Une étude de l'Université médicale de Kaohsiung à Taïwan a examiné les dangers de l'utilisation de plaques de mélamine chez 12 personnes dans la vingtaine. L'étude a utilisé 6 personnes dans la vingtaine pour manger des aliments chauds sur des assiettes en mélamine, tandis que 6 autres mangeaient sur des assiettes en céramique.
Ensuite, les chercheurs ont surveillé les niveaux d'urine des participants pendant les douze heures suivantes. Les résultats obtenus 3 semaines plus tard indiquaient que le débit urinaire chez les personnes qui utilisaient de la vaisselle en mélamine était de 8,35 microgrammes de plus que celles qui utilisaient des assiettes en céramique.
Cette étude montre que la teneur en mélamine peut être absorbée par le corps à partir d'ustensiles de cuisine, par exemple des assiettes, des verres, des bols et d'autres couverts. Bien qu'elle ne soit généralement pas considérée comme une substance dangereuse, dans certaines conditions, la mélamine est connue pour causer des problèmes de santé chez les animaux domestiques et les jeunes enfants, dont des problèmes rénaux.
Qu'est-ce que la mélamine ?
La mélamine est un composé organique fabriqué à partir de polymères synthétiques, de formaldéhyde et d'urée. Ce composé chaud crée une résine qui peut être moulée dans une variété d'appareils électroménagers. La mélamine est utilisée pour fabriquer des couverts et d'autres produits ménagers depuis quelques décennies. Bien que présente sous forme de résine, la mélamine n'est pas considérée comme dangereuse par la FDA (Food and Drug Administration).
Les dangers potentiels de la mélamine pour les bébés et les enfants
Pendant ce temps, la teneur en mélamine dans l'assiette n'est pas considérée comme très élevée pour les adultes. Cependant, s'il est exposé à d'autres composés chimiques, il peut provoquer des calculs rénaux et une insuffisance rénale chez les bébés.
De plus, la plupart des couverts ou des assiettes en mélamine contiennent de petites quantités de formaldéhyde et de substances cancérigènes qui sont nocives si elles sont absorbées par l'organisme. Ainsi, la température élevée des aliments provoque l'expansion et la propagation de la substance de résine mélamine formaldéhyde sur l'assiette tout au long du repas et le poison se dépose et se lie pour pénétrer rapidement dans les aliments.
Voici quelques exemples de problèmes de santé causés par la mélamine :
- Les substances mélamine inhalées peuvent provoquer une irritation des voies respiratoires et l'un d'entre eux est l'essoufflement. Surtout si la mélamine inhalée se présente sous forme de poudre ou de poudre qui peut causer des dommages au foie et un empoisonnement du sang.
- Peut provoquer une irritation par contact direct avec les yeux.
- La mélamine ingérée peut provoquer une irritation gastro-intestinale, des nausées, des vomissements et de la diarrhée. Il peut même provoquer une diminution de l'urine de sorte que les reins sont endommagés.
C'est bien d'utiliser des couverts en mélamine, mais...
En général, les produits de mélamine sont sûrs lorsqu'ils sont utilisés correctement. Certaines choses à surveiller sont d'éviter de mettre des plats en mélamine au micro-ondes et de jeter tous les plats ou ustensiles en mélamine fêlés, rayés ou cassés.
Une autre alternative plus sûre consiste à utiliser des assiettes ou des couverts en céramique ou en verre pour éviter les dangers causés par la teneur en mélamine.
