Les plaintes de nausées pendant la grossesse rendent souvent les mères réticentes à manger certains types d'aliments parce que l'arôme est trop fort. L'un des aliments que les femmes enceintes évitent généralement car il déclenche des nausées est le riz. Dans ces conditions, les femmes enceintes peuvent-elles ne pas manger de riz pendant un certain temps ? Quels sont les autres aliments pour remplacer le riz pour les femmes enceintes ?
Les femmes enceintes ne peuvent-elles pas manger de riz ?
Tout le monde semble savoir que le riz est l'aliment de base des Indonésiens.
Bien qu'il existe diverses autres sources de glucides, le riz semble être devenu un aliment obligatoire dans l'alimentation quotidienne.
Aucune exception pour les femmes enceintes, le riz est également nécessaire comme source de glucides pour augmenter l'énergie.
De plus, la nutrition des femmes enceintes a augmenté par rapport à avant la grossesse, de sorte que les mères ne devraient pas avoir la flemme de manger.
Mais malheureusement, les nausées qui sont l'un des signes de grossesse rendent généralement les mères réticentes à manger certains aliments.
Les aliments qui sont souvent évités par les femmes enceintes lorsqu'elles ont des nausées et des vomissements sont généralement des aliments à fort arôme.
Eh bien, le riz s'avère être l'un des aliments pour les femmes enceintes qui est souvent évité car il déclenche des nausées et des envies de vomir.
La principale cause de nausées pendant la grossesse est due à une augmentation des hormones.
De plus, l'hypersensibilité ou le fait d'être trop sensible aux odeurs est aussi la raison pour laquelle les femmes enceintes ont facilement des nausées et évitent de manger certains aliments.
D'autre part, le riz augmente également rapidement la glycémie.
Pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel, la consommation de riz doit être évitée voire évitée afin que la glycémie n'augmente pas.
Pour ces raisons, il n'y a pas de problème si les femmes enceintes ne veulent pas manger de riz.
Cependant, assurez-vous que les besoins en énergie et en glucides des femmes enceintes sont toujours correctement satisfaits par les substituts de riz pour les femmes enceintes.
Oui, il existe divers substituts de riz pour les femmes enceintes qui peuvent être une option lorsque vous ne voulez pas manger de riz, par exemple à cause des nausées lorsque vous sentez l'arôme.
Une source de glucides pour remplacer le riz pour les femmes enceintes
Les aliments de substitution au riz en début et fin de grossesse sont idéalement riches en glucides complexes.
Les sources alimentaires de glucides complexes ont un faible indice glycémique, mais sont riches en fibres.
Cela vous fait vous sentir rassasié plus longtemps et empêche vos yeux d'avoir faim et des envies de nourriture malbouffe.
Divers choix de substituts de riz sont également faciles à préparer afin que vous puissiez faire de nombreuses variations de plats à chaque repas.
Voici quelques exemples de choix alimentaires comme sources de glucides en remplacement du riz pour les femmes enceintes :
1. Pain de blé entier (blé complet)
Le pain de blé entier a moins de calories et d'indice glycémique que le riz blanc.
C'est pourquoi cet aliment remplace le riz pour les femmes enceintes car il peut aider à empêcher la glycémie d'augmenter rapidement et à prévenir la faim.
Le pain de blé entier contient également plusieurs minéraux importants tels que le calcium, le magnésium, le zinc et le phosphore.
De plus, des vitamines importantes pour les femmes enceintes telles que la vitamine E et le folate sont également présentes dans le pain de blé entier.
Le calcium pendant la grossesse est nécessaire à la croissance des os et des dents de votre bébé.
Le bébé prendra ses besoins en calcium dans le corps de la mère.
Les mères ont également besoin d'un apport important en calcium pour remplacer le calcium pris par le bébé. Alors, assurez-vous de répondre aux besoins de ces minéraux de calcium.
Le zinc est nécessaire pour soutenir le développement du cerveau du bébé et aider à la croissance et à la réparation des cellules du corps de la mère.
De plus, la teneur en vitamine E du pain de blé entier peut favoriser la formation et le travail des globules rouges et des muscles.
Le folate est une forme de vitamine B qui est nécessaire pour soutenir la fonction placentaire et prévenir les malformations congénitales.
2. Pomme de terre
Les pommes de terre sont également l'un des aliments qui peuvent être utilisés comme substitut du riz pour les femmes enceintes.
