Les cerises décorent souvent vos gâteaux sucrés préférés. Non seulement comme décoration, il s'avère que les cerises peuvent également être dégustées directement ou comme amies pour manger votre yaourt préféré. Les cerises sont riches en nutriments qui sont censés avoir une myriade d'avantages pour la santé. Quels sont les bienfaits pour la santé du corps ? Allez, trouvez la réponse dans la revue suivante !
Contenu nutritionnel des cerises
Ce petit fruit d'une belle couleur rouge porte le nom latin Prunus cerasus L. dan Prunus avium L. Habituellement, les gens servent ce fruit comme fruit confit ou comme garniture pour d'autres aliments. Vous pouvez également déguster ce fruit dans une portion de jus de cerise.
Bien qu'elles soient petites, il s'avère que les cerises contiennent beaucoup de nutriments qui profitent à la santé de votre corps. Dans 100 grammes de cerises, contient divers nutriments comme suit :
- Protéines : 1,1 grammes.
- Matières grasses : 0,2 gramme.
- Glucides : 16 grammes.
- Sucre : 13 grammes.
- Calcium : 13 mg.
- Fer : 0,23 mg.
- Potassium : 222 mg.
- Thiamine (vitamine B1) : 0,027 mg.
- Riboflavine (vitamine B2) : 0,033 mg.
- Niacine (vitamine B3) : 0,154 mg.
- Vitamine A : 3 mcg.
- Choline : 6,1 mg.
- Vitamine C : 7 mg.
- Folate : 4 mcg.
- Vitamine K : 2,1 mcg.
- Vitamine E : 0,07 mg.
Avantages pour la santé des cerises
Sur la base du contenu nutritionnel des cerises, il y aura bien sûr des avantages si vous mangez ce fruit régulièrement. Voici les divers avantages des cerises selon diverses études.
1. Surmonter l'inflammation et les dommages musculaires
L'inflammation est la réponse du corps à combattre l'infection. À long terme, l'inflammation peut causer des problèmes de santé. Étude 2018 sur la revue Nutriments mentionne que manger des cerises est bénéfique pour surmonter l'inflammation.
De plus, la consommation de ces aliments anti-inflammatoires accélère également la récupération musculaire des dommages causés par l'exercice. Cette propriété se trouve dans les composés anthocyaniques et phénoliques des cerises.
2. Gardez les niveaux de cholestérol stables
Les personnes en surpoids ont souvent un taux de cholestérol élevé. Pour que les niveaux de cholestérol restent stables, les choix alimentaires doivent être pris en compte. Ceux d'entre vous qui sont obèses peuvent ajouter des cerises dans le cadre d'une alimentation saine pour contrôler leur poids.
Des études montrent que la consommation de cerises pendant 4 semaines chez les personnes obèses peut réduire les niveaux de triglycérides (graisses sanguines). Les avantages des cerises proviennent des composés anthocyanes qui abaissent les triglycérides dans le foie. La réduction des taux de graisse dans le sang peut protéger les personnes obèses des maladies cardiaques.
3. Réduit le stress oxydatif
Le stress oxydatif est un signe que les niveaux de radicaux libres sont supérieurs aux défenses de l'organisme. Cette condition peut endommager les cellules du corps. Le stress oxydatif survient généralement lorsque le corps est exposé aux radicaux libres, qui sont des molécules présentes dans la pollution, la fumée de tabac, la fumée de cigarette électronique ou les cigarettes électroniques.
Heureusement, vous pouvez lutter contre le stress oxydatif en mangeant des aliments riches en antioxydants, comme les cerises. Les bienfaits antioxydants des cerises aigres-douces peuvent réduire les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif.
4. Aide à abaisser la tension artérielle
Une tension artérielle normale aide à maintenir un cœur en bonne santé. Si la pression est élevée, vous pourriez souffrir d'hypertension et risquez de développer une maladie cardiaque plus tard dans la vie. La raison pour laquelle l'hypertension artérielle rend le cœur plus difficile à pomper le sang.
Si vous voulez que votre tension artérielle reste stable, la consommation régulière de cerises peut être un moyen facile. Les cerises ont des avantages pour abaisser la tension artérielle car elles stimulent une diminution de l'endothéline-1 (ET-1).
L'endothéline est le résultat de la sécrétion d'endothélium qui provoque le rétrécissement de la section transversale des vaisseaux sanguins afin qu'elle puisse augmenter la pression artérielle. Si le niveau d'endothélium diminue, cela signifie que le niveau de pression artérielle diminuera également.
5. A le potentiel de réduire le risque de diabète
L'efficacité des cerises a également un effet sur les niveaux de sucre dans le sang qui ont le potentiel de prévenir le diabète. Les résultats ont montré que les anthocyanes des cerises peuvent abaisser la glycémie en ralentissant la production de glucose à partir de glucides complexes et de glucagon par les cellules alpha pancréatiques.
Cet effet peut augmenter l'absorption hépatique du glucose et stimuler la production d'insuline par le pancréas. L'insuline est une hormone responsable de la régulation de la glycémie. Cela signifie que si la production d'insuline augmente, le corps abaissera plus facilement le taux de sucre dans le sang.
6. Maintenir la santé mentale
La teneur en anthocyanes et antioxydants, tels que les polyphénols dans les cerises, s'avère bénéfique pour la santé mentale. Premièrement, la nutrition des cerises peut protéger les cellules cérébrales des dommages oxydatifs et améliorer la fonction cérébrale en termes de mémoire.
Deuxièmement, la consommation régulière de cerises peut améliorer la qualité du sommeil, qui est également étroitement liée à la santé mentale. Une personne qui manque de sommeil, a généralement une mauvaise humeur le lendemain. À long terme, le manque de sommeil peut rendre une personne facilement stressée et à risque de troubles mentaux.
7. Aide à prévenir la récurrence de l'arthrite et de la goutte
L'arthrite ou l'arthrite et la goutte sont des affections courantes qui empêchent une personne d'effectuer ses activités quotidiennes en raison de symptômes dérangeants. Les personnes atteintes de cette maladie doivent maintenir leur mode de vie afin que les symptômes ne se reproduisent pas. L'un d'eux en faisant attention aux choix alimentaires.
Eh bien, les cerises ont des avantages pour les personnes souffrant de goutte et d'arthrite. La consommation régulière de cerises fraîches peut prévenir la récurrence des symptômes de l'arthrite. De plus, les cerises peuvent également restaurer les concentrations plasmatiques d'acide urique à des niveaux normaux.
Conseils pour savourer les cerises en toute sécurité
Les bienfaits des cerises sont une honte si vous les manquez, n'est-ce pas ? Détendez-vous, vous pouvez profiter des bienfaits de ce fruit en l'ajoutant à votre collation.
Sur le marché, des cerises fraîches sont disponibles et en fruits confits. Cependant, il vaut mieux choisir des cerises fraîches car le contenu nutritionnel est encore complet et ne contient certainement pas de sucre ajouté. En plus de déguster directement les fruits, vous pouvez également les servir en salade de fruits, en jus, en smoothies ou en pudding aux fruits.
N'oubliez pas de laver les fruits avant de les manger. Assurez-vous également de ne pas trop manger ce fruit.
