L'utilisation de plastique comme récipient alimentaire est très courante, étant donné que ce matériau est relativement bon marché, pratique et largement disponible sur le marché. Cependant, vous devez être prudent dans le choix des contenants en plastique, car tous les types de plastique ne peuvent pas être utilisés comme lieu de stockage des aliments.
Certains types de plastique peuvent même rendre les aliments ou les boissons contaminés par les produits chimiques qu'ils contiennent. Alors, comment savoir quel est le bon contenant pour ranger vos courses ?
Étiqueter plastique de qualité alimentaire sur les contenants en plastique pour aliments et boissons
Lorsque vous achetez des contenants pour aliments ou boissons, la première chose que vous devez faire est de rechercher des étiquettes plastique de qualité alimentaire . Plastique de qualité alimentaire est une étiquette qui explique que le récipient est un endroit sûr pour stocker des aliments et des boissons.
Après cela, observez le code indiqué sur le récipient en plastique. Chaque contenant en plastique a un code avec sa propre signification. Cela vous aidera à déterminer si le contenant est bon ou risqué pour la santé.
Le code du conteneur en plastique se compose des chiffres 1 à 7 et se trouve généralement au fond du conteneur. En référence à l'Institute for Agriculture & Trade Policy, vous trouverez ci-dessous les codes sur les contenants alimentaires et leurs explications.
Code 1
Le code 1 est également appelé polyéthylène téréphtalate (PET), ce contenant peut être trouvé dans les bouteilles de boisson, les bouteilles de sauce soja ou de sauce chili et les canettes de boisson. Il est clair, solide et imperméable au gaz et à l'eau. Cependant, ce conteneur ne peut pas supporter des températures élevées de plus de 80 degrés Celsius.
Code 2
Le code 2 est le code pour les contenants en plastique polyéthylène de haute densité (PEHD). Vous l'avez peut-être trouvé sur des bouteilles de lait liquide ou de jus, ainsi que sur des couvercles d'emballages alimentaires en plastique. Ce type de récipient fondra à une température de 75 degrés Celsius.
Code 3
Les conteneurs avec le code 3 sont fabriqués en plastique polychlorure de vinyle (PVC) qui est solide, dur, mais ne peut pas résister à la chaleur de 80 degrés Celsius. Vous pouvez trouver ces contenants en plastique dans l'huile végétale, la sauce soja et certains emballages alimentaires.
Est-il vrai que les contenants alimentaires en polystyrène peuvent causer le cancer ?
Code 4
Le conteneur avec le code 4 est composé de polyéthylène basse densité (LDPE) qui est généralement utilisé pour les contenants de produits à base de yaourt et les sacs d'aliments frais tels que les légumes. Ce type de plastique n'absorbe pas beaucoup d'eau et convient donc comme emballage de boissons.
Code 5
Les conteneurs Code 5 sont fabriqués en polypropylène (PP) résistant mais flexible. Le PP résiste aux aliments chauds et à l'huile chaude et ne fond pas jusqu'à 140 degrés Celsius. Habituellement, les tétines de lait pour bébé sont faites de ce type de plastique car il est plus sûr.
Code 6
La mousse de polystyrène est un exemple de contenant alimentaire qui a un code de 6. Ce contenant est fait de polystyrène qui ne supporte pas les températures élevées. En plus de la mousse de polystyrène, les contenants de restauration rapide et les gobelets en plastique jetables ont également ce code.
Code 7
Les conteneurs avec le code 7 sont constitués de divers autres types de plastique qui n'ont pas été mentionnés ou d'un mélange de plusieurs types de plastique. Par conséquent, l'utilisation de conteneurs avec le code 7 pour les aliments n'est pas recommandée.
Les meilleurs contenants en plastique à utiliser
Les contenants en plastique portant les codes 1, 2, 4 et 5 sont les meilleurs pour conserver les aliments et les boissons. Le plastique qui le compose est plus sûr, plus solide et plus résistant à la chaleur, il ne contaminera donc pas les aliments ou les boissons.
D'autre part, évitez d'utiliser des conteneurs avec les codes 3, 6 et 7. Les conteneurs avec ces codes sont plus susceptibles d'être endommagés lorsqu'ils sont exposés à la chaleur. Bien qu'invisibles à l'œil nu, ces contenants peuvent se décomposer et fabriquer des aliments contaminés par des matières plastiques.
En plus de regarder les informations plastique de qualité alimentaire et le code sur le récipient, vous trouverez ci-dessous les éléments auxquels vous devez faire attention pour maintenir la qualité des aliments et des boissons.
- Évitez d'utiliser des contenants en plastique avec le code 7 ou étiquetés PC (plastique polycarbonate).
- Autant que possible, évitez tout produit en plastique qui a un code de 3.
- N'utilisez pas de récipients en plastique pour réchauffer des aliments au micro-ondes.
- Les contenants en plastique portant le code 1 ne doivent être utilisés qu'une seule fois, car leur utilisation plus d'une fois peut augmenter le risque de contamination.
L'utilisation de récipients en plastique pour la nourriture est très pratique et peu coûteuse. Cependant, choisir le mauvais contenant peut nuire à la qualité des aliments. Assurez-vous donc d'utiliser le conteneur de plastique de qualité alimentaire avec le code approprié.
