Le corps humain est composé de nombreux composants complexes qui sont interconnectés les uns avec les autres. L'enzyme catalase est l'un des éléments importants qui assurent le bon fonctionnement du métabolisme dans votre corps. Bien que moins populaire, cette enzyme s'avère avoir un rôle très important pour votre corps. Allez , découvrez la fonction et le rôle de l'enzyme catalase ici.
Qu'est-ce que l'enzyme catalase?
L'enzyme catalase est une molécule formée à partir d'une protéine dont la fonction principale est celle de catalyseur. Un catalyseur est un processus pour accélérer les réactions dans divers processus chimiques dans le corps.
Cette enzyme peut être trouvée dans presque tous les êtres vivants sur terre, que ce soit les animaux, les plantes et les humains. Chez l'homme, cette enzyme se trouve dans le foie.
L'enzyme catalase agit en décomposant le peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. Cette enzyme empêche l'accumulation de peroxyde d'hydrogène dans le corps et protège les organites et les tissus cellulaires des radicaux libres.
Le peroxyde d'hydrogène est un composé chimique qui est produit en continu par diverses réactions métaboliques dans le corps. L'accumulation de peroxyde d'hydrogène peut causer des dommages dans le corps, car ce produit chimique peut attaquer des produits biochimiques importants tels que les protéines et l'ADN.
Quelles sont les fonctions de l'enzyme catalase ?
1. Combat les radicaux libres
Votre corps peut être exposé aux radicaux libres de l'environnement, tels que la lumière du soleil, les radiations, l'ozone, la fumée de cigarette, les émanations de véhicules, la pollution de l'air, les produits chimiques industriels et même les aliments que vous mangez et buvez. De plus, votre corps produit également des radicaux libres à partir de processus métaboliques dans le corps, par exemple lors de la respiration, de l'exercice et de la digestion des aliments.
Les radicaux libres sont des molécules chimiques instables et hautement réactives. Cette molécule est capable d'attaquer diverses autres molécules dans le corps, telles que les lipides, les acides nucléiques et les protéines en tant que cible principale. Si rien n'est fait, les radicaux libres peuvent causer des dommages irréversibles aux cellules, aux protéines et à l'ADN, entraînant des troubles de l'équilibre dans le corps. L'accumulation de radicaux libres vous rendra plus vulnérable aux infections, aux maladies articulaires, aux maladies cardiovasculaires et aux troubles mentaux. Les radicaux libres contribuent également au vieillissement prématuré.
Eh bien, c'est là que le rôle de l'enzyme catalase est nécessaire. L'enzyme catalase joue un rôle dans la lutte contre les effets des radicaux libres dans le corps. Cette enzyme convertit les radicaux superoxydes nocifs en peroxyde d'hydrogène qui se décompose ensuite en oxygène et en eau bénéfiques pour le corps.
2. Mélanger les ingrédients alimentaires
En plus d'être bénéfiques pour l'organisme, les enzymes catalases synthétiques ou artificielles sont également largement utilisées dans l'industrie alimentaire. La combinaison de l'enzyme catalase avec d'autres composés chimiques peut éliminer le composé de peroxyde d'hydrogène produit par le lait, il peut donc être utilisé pour produire divers produits laitiers, tels que le fromage.
Non seulement cela, la catalase peut également être utilisée dans les emballages alimentaires pour empêcher le processus d'oxydation dans les aliments emballés.
3. Liquide de nettoyage pour lentilles de contact
La catalase est également parfois utilisée dans les produits de nettoyage des lentilles de contact. Plusieurs types de lentilles cornéennes vendues librement sur le marché ont été nettoyées à l'aide d'une solution de peroxyde d'hydrogène.
Après nettoyage, la lentille de contact est rincée à l'aide d'une solution contenant l'enzyme catalase afin que le composé de peroxyde d'hydrogène fixé sur la lentille de contact puisse être décomposé (décomposé) avant d'être réutilisé.