Les pommes de terre ont un indice calorique et glycémique inférieur à celui du riz blanc, mais légèrement supérieur à celui du riz brun.
Les pommes de terre contiennent également plus de fibres que le riz blanc, surtout lorsqu'elles sont consommées avec la peau.
En outre, les pommes de terre contiennent également de la vitamine B6, de la thiamine, de la riboflavine, du folate et de la vitamine C, qui sont des vitamines importantes pendant la grossesse.
La vitamine C peut améliorer le système immunitaire ainsi que la santé des femmes enceintes et des fœtus.
La vitamine C peut également aider à l'absorption du fer pour prévenir l'anémie chez les femmes enceintes.
L'anémie est l'un des problèmes de santé les plus courants pendant la grossesse.
Fait intéressant, lancé par l'American Pregnancy Association, la vitamine B6 a pu aider à surmonter les nausées pendant la grossesse.
Ainsi, manger plus de sources alimentaires de vitamine B6 est un bon choix pour soulager les nausées.
C'est pourquoi les pommes de terre peuvent être transformées pour être utilisées comme substitut du riz pour les femmes enceintes, aussi bien en début de grossesse qu'en fin de grossesse.
3. Pâtes
Les pâtes sont un autre substitut du riz pour les femmes enceintes du premier au troisième trimestre. En plus des créations transformées qui peuvent varier, il existe également différents types de pâtes.
Spaghetti, macaroni, fetuccini, lasagne, penta et fusilli sont une variété de pâtes de différentes formes et tailles.
Sur la base des données indonésiennes sur la composition des aliments du ministère indonésien de la Santé, 100 grammes (gr) de spaghetti ont une teneur énergétique d'environ 139 calories.
Les spaghettis contiennent également 22,6 grammes de glucides, 7,4 grammes de protéines, 2,1 grammes de matières grasses, ainsi que diverses vitamines et minéraux.
Un autre exemple est le macaroni contenant environ 353 calories d'énergie, 78,7 grammes de glucides, 8,7 grammes de protéines, 0,4 gramme de matières grasses, jusqu'à 4,9 grammes de fibres.
Les macaronis contiennent également des minéraux tels que 20 milligrammes (mg) de calcium, 80 mg de phosphore, 0,3 mg de fer, 5 mg de sodium, 0,28 mg de cuivre et 1,4 mg de zinc.
Différents types de pâtes peuvent être transformés en les faisant bouillir, rôtir ou sauter selon le goût.
4. Nouilles
Source : Live Japon Bien qu'à première vue, cela se ressemble, en fait, les nouilles ne sont pas incluses dans le groupe des pâtes. Les nouilles sont transformées à partir de farine de blé ordinaire par un processus de mouture.
Pendant ce temps, les pâtes sont fabriquées à partir de farine de semoule avec une texture plus grossière que la farine ordinaire car elle a des grains fins.
Pendant le processus de fabrication des pâtes, la farine de semoule est mélangée à de l'eau pour produire une pâte rigide qui est ensuite moulée pour faire des spaghettis, des lasagnes, des macaronis, etc.
Comme vous l'avez peut-être vu à plusieurs reprises, les pâtes sont généralement vendues sous forme séchée.
Contrairement aux nouilles qui peuvent être vendues dans des conditions sèches ou humides. La principale différence entre les nouilles et les pâtes réside dans le goût et la texture.
Pâtes très distinctives avec une texture al dente ce qui signifie que le niveau de cuisson est juste car ce n'est pas trop mou mais pas trop dur non plus.
Les nouilles sont riches en glucides, elles peuvent donc être utilisées comme substitut du riz pour les femmes enceintes.
C'est juste que, attention à ne pas manger de nouilles instantanées trop souvent enceinte.
5. Avoine
L'avoine est généralement consommée le matin afin de pouvoir être utilisée comme menu de petit-déjeuner pour les femmes enceintes.
Vous pouvez préparer de l'avoine mélangée à de l'eau tiède ou ajouter du lait avec des morceaux de fruits pour les femmes enceintes afin d'augmenter le contenu nutritionnel.
L'avoine contient également beaucoup de glucides, ce qui en fait l'une des rares recommandations pour les substituts de riz aux femmes enceintes du premier au dernier trimestre.
En plus des glucides, des nutriments tels que les protéines, les lipides, les fibres, les vitamines et les minéraux complètent également le contenu de l'avoine.
