Si vous vous souvenez des épinards, vous vous souvenez certainement du dessin animé Popeye le marin qui aime manger des épinards. Oui, après avoir mangé des épinards, Popeye a eu une explosion d'énergie si puissante et a pu vaincre le méchant. Alors, quels sont les bienfaits et le contenu nutritionnel des épinards verts pour qu'ils puissent avoir un impact positif sur votre santé ?
Le contenu nutritionnel des épinards
Avant de discuter des avantages, découvrons d'abord quel contenu est dans les épinards pour qu'il soit bon pour votre santé,
Selon le ministère indonésien de la Santé, pour 100 grammes (g) d'épinards verts crus, il contient divers glucides, protéines, lipides, vitamines et minéraux, tels que :
- Eau : 94,5 g
- Énergie : 16 Calories (Cal)
- Protéines : 0,9 g
- Matières grasses : 0,4 g
- Glucides : 2,9 g
- Fibre : 0,7 g
- Cendres : 1,3 g
- Calcium : 166 milligrammes (mg)
- Phosphore : 76 mg
- Fer : 3,5 mg
- Sodium : 16 mg
- Potassium : 456,4 mg
- Zinc (zinc): 0,4 mg
- Bêta-carotène : 2 699 mcg
- Thiamine (vitamine B1) : 0,04 mg
- Riboflavine (vitamine B2) : 0,10 mg
- Niacine : 1 mg
- Vitamine C : 41 mg
Avec la quantité de contenu nutritionnel ci-dessus, il n'est pas surprenant que les épinards soient inclus dans les légumes recommandés pour vos besoins nutritionnels.
La myriade d'avantages apportés par les épinards verts
En plus de fournir de l'énergie, les épinards verts ont des avantages ou de bonnes propriétés pour la santé des yeux, la réduction de la pression artérielle et divers autres avantages.
Allez, jetez un œil aux avantages suivants des épinards verts :
1. Bon pour la vue
Apparemment, le contenu des épinards qui est riche en bêta-carotène, en lutéine et en zéaxanthine est très bon pour la vue.
Le bêta-carotène présent dans les épinards verts est la raison pour laquelle ce légume est sain pour vos yeux.
En mangeant régulièrement des épinards, vos besoins en vitamine A seront toujours comblés et vous n'aurez pas à craindre les carences.
De plus, manger des épinards verts est bon pour réduire les démangeaisons dans les yeux, aider à traiter les ulcères oculaires et d'autres troubles oculaires.
Un autre avec de la zéaxanthine et de la lutéine qui est également contenue dans les épinards.
D'après un article de Bilan annuel de la nutritionla lutéine et la zéaxanthine peuvent améliorer l'acuité visuelle et réduire le risque de dégénérescence maculaire.
2. Prévenir le cancer
Non seulement pour la santé des yeux, un autre avantage des épinards verts est de prévenir le cancer. Comment cela pourrait-il être?
La réponse est que les épinards contiennent de la chlorophylle.
La chlorophylle efficace agit comme une barrière à l'effet cancérigène des hétérosylamines. Non seulement cela, les épinards aident également à ralentir la croissance des cellules tumorales.
Ceci est prouvé par des recherches de Les aliments bioactifs dans la promotion de la santé impliquant une femme avec une tumeur sur le col de l'utérus aka son col de l'utérus.
3. Renforcer les muscles
Eh bien, c'est la spécialité des épinards verts qui est souvent représentée dans les dessins animés Popeye, à savoir renforcer les muscles.
Il s'avère que, non seulement dans les dessins animés, dans le monde réel, les épinards jouent un rôle important dans la tonification des muscles, en particulier le muscle cardiaque.
C'est parce que le facteur de coenzyme Q-10 (C0-Q10) dans les épinards agit comme un antioxydant tout en aidant à pomper le sang dans tout le corps.
Le sang est pompé vers toutes les parties du corps est aidé par le muscle cardiaque est déjà plus fort.
De plus, la coenzyme contenue dans les épinards peut réduire le risque d'insuffisance cardiaque, d'hypertension et de maladie coronarienne.
4. Gérer le diabète
Les antioxydants ou l'acide alpha-lipoïque contenus dans les épinards peuvent également abaisser la glycémie, augmenter la sensibilité à l'insuline et prévenir le stress oxydatif.
En plus de ces trois avantages, les épinards avec de l'acide alpha-lipoïque peuvent en fait réduire le risque de neuropathie périphérique et autonome chez les personnes atteintes de diabète.
Cela a été examiné dans une étude de la revue Archives médicales, bien qu'il ne soit pas clair si l'acide alpha-lipoïque sous forme de pilule ou de comprimé aura le même effet qu'un injectable.
Cependant, cela ne ferme pas l'espoir pour les personnes atteintes de diabète de continuer à manger des épinards afin d'éviter les complications.
5. Bon pour les femmes enceintes
Les avantages des épinards verts pour les femmes enceintes se sont avérés avoir un effet très important sur le fœtus. Le folate contenu dans ces légumes verts est indispensable au futur bébé.
En effet, ils peuvent développer leur système nerveux, de sorte que les défauts de la bouche, tels que les fentes palatines, peuvent être évités.
Par conséquent, les épinards verts sont très bénéfiques pour les femmes enceintes et allaitantes car ils ont un bon impact sur votre enfant.
6. Maintenir la pression artérielle
Pour les personnes hypertendues, manger des épinards peut être une alternative pour maintenir leur tension artérielle.
La teneur en potassium s'est avérée abaisser la tension artérielle. De plus, le risque de développer une hypertension est réduit car le folate calme les vaisseaux sanguins.
La pression artérielle est maintenue correctement, vous réduisez également le stress sur le système cardiovasculaire. Eh bien, le corps reçoit également de l'oxygène correctement.
Les bienfaits des épinards verts sont très bons pour la santé, non ? Par conséquent, commencez à insérer des épinards comme plat de légumes. Corps sain, vie heureuse.
