immédiatement imaginer un bol de porridge chaud qui est généralement servi avec du poulet râpé, des craquelins et du satay d'abats. La bouillie de poulet est devenue le menu de petit-déjeuner préféré des Indonésiens. Cependant, le petit-déjeuner à la bouillie de poulet est-il un choix sain ? Pour le savoir, considérez les cinq faits uniques suivants.
Comment traiter la bouillie?
La bouillie de poulet est généralement préparée à partir de riz blanc bouilli dans de très grandes quantités d'eau. Parce qu'il y a tellement d'eau, même le riz perdra sa texture grossière caractéristique pour devenir très lisse. De plus, comme il est cuit longtemps, l'amidon de riz s'étale et se mélange à l'eau. Le résultat est une bouillie simple qui est très douce et épaisse.
Faits sur le petit-déjeuner à la bouillie de poulet
Pour ceux d'entre vous qui sont occupés et qui recherchent un petit-déjeuner copieux, la bouillie de poulet peut être un bon choix. Cependant, la bouillie de poulet dure-t-elle plus longtemps ou vous donne-t-elle rapidement faim? Il suffit de regarder les divers faits intéressants sur la bouillie suivante.
1. Menu petit-déjeuner hypocalorique
Comparé au riz frit, au riz uduk ou au riz jaune, le petit-déjeuner à la bouillie de poulet est relativement moins calorique. La raison en est que pour préparer un bol de bouillie, vous avez besoin de moins de riz qu'une assiette de riz ordinaire.
Un bol de bouillie nature contient environ 138 calories. Si vous ajoutez du poulet, des œufs, des haricots, des oignons verts, des légumes salés, du cakwe et des craquelins, le nombre de calories peut atteindre 290. Cette quantité est toujours inférieure à celle des autres menus de petit-déjeuner à base de riz. La raison en est qu'un bol de riz blanc nature contient déjà 242 calories.
2. Vous donne faim plus rapidement
Bien que faible en calories, la bouillie de poulet vous donne faim plus rapidement. La raison en est que ce menu de petit-déjeuner n'est pas si riche en vitamines, protéines, minéraux et autres nutriments dont le corps a besoin pour les activités jusqu'à midi. C'est parce que la plus grande teneur en bouillie de poulet est l'eau.
Le processus de cuisson avec de l'eau très longue modifie également la structure du riz. Le riz, qui regorge de vitamines, de minéraux, de protéines et de fibres, se transforme en amidon, dont le contenu principal est le glucose et les glucides.
3. La bouillie de poulet pour le petit-déjeuner ne vous aidera pas à perdre du poids plus rapidement
Pour ceux d'entre vous qui suivent un régime, la bouillie de poulet pour le petit-déjeuner peut vous empêcher de perdre du poids. Étant donné que la bouillie vous donne faim plus rapidement, vous pourriez être tenté de chercher une collation avant le déjeuner. Souvent, manger des collations rendrait difficile le contrôle de votre poids.
4. La bouillie augmente la glycémie plus rapidement que le riz
Le type de glucides dans la bouillie de poulet sont des glucides simples qui sont facilement transformés par le corps en sucre. Ainsi, la consommation de bouillie de poulet peut en fait augmenter votre glycémie plus rapidement que le riz blanc ordinaire. Ceux d'entre vous qui sont à risque ou qui souffrent de diabète devraient limiter leur consommation de bouillie pour contrôler leur glycémie.
5. Remplacez le riz blanc par du riz brun pour que la bouillie soit plus saine
Bien que ce ne soit pas si courant, vous pouvez remplacer le riz blanc par du riz brun pour cuire la bouillie. Le riz brun est plus riche en fibres et contient des glucides complexes. Cela signifie que la bouillie de riz brun n'augmentera pas votre glycémie aussi rapidement que la bouillie blanche. De plus, la bouillie de riz brun vous rassasiera également plus longtemps.
