Boire du jus de céleri est rafraîchissant, mais s'il est consommé souvent, il peut provoquer des effets secondaires. Le jus de céleri contient une variété de vitamines et de minéraux qui peuvent être bénéfiques pour la santé. Par exemple, abaisser la tension artérielle, prévenir les maladies chroniques et l'inflammation et maintenir les fluides corporels.
Bien que le jus de céleri aide le corps à rester hydraté, il ne doit pas être consommé en excès. Parce qu'il y a des risques pour la santé qui peuvent survenir.
Quels sont les effets secondaires de la consommation de jus de céleri ?
Il existe de nombreux avantages pour la santé lorsque vous buvez du jus de céleri, mais dans la bonne portion. Un verre de jus de céleri contient des vitamines C et K, y compris les minéraux folate, potassium et antioxydants. Le jus de céleri peut réduire le risque d'inflammation et améliorer la santé cardiovasculaire.
Il y a des moments où le jus de céleri est excellent et on pense qu'il est capable de détoxifier le corps. Boire du jus de céleri était apprécié par de nombreuses personnes qui suivent la tendance d'un mode de vie sain, en raison de ses bienfaits détoxifiants.
En fait, le corps a un moyen de se débarrasser de diverses toxines à sa manière. La façon dont le corps élimine les toxines est également favorisée par l'activité physique et la consommation d'aliments sains.
Les jus de fruits et de légumes consommés en excès provoqueront des effets secondaires, notamment le jus de céleri.
Rachele Pojednic, Ph.D, professeur de nutrition au Simmons College, admet que le céleri favorise la santé. Cependant, la consommation de grandes quantités de jus de feuilles de céleri peut provoquer des effets secondaires en augmentant les réactions chimiques dans le corps.
En lançant la page Bien manger, Rachele a déclaré que le céleri lui-même contient des produits chimiques tels que la furanocoumarine et les psoralènes. Les deux sont phototoxiques s'ils pénètrent dans le corps.
Dans certains cas, les furanocoumarines peuvent provoquer des cloques et une hyperpigmentation. Pendant ce temps, le psoralène est un composé chimique qui rend la peau plus sensible. Lorsque la peau est en contact direct avec la lumière ultraviolette, cela peut augmenter le risque de dermatite, de dommages causés par le soleil et de vieillissement prématuré.
En plus des problèmes de peau, a ajouté Rachele, les effets secondaires de la consommation excessive de jus de céleri peuvent nuire à la santé du foie et affecter le métabolisme du corps.
Non seulement les effets phototoxiques, le céleri contient 30 mg de sodium pour 40 grammes. Lors de la consommation, vous devez faire attention à la bonne dose. Parce que le jus de céleri peut provoquer des effets secondaires associés à une consommation élevée de sodium, tels qu'une augmentation de la pression artérielle et un excès de fluides corporels.
Alors, est-ce que le jus de céleri peut encore être bu ? Bien sûr, les effets secondaires du jus de céleri sont évités lorsqu'il est consommé dans les bonnes portions.
Faire du jus de céleri avec la bonne portion
La bonne portion dans la consommation de jus de céleri est certainement bonne pour la santé du corps. Healthline recommande une consommation quotidienne de 473 ml de jus de céleri. Si vous êtes intéressé à l'essayer, vous pouvez suivre la méthode suivante.
Ingrédients
- 8-9 branches de céleri qui ont été données et hachées
- 1/2 pomme verte (facultatif)
- 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
Comment faire
- Écraser le céleri et les pommes vertes à l'aide d'un presse-agrumes
- Mélanger du jus de citron
- Servir dans un verre et ajouter des glaçons (facultatif)
Vous pouvez essayer la méthode ci-dessus pour boire du jus de céleri le matin. La portion peut vous éviter les effets secondaires du jus de céleri.
Cependant, veuillez noter que le jus de céleri ne peut pas lancer le système digestif. Lorsque des légumes ou des fruits sont servis dans un verre de jus, il ne contient aucune fibre.
Il est bon de boire du jus de céleri ou d'autres jus accompagnés de la consommation d'une variété de légumes et de fruits. Ainsi, vous pouvez ressentir les bienfaits de la fibre.
