Les oméga 3, 6 et 9 sont des acides gras insaturés dont le corps a besoin pour construire des cellules et contrôler l'inflammation. Vous pouvez obtenir les trois types de graisses naturellement par la nourriture. Quelle est la différence?
Types d'acides gras insaturés oméga 3, 6 et 9
Même s'ils proviennent de la même source, les acides gras oméga-3, oméga-6 et oméga-9 n'ont pas besoin d'être obtenus dans la même portion à la fois.
Ces trois acides gras insaturés ont des rôles et des avantages différents pour le corps. De plus, une consommation excessive peut augmenter le risque de certaines maladies. Vous trouverez ci-dessous une explication complète des types d'acides gras insaturés.
les acides gras omega-3
L'oméga-3 est un acide gras polyinsaturé ( polyinsaturé ) qui n'est pas produite par le corps. Ensuite, ces types d'acides gras sont divisés en plusieurs types en fonction de leurs avantages respectifs.
Acide eicosapentaénoïque (EPA)
L'acide eicosapentaénoïque (EPA) est un type d'oméga-3 qui joue un rôle dans le maintien du système immunitaire du corps et dans le contrôle de l'inflammation. L'EPA est également connu pour aider à soulager les symptômes de la dépression.
Acide docosahexaénoïque (DHA)
Contrairement à l'EPA, l'acide docosahexaénoïque (DHA) est le principal composant qui représente 8 % du poids du cerveau. C'est pourquoi, ce type d'acide gras est nécessaire à la croissance et au développement du cerveau.
En plus des enfants, le DHA est également nécessaire aux personnes âgées pour prévenir les troubles de la fonction cérébrale, tels que la démence.
Acide alpha-linolénique (ALA)
Étant donné que l'ALA a la forme la plus simple par rapport aux autres acides gras oméga-3, ce composé peut être reformé en DHA ou EPA. Même ainsi, la majeure partie de l'ALA est utilisée comme source d'énergie.
De plus, les oméga-3 jouent un rôle important dans la santé globale du corps, notamment :
- contrôler le cholestérol et les triglycérides,
- contrôler la pression artérielle,
- aide à réduire le risque de dépression et de maladie de Parkinson,
- perdre du poids et réduire le tour de taille,
- réduire le risque de stéatose hépatique,
- aide à soutenir le développement du cerveau de bébé
- combattre l'inflammation dans les maladies chroniques.
Malheureusement, le régime actuel qui consomme plus de sucre, de glucides et de graisses contient moins d'acides gras oméga-3.
Pendant ce temps, une carence en oméga-3 peut augmenter le risque d'obésité et de lésions cardiaques. C'est pourquoi, essayez de combler l'apport en oméga-3 par le saumon, les sardines, les graines de chia et les graines de lin.
Acides gras oméga-6
Tout comme les oméga-3, les oméga-6 sont un acide gras polyinsaturé et essentiel, il est donc important pour la santé de l'organisme. La fonction des acides gras oméga-6 est généralement de produire de l'énergie, mais ils peuvent être transformés en acide arachidonique (ARA).
L'acide arachidonique (ARA) est utile dans la production de produits chimiques eicosanoïdes, tout comme l'EPA. C'est-à-dire que les oméga-6 peuvent également aider à combattre l'inflammation dans le corps.
Non seulement cela, il existe divers autres avantages des acides gras oméga-6 que vous pouvez obtenir, notamment :
- réduire le risque de maladie cardiaque,
- abaisser le mauvais cholestérol (LDL),
- augmenter les niveaux de bon cholestérol (HDL), et
- aider à réduire le risque de cancer.
Même ainsi, les experts ont encore besoin de recherches supplémentaires pour voir le niveau d'efficacité des oméga-6 sur la santé du corps.
C'est parce que beaucoup de gens ne sont pas conscients que l'apport d'acides gras insaturés sur celui-ci est trop excessif.
Les acides gras oméga-6 peuvent provenir de l'huile de cuisson, des aliments frits et de la mayonnaise. De plus, les oméga-6 se trouvent dans les noix, comme le soja, les amandes et les noix de cajou.
Un excès d'oméga-6 peut perturber l'équilibre de la régulation de l'inflammation dans le corps. Par conséquent, essayez de respecter votre consommation d'oméga-6 avec modération, soit environ 12 à 17 grammes pour les adultes.
Acides gras oméga-9
Contrairement aux acides gras oméga-3 et oméga-6, le corps peut produire son propre apport en oméga-9 dont il a besoin. En effet, les oméga-9 sont des acides gras monoinsaturés non essentiels.
Cependant, le corps a toujours besoin d'un apport alimentaire supplémentaire, par exemple pour aider à réguler les graisses dans le sang lipoprotéines de très basse densité .
Les oméga-9 sont les mêmes que les autres acides gras, qui servent également à réduire l'inflammation dans le corps. L'acide oléique est également l'ingrédient de base de la gaine nerveuse recouvrant le cerveau, à savoir la myéline.
Si le corps a un apport suffisant en oméga-9, plusieurs bénéfices peuvent être obtenus, à savoir :
- réduire le risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux,
- améliorer l'énergie et l'humeur, et
- aider à soulager les symptômes de la maladie d'Alzheimer.
Vous pouvez obtenir des acides gras oméga-9 à partir d'aliments végétaux, tels que les graines de tournesol, l'huile d'olive, les amandes et les chandelles.
Comment obtenir des oméga 3, 6 et 9
Bien que les oméga-3, les oméga-6 et les oméga-9 aient des rôles différents, le corps a besoin de ces trois acides gras dans une portion équilibrée. Il vise à maintenir un cœur et un corps sains dans son ensemble.
Selon le rapport d'adéquation des éléments nutritifs (RDA) recommandé pour la communauté, les adultes doivent tirer 20 à 35 % de leur énergie des graisses alimentaires.
Ils doivent également éviter les graisses saturées et augmenter les acides gras oméga-3. Vous pouvez également remplacer les graisses ordinaires par de l'huile de canola pour réduire les graisses saturées et garder votre cœur en bonne santé.
