Avant de transformer les aliments complémentaires (MPASI) pour bébés, les mères doivent comprendre le contenu nutritionnel qui devrait se trouver dans la nourriture de leur bébé. En plus des glucides, des protéines, des vitamines et des minéraux, les bébés ont également besoin d'un apport en matières grasses pour compléter le contenu des aliments complémentaires.
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L'importance de la teneur en matières grasses dans MPASI pour les bébés
Le lait maternel exclusif obtenu par les bébés de la naissance à 6 mois contient divers nutriments importants, dont la graisse.
Selon l'Association indonésienne des pédiatres (IDAI), la teneur en matières grasses du lait maternel est très élevée. En fait, la teneur en matières grasses du lait maternel est plus élevée que celle du lait maternisé.
Par conséquent, lorsque les bébés commencent à apprendre à manger des aliments solides, la composition en matières grasses de la nourriture du bébé doit également être élevée, ainsi que celle du lait maternel.
Contrairement aux adultes à qui il est conseillé de limiter l'apport en graisses, Les bébés ont en fait besoin de beaucoup de graisse.
C'est parce que la graisse est nécessaire pour soutenir la croissance du corps et du cerveau du bébé. Non seulement cela, l'apport de matières grasses dans les aliments complémentaires pour bébés est également important pour fournir des acides gras essentiels.
Les acides gras essentiels doivent être obtenus à partir des aliments car ils ne peuvent pas être produits par le corps.
Un apport adéquat en matières grasses permet également d'optimiser l'absorption des vitamines liposolubles dans le corps du bébé et d'augmenter les apports énergétiques.
Malgré cela, l'OMS, en tant qu'agence mondiale de la santé, recommande que l'apport de matières grasses pour les aliments complémentaires du nourrisson reste équilibré.
D'autres nutriments, qui sont également nécessaires dans les aliments complémentaires, tels que les glucides, les protéines, les vitamines et les minéraux.
Si l'apport de graisses n'est pas équilibré avec d'autres nutriments, le bébé court un risque de carence ou de manque de certains nutriments.
Choix de sources de matières grasses pour les aliments complémentaires de bébé
N'importe quelle source de graisse peut en fait être donnée au bébé tant qu'elle est facilement disponible et qu'elle se trouve autour de vous.
Les ingrédients alimentaires tels que le fromage, les œufs, la viande, le poisson et les avocats sont en fait des sources de graisse qui sont également dotées d'autres nutriments.
En complément, voici quelques sources de matières grasses supplémentaires qui peuvent être votre choix pour la transformation des aliments solides pour bébés :
1. Margarine
La margarine est transformée à partir d'huile végétale ou plus précisément d'huile de palme.
C'est pourquoi, la margarine est considérée comme contenant des graisses insaturées qui sont bonnes pour la santé, y compris pour les bébés.
La margarine a une texture qui a tendance à être plus dense, elle ne fond donc pas facilement.
Les mères peuvent donner de la margarine comme source supplémentaire de matières grasses pour les aliments complémentaires de bébé en plus de transformer d'autres sources de matières grasses, telles que le bœuf, le poulet, le poisson et les œufs.
2. Beurre
Le beurre et la margarine se ressemblent à première vue. Pas étonnant, beaucoup de gens ont du mal à distinguer ces deux sources de graisse.
En fait, si vous faites attention, le beurre (Beurre) a une texture qui n'est pas aussi dense que la margarine.
Le beurre (Beurre) est fabriqué à partir de graisses animales et contient donc plus de graisses saturées que la margarine.
Il existe deux types de beurre que vous pouvez choisir pour les bébés, à savoir le beurre additionné de sel (beurre salé) et du beurre non salé (Beurre sans sel).
Beurre salé et Beurre sans sel les deux peuvent être votre choix pour augmenter l'apport en matières grasses dans les solides pour bébé.
C'est juste que, vous devez ajuster le sel donné aux aliments complémentaires lorsque vous l'utilisez beurre salé.
3. Lait de coco
Donner du lait de coco aux bébés est autorisé dès l'âge de 6 mois ou lorsqu'ils commencent à apprendre à manger des aliments solides.
La teneur en matières grasses du lait de coco est d'environ 34 grammes (gr), c'est donc l'un des bons choix pour être transformé en aliments complémentaires pour bébé.
De plus, les autres nutriments contenus dans le lait de coco ne le sont pas non plus. De plus, le lait de coco est une source de nourriture facile à trouver et le prix est tout à fait abordable.
4. L'huile de coco
Tout comme le beurre, l'huile de noix de coco est également divisée en 2 types. Il existe de l'huile de coco ordinaire (huile de coco raffinée) et de l'huile de coco vierge (Huile de noix de coco vierge ou VCO).
L'huile de noix de coco est généralement transformée à partir de viande de noix de coco qui a été séchée puis extraite de l'huile. Alors que l'huile de noix de coco vierge (VCO) est extraite de la noix de coco fraîche.
Les mères n'ont pas besoin d'hésiter à donner de l'huile de coco ordinaire ou de l'huile de coco vierge (VCO) aux bébés.
Les deux, l'huile de noix de coco ordinaire et l'huile de noix de coco vierge (VCO), peuvent toutes deux être transformées pour être une source de graisse dans les aliments complémentaires pour bébés.
5. L'huile d'olive
Comme son nom l'indique, l'huile d'olive est fabriquée à partir du jus d'olives qui sont pressées pour produire de l'huile.
L'huile d'olive ou aussi familièrement connue sous le nom huile d'olive C'est une source d'acides gras monoinsaturés.
C'est pourquoi l'huile d'olive peut être l'un des choix de sources de matières grasses pour les aliments solides pour bébés.
6. Huile de canola
L'huile de canola est extraite des graines de la plante de canola ou abréviation de pétrole canadien.
Non inférieure à l'huile d'olive, l'huile de canola est également faible en gras saturés et riche en gras insaturés.
Étant donné que la teneur en graisses insaturées est assez élevée, l'huile de canola peut être une option comme source de graisse pour les aliments complémentaires pour bébé.
7. L'huile de palme
Au lieu des différents types d'huile mentionnés précédemment, l'huile de palme est généralement la plus couramment utilisée pour la cuisine.
Oui, l'huile de palme (huile de palme) est une huile largement vendue sur le marché et généralement utilisée comme huile de cuisson.
Légèrement différente des types d'huile précédents, l'huile de palme contient plus de graisses saturées que de graisses insaturées.
Par conséquent, pour être plus sûr, vous pouvez donner suffisamment d'huile de palme comme source de graisse pour les aliments complémentaires de bébé.
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