Vous connaissez certainement cet ingrédient alimentaire. La viande de poulet est souvent transformée en divers menus alimentaires, allant de frit, grillé, à la vapeur. En fait, quels sont les avantages ou l'efficacité de la viande de poulet ? Cela peut-il vraiment aider la santé cardiaque? Ce qui suit est une explication complète du contenu nutritionnel de la viande de poulet à ses avantages.
Contenu nutritionnel dans la viande de poulet
Le poulet peut être transformé en une variété de menus alimentaires. Même maintenant, le poulet qui avait été frit dans la farine avait une légère sensation d'effritement d'une certaine manière écrasé .
En effet, quel est le contenu nutritionnel de la viande de poulet fraîche ? D'après les données indonésiennes sur la composition des aliments, 100 grammes de viande de poulet ont le contenu nutritionnel suivant :
- Eau : 55,9 ml
- Énergie : 298 calories
- Protéines : 18,2 g
- Matières grasses : 25,0 g
- Calcium : 14 mg
- Phosphore : 200 mg
- Fer : 1,5 mg
- Sodium : 109 mg
- Potassium : 385,9 mg
- Zinc : 0,6 mg
- Niacine : 10,4 mg
Le contenu nutritionnel de la viande de poulet ci-dessus est lorsqu'elle est encore fraîche et crue. Une fois transformé, la composition des nutriments qu'il contient changera.
Les avantages et l'efficacité de la viande de poulet dépendent de la façon dont elle est cuite. Vous devez donc comprendre comment traiter la viande de poulet afin que sa nutrition soit maintenue.
Cependant, cela ne signifie pas que vous mangez du poulet cru car cela peut avoir un impact négatif sur la santé.
Les avantages et l'efficacité de la viande de poulet
La viande de poulet est très facile à obtenir, aussi bien sur les marchés traditionnels que modernes. Le prix de la viande de poulet a également tendance à être moins cher que celui du bœuf.
Voici les bienfaits et l'efficacité de la viande de poulet pour la santé de l'organisme capable de répondre aux besoins en protéines animales.
1. Aide à la santé cardiaque
Les protéines animales peuvent être obtenues à partir de divers types de viande, dont le poulet. Cependant, les protéines de viande de poulet sont meilleures que les autres.
Le site officiel de l'American Heart Association (AHA) explique que la viande rouge, comme le bœuf, le porc et l'agneau, contient plus de graisses saturées que le poulet.
Les graisses saturées et les graisses trans peuvent augmenter le cholestérol et le risque de maladie cardiaque.
Les protéines de viande de poulet riches en graisses insaturées ont des avantages pour réduire le risque d'insuffisance cardiaque, de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral ischémique.
Les protéines du poulet sont aussi bonnes que les noix et le poisson.
Cependant, il faut encore faire attention à la façon dont il est traité. La friture avec beaucoup d'huile augmentera certainement la teneur en graisses saturées de la viande de poulet.
Il est préférable de traiter la viande de poulet en la faisant cuire à la vapeur ou en la faisant bouillir afin que les avantages et l'efficacité soient maintenus.
2. Aider à perdre du poids
La viande de poulet est un ingrédient alimentaire sain qui peut aider à maintenir ou à perdre du poids.
La raison en est que la viande de poulet contient peu de calories mais riche en protéines, en particulier la poitrine. Convient à ceux d'entre vous qui suivent un programme de régime ou qui maintiennent leur poids.
D'après les recherches de la National Library of Medicine, les protéines rendent l'estomac plein plus rapidement, ce qui peut aider à perdre du poids.
La protéine contenue dans la viande de poulet a également des avantages pour augmenter la masse musculaire.
3. Augmenter la force des os
La teneur en protéines de la viande de poulet présente des avantages et des propriétés pour la solidité des os.
Ceci est expliqué dans la revue intitulée Dietary Protein and Skeletal Health: A Review of Recent Human Research.
Les protéines de la viande de poulet affectent la densité osseuse et l'absorption du calcium.
Manger des aliments riches en protéines peut également augmenter la masse corporelle sans ajouter de graisse.
4. Augmenter l'hormone de testostérone
La viande de poulet a également des avantages pour augmenter la testostérone, une hormone.
Une étude menée par le Journal of Ayub Medical College (JAMC) a été menée pour constater une augmentation de la testostérone lors de l'administration de viande de poulet.
En conséquence, il y avait une augmentation de l'hormone testostérone lorsque les répondants consommaient de la viande de poulet. Même ainsi, cette étude a été menée sur des souris.
Des recherches supplémentaires doivent être effectuées sur les humains pour voir les avantages de la viande de poulet sur l'hormone testostérone.
5. Booster le système immunitaire
La soupe au poulet est souvent utilisée comme l'un des aliments à la maison pour soulager la toux, le rhume et d'autres problèmes respiratoires.
Citée par le UCLA Center for East-West Medicine, la soupe au poulet a un effet anti-inflammatoire (anti-inflammatoire) qui peut réduire les symptômes d'infections respiratoires légères.
Habituellement, lorsqu'une personne a la grippe, le corps sait qu'il y a une inflammation dans les voies respiratoires supérieures.
Cette réponse inflammatoire signale aux globules blancs de se déplacer dans les voies respiratoires. Le mouvement provoque des symptômes de grippe, tels que la congestion nasale.
La soupe à la viande de poulet a des avantages et des propriétés pour restreindre le taux de transfert des globules blancs vers les voies respiratoires supérieures.
La viande de poulet a de nombreux avantages pour la santé. Cependant, gardez un œil sur la façon de cuisiner afin que les avantages de la viande de poulet ne soient pas perdus.