4. Mélanger dans les produits de masque facial
En plus d'être utilisées comme agent nettoyant dans les lentilles de contact, les enzymes catalases sont également utilisées dans le monde de la beauté. Ce composé chimique est souvent utilisé comme mélange d'ingrédients dans plusieurs produits de masque facial.
L'utilisation d'enzymes catalase dans certains produits de masques faciaux joue un rôle en aidant à augmenter l'oxygénation des cellules dans la couche supérieure de la peau du visage (épiderme). L'oxygénation fonctionne pour accélérer la régénération des cellules de la peau du visage, de sorte que la peau du visage devienne plus lumineuse et non terne.
Conditions de santé affectées par l'enzyme catalase
1. Acatalasémie
L'acatalasémie est une affection causée par un niveau trop bas de l'enzyme catalase dans le corps. Le gène CAT est chargé de fournir des instructions pour la formation de l'enzyme catalase, lorsqu'une mutation se produit dans le gène CAT, la formation de l'enzyme diminue et ses niveaux dans le corps deviennent faibles. En conséquence, le peroxyde d'hydrogène s'accumule dans le corps et provoque divers dommages tissulaires ou cellulaires.
Certaines personnes atteintes de cette maladie ont des plaies ouvertes (ulcères) dans la bouche qui provoquent la mort des tissus mous (gangrene). Malheureusement, la plupart des gens ne se rendent pas compte qu'ils souffrent d'acatalasémie, car elle ne provoque généralement pas de symptômes importants. Parfois, les symptômes qui apparaissent sont similaires à d'autres maladies.
Des études montrent que les personnes atteintes d'acatalasémie courent un risque plus élevé de développer un diabète de type 2 que celles qui n'en sont pas atteintes. Les chercheurs soupçonnent que cette condition peut également être un facteur de risque pour d'autres maladies chroniques.
Cependant, les complications de l'acatalasémie sont rares car, dans la plupart des cas, la maladie peut être gérée en maintenant une bonne santé bucco-dentaire.
2. Apparition de cheveux gris
Les cheveux gris, c'est-à-dire les cheveux blancs, n'apparaissent pas uniquement à cause du processus de vieillissement, vous savez. En fait, la croissance des cheveux gris peut être déclenchée en raison d'un faible apport de l'enzyme catalase dans le corps.
La recherche montre que les cheveux gris sont causés par une réaction biochimique dans les cellules ciliées. Ce processus de cheveux gris peut être déclenché lorsque le niveau de l'enzyme catalase dans le corps diminue. Le manque de cette enzyme catalase fait que les composés de peroxyde d'hydrogène dans les cheveux ne peuvent pas être décomposés.
Le peroxyde d'hydrogène est produit naturellement dans le corps humain et est un puissant agent oxydant et blanchissant. Eh bien, l'accumulation de peroxyde d'hydrogène dans le corps est ce qui fait blanchir les cheveux de l'intérieur.
Ainsi, les cheveux gris n'appartiennent pas seulement aux personnes âgées. Les adultes, les adolescents ou même les enfants peuvent avoir des cheveux gris si l'apport de l'enzyme catalase dans le corps est réduit. De plus, les adolescents et les enfants sont également plus susceptibles d'avoir des cheveux gris s'ils ont des facteurs génétiques ou héréditaires. Ces facteurs sont irréversibles, vous pouvez donc avoir les cheveux gris à un jeune âge.
3. Maladie neurologique chronique
L'accumulation de radicaux libres dans le corps due à une diminution de l'enzyme catalase et d'autres enzymes antioxydantes peut endommager les structures cellulaires, y compris les composants des lipides (graisses), des protéines et de l'ADN. Cette condition affecte les mitochondries de la cellule, qui sont les parties productrices d'énergie de la cellule.
En conséquence, les composants biochimiques des mitochondries tels que les protéines, les lipides et l'ADN subiront un processus d'oxydation. Eh bien, cette condition est ce qu'on appelle le stress oxydatif.
Les experts soupçonnent que la survenue d'un stress oxydatif dans le corps peut déclencher diverses maladies neurologiques chroniques telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Huntington et les accidents vasculaires cérébraux.
