Peut-être que peu de gens consomment régulièrement des graines de basilic, car leur utilisation est encore limitée en tant que médicament garnitures boisson ou mélange à dessert. En fait, les graines de basilic offrent une myriade d'avantages. N'importe quoi?
Teneur en graines de basilic
Les graines de basilic sont des graines de la plante de basilic dont les feuilles sont souvent utilisées comme épice culinaire. Connu sous le nom latin Ocimum basilicum , le contenu nutritionnel des plantes et des graines de basilic contient une variété de composés actifs utiles énumérés ci-dessous.
- Protéines : 4 g
- Matières grasses : 0,5 g
- Glucides : 10,5 g
- Fibre : 5,3 g
- Calcium : 122 mg
- Phosphore : 16 mg
- Fer : 13,9 mg
- Sodium : 3 mg
- Potassium : 259 mg
- Cuivre : 0,4 mg
- Zinc : 0,7 mg
- Bêta-carotène : 4.112 mcg
- Thiamine (vitamine B1) : 0,5 mg
- Riboflavine (vitamine B2) : 0,1 mg
- Niacine : 0,2 mg
- Vitamine C : 24 mg.
Bienfaits des graines de basilic
Après avoir reconnu la teneur en vitamines et minéraux des graines de basilic, bien sûr, ces graines présentent de nombreux avantages, n'est-ce pas ?
Voici une série de bienfaits des graines de basilic qui sont certainement bons pour la santé du corps et qu'il est dommage de manquer.
1. Aide à traiter l'acné
Pour ceux d'entre vous qui ont de l'acné, les graines de basilic pourraient être une solution pour surmonter ce problème de peau. La raison pour laquelle les graines de basilic contiennent divers types d'antioxydants, notamment :
- polyphénols,
- flavonoïdes,
- orientin, dan
- vicentin.
Ces composés antioxydants peuvent aider à maintenir la santé de la peau en luttant contre les radicaux libres qui endommagent les cellules de la peau. En fait, le contenu antimicrobien des graines de basilic présente également des avantages sous la forme d'éradication de l'acné.
Ceci est prouvé par des recherches de Le Journal de la médecine esthétique . Les chercheurs révèlent que les graines de basilic transformées en crèmes sont efficaces pour traiter l'acné naturellement.
Même ainsi, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour voir si l'effet est le même lorsque les graines de basilic sont consommées.
2. Abaisse le cholestérol
En plus d'être bonnes pour la santé de la peau, les graines de basilic sont également efficaces pour réduire le cholestérol. Vous voyez, presque toutes les plantes contiennent de la pectine, y compris le basilic et ses graines.
La pectine est une forme de fibre soluble qui permet au corps de se sentir rassasié plus longtemps. Pendant ce temps, ce type de polysaccharide complexe donne au corps plus de temps pour absorber les nutriments.
C'est cette teneur en fibres qui rend les graines de basilic utiles pour maintenir un taux de cholestérol normal. Pendant ce temps, les antioxydants qu'il contient protègent les vaisseaux sanguins et empêchent la formation de plaque.
C'est pourquoi, la consommation de graines de basilic dans des limites raisonnables peut vous aider à réduire le cholestérol et le risque de maladie cardiaque.
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3. Maintenir la santé des os
Un autre avantage que vous pouvez obtenir des graines de basilic est qu'elles sont bonnes pour la santé des os. En effet, la teneur en minéraux des graines de basilic est capable de maintenir la force et la densité des os, telles que :
- fer à repasser,
- potassium,
- calcium,
- le cuivre,
- manganèse,
- magnésium.
Tous les minéraux mentionnés sont nécessaires pour maintenir la santé des os. Par exemple, le corps a besoin du calcium présent dans les graines de basilic pour maintenir les os et soutenir la structure des os et des dents.
Assurez-vous donc de répondre à vos besoins quotidiens en calcium et autres minéraux pour éviter les maladies osseuses, telles que l'ostéoporose.
4. Bon pour le système digestif
Comme mentionné précédemment, les graines de basilic sont riches en une fibre soluble appelée pectine. Grâce à cette pectine, les graines de basilic procurent de bons bienfaits pour le système digestif.
La pectine est une fibre soluble qui est prébiotique. C'est-à-dire que ce type de fibres alimentaires est très sain pour les intestins et la fonction digestive. De plus, les propriétés anti-inflammatoires de la pectine aident également à arrêter l'inflammation.
En fait, la fibre que l'on peut trouver dans ce supplément aide à réguler les niveaux d'eau dans le corps et à contrôler la sécrétion d'hormones.
C'est pourquoi, la consommation d'aliments contenant de la pectine procure une sensation de satiété plus longue. Vous pouvez également utiliser des graines de basilic pour maintenir un poids corporel idéal et éviter la prise de poids.
5. Aide à contrôler la glycémie
Les plantes à base de plantes ont longtemps été utilisées comme moyen naturel de contrôler la glycémie et l'une d'elles est les graines de basilic.
Les graines de basilic sont connues pour leur teneur élevée en fibres, on pense donc qu'elles aident à contrôler et à prévenir le diabète. Ceci est démontré dans une recherche publiée dans la revue Biomédecine & Pharmacothérapie .
Cette étude a essayé d'utiliser des rats diabétiques qui ont consommé un extrait aqueux de graines de basilic. En conséquence, la solution de graines de basilic a le potentiel d'abaisser la glycémie chez ces animaux et d'encourager la formation d'îlots pancréatiques.
Bien que les graines de basilic puissent avoir des avantages pour les personnes atteintes de diabète, des recherches supplémentaires chez l'homme sont nécessaires. Il vise à étudier la dose et la réponse des graines de basilic au glucose humain.
Comment traiter les graines de basilic
Pour répondre à des besoins nutritionnels et caloriques équilibrés, vous pouvez ajouter des graines dans divers aliments, tels que :
- smoothies ,
- milkshakes et autres boissons,
- pudding,
- gruau,
- plats de pâtes, ainsi que
- pain et muffins.
Si vous avez d'autres questions sur les avantages et le contenu des graines de basilic, veuillez consulter votre médecin ou votre nutritionniste.
