Le potassium est un type de minéral qui est important pour la réalisation des fonctions corporelles. Le corps ne produit pas de potassium lui-même, mais certains aliments ont une teneur élevée en potassium. Quels types d'aliments contiennent du potassium?
Choix d'aliments qui contiennent du potassium
Le rôle du potassium (potassium) n'est pas une blague pour votre corps. Le potassium présente divers avantages, allant du maintien de l'équilibre hydrique au contrôle de la pression artérielle, en passant par le soutien des fonctions musculaires et nerveuses.
Selon le taux d'adéquation nutritionnelle (RDA) du ministère indonésien de la Santé, les adultes ont besoin d'environ 4 700 milligrammes de potassium par jour. Les femmes enceintes et allaitantes ont besoin de plus de potassium, jusqu'à 5 100 milligrammes par jour.
Le corps est déficient en potassium peut provoquer une condition appelée hypokaliémie. Cette condition peut déclencher une diminution de la fonction des organes et augmenter le risque de certaines maladies, en particulier chez les personnes âgées.
C'est pourquoi, il est important que vous répondiez à ces besoins nutritionnels grâce à des choix alimentaires riches en potassium, comme indiqué ci-dessous.
1. Épinards
Les épinards sont un type de légume qui stocke une myriade de vitamines et de minéraux. L'un d'eux est le potassium minéral jusqu'à 456,4 mg dans 100 grammes d'épinards frais.
Non seulement cela, les épinards contiennent également des nutriments, sous forme de vitamine A, de vitamine K et d'antioxydants. Ce contenu lui-même est prouvé par une étude publiée dans Journal de la nutrition .
L'étude a révélé que boire une boisson contenant 294 grammes d'épinards pouvait augmenter les niveaux de composés antioxydants de près de 30 % en seulement 24 heures.
2. Peu
La betterave a une forme ressemblant à un navet. Ce colorant rouge naturel est une bonne source de potassium car il contient environ 404,9 mg pour 100 grammes de poids.
De plus, les betteraves sont également riches en manganèse minéral, en folate (vitamine B9) et en antioxydants dérivés de pigments rouges naturels.
La teneur élevée en potassium et en nitrate de la betterave joue un rôle dans le lissage du travail des vaisseaux sanguins, l'hypertension artérielle et réduit le risque de maladie cardiaque.
3. Pomme de terre
Les pommes de terre sont connues comme une bonne source de glucides. De plus, les pommes de terre font également partie des aliments riches en potassium avec une teneur de 396 mg de potassium pour 100 grammes de poids.
La majeure partie du potassium des pommes de terre se trouve dans la chair. Cependant, environ un tiers du reste est contenu dans la peau de la pomme de terre.
C'est la raison pour laquelle de nombreux experts recommandent de transformer et de manger les pommes de terre avec la peau, sans avoir besoin de les éplucher au préalable.
4. Avocat
Les avocats sont l'un des fruits qui contiennent des fibres, des antioxydants, de la vitamine C, de la vitamine K, de l'acide folique et des graisses monoinsaturées qui sont bons pour maintenir la fonction cardiaque.
De plus, ce fruit est également une bonne source de calcium pour la santé du corps. Ceci est démontré par la présence d'environ 278 mg de potassium dans 100 grammes d'avocat frais.
Compte tenu des nombreux éléments nutritifs qu'il contient, l'avocat présente de bons avantages pour le corps. L'un d'eux est destiné à ceux d'entre vous qui maintiennent un poids corporel idéal.
Ce n'est qu'en faisant minutieusement le régime à l'avocat que votre appétit sera plus éveillé, ce qui vous aidera à atteindre le poids de vos rêves.
5. Banane
Les bananes sont connues comme une source de potassium. C'est parce que dans 100 grammes de bananes peuvent contribuer environ 392 mg de potassium aux besoins de l'organisme.
En outre, les bananes sont également riches en d'autres nutriments, notamment des fibres alimentaires, de la vitamine C, de la vitamine B6 (pyridoxine), du manganèse, du magnésium et des composés antioxydants.
Vous pouvez transformer les bananes en une variété de plats délicieux et sains. Bien sûr, cette méthode peut être un moyen puissant d'augmenter votre appétit et d'augmenter votre apport quotidien en potassium.
6. Orange
En plus d'être réputés pour leur teneur élevée en vitamine C, les agrumes sont également riches en potassium. Dans 100 grammes d'orange douce fraîche, il y a 472,1 mg de potassium pour répondre aux besoins de l'organisme.
Les agrumes contiennent également des nutriments, tels que la vitamine A, l'acide folique (vitamine B9), la thiamine (vitamine B1) et d'autres composés antioxydants.
En effet, une étude en Journal des aliments médicinaux a également expliqué que manger des oranges avec les minéraux calcium et vitamine D peut aider à augmenter la densité osseuse.
7. Patate douce rouge
En plus des pommes de terre, les patates douces rouges peuvent être une autre source alternative de glucides provenant des tubercules que vous pouvez consommer en plus d'être riches en potassium.
La teneur en minéraux du potassium dans les patates douces rouges est assez élevée, soit environ 565,5 mg pour 100 grammes de poids frais.
Pour certaines personnes, ces tubercules ont aussi un meilleur goût que les pommes de terre. Vous pouvez transformer les patates douces en les cuisant à la vapeur ou en les rôtissant.
8. Citrouille
La citrouille est un fruit orange rond qui a un goût unique. Populairement transformée en compote pendant le mois de jeûne, la citrouille présente de nombreux avantages pour la santé.
L'apport de potassium dans 100 grammes de citrouille est d'environ 356,2 grammes. Armée de ce contenu, la citrouille est utile pour abaisser la tension artérielle et prévenir le risque de diverses maladies.
De plus, la citrouille est également riche en autres vitamines et minéraux, tels que la vitamine A, la vitamine C, l'acide folique (vitamine B9), le magnésium et le calcium.
9. Haricots rouges
Les haricots rouges sont une bonne source de minéraux de potassium pour le corps. Ce type de noix contient environ 360,7 mg de potassium pour 100 grammes de poids.
La teneur en fibres et en antioxydants sont d'autres nutriments importants des haricots rouges. Les deux sont bénéfiques pour aider à combattre l'inflammation, améliorer la digestion et réduire le risque de maladie chronique.
Les noix sont connues comme des aliments riches en potassium. En plus des haricots rouges, vous pouvez aussi manger des haricots noirs, des cacahuètes marine , ainsi que des haricots pinto.
10. Yaourt
Le lait de vache frais contient environ 149 mg de potassium. Cependant, cette teneur en potassium augmentera dans les produits laitiers de vache, dont le yaourt.
Dans 100 grammes de yaourt contient 299 mg de potassium pour répondre aux besoins quotidiens. Le yaourt contient également d'autres nutriments, notamment du calcium et de la vitamine B2 (riboflavine).
Le yaourt est également connu comme un aliment probiotique qui contient de bonnes bactéries. La teneur en bonnes bactéries est bénéfique pour la santé digestive et régule votre appétit.
Le risque de manger des aliments qui contiennent trop de potassium
Les aliments qui contiennent du potassium sont bénéfiques pour maintenir le rythme cardiaque et assurer le bon fonctionnement des muscles du corps. Cependant, un excès de potassium peut en fait être dangereux pour les personnes souffrant de troubles rénaux.
Selon la National Kidney Foundation, un apport excessif en potassium chez les personnes atteintes d'une maladie rénale peut déclencher une maladie grave appelée hyperkaliémie.
L'hyperkaliémie est une condition dans laquelle le taux de potassium dans le sang est supérieur à la normale. Cela se produit lorsque les reins affectés sont incapables de se débarrasser de l'excès de potassium par l'urine.
Certains des premiers symptômes si vous souffrez d'hyperkaliémie, tels que faiblesse, engourdissement et picotements. À un certain stade, cette condition peut provoquer un rythme cardiaque irrégulier et une crise cardiaque.
Si vous souffrez de troubles rénaux ou d'autres maladies chroniques, vous devez limiter la consommation d'aliments riches en potassium. Si nécessaire, consultez un médecin ou un nutritionniste concernant votre apport quotidien en potassium.
